烘焙基础知识

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资源描述

奶酪蛋糕(芝士/水浴法/冷藏)重油蛋糕(黄油/甜度/布朗尼)天使蛋糕(硬性发泡/无油无蛋黄/棉花质地口感/烟囱模具)戚风蛋糕(分蛋搅拌/菜油玉米油/质地湿润/最受欢迎)海绵蛋糕(新鲜鸡蛋/海绵般气孔/糖粉/软低粉/少油/口感松软)慕斯蛋糕(丁吉利片/镜面果胶/消化饼干/冷冻/提拉米苏)蛋糕的种类|꼭지제목|面粉稀奶油(Cream)黄油(Butter)6芝士(Cheese)7

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