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降低化学反应活化能的酶第五章第一节----酶在细胞代谢中的作用罗甸县边阳中学罗德纯说课内容教材分析123教法和学法4教学流程教学反思2学情分析5一、教材分析第五章细胞的能量供应和利用主要是两个重要过程：呼吸作用和光合作用。这两个生理过程都涉及到许多复杂的化学反应，这些复杂化学反应的进行都需要酶的催化。学习“降低化学反应活化能的酶”一方面能为呼吸作用和光合作用的讲述作了最好的铺垫，另一方面有助于学生理解为什么生物体内的化学反应在常态下就能高效和有序的进行。1、作用地位一、教材分析教材首先创设“问题探讨”情境，有助于激发学生兴趣，从而产生对“酶的作用”的学习欲望。其次安排过氧化氢在不同条件下分解的实验，通过实验一方面认识酶的作用，又能使学生学会控制变量进行对照实验的设计。再次以两幅图片配合正文说明酶催化化学反应的作用机理——降低化学反应的活化能，有助于学生理解酶的作用机理。2、教材内容编排特点★知识目标：★能力目标：★情感目标：研究酶的作用，激励学生学习科学家实事求是的科学态度和勇于探索的科学精神一、教材分析初步学会探究实验的过程，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组实验说明酶在细胞代谢中的作用2、目标分析酶的作用一、教材分析3、教学重点4、教学难点（1）.酶降低化学反应活化能的原理（2）.控制变量的科学方法二、学情分析1.知识学生在初中阶段初步学了光合作用，高中又刚学了蛋白质、核酸、多糖和脂质等，为新知识的学习奠定认知基础。同时学生也具备一定的化学基础知识，对无机催化剂较为熟悉，可作为新课的切入点。二、学情分析2.能力与思维高中学生具备了一定的观察和认知能力；思维的目的性、连续性和逻辑性也已初步形成，但还很不完善；对新事物好奇，思维活跃，但缺乏探究经验。2、实验探究教学法——从反应物、反应条件、实验原理、实验步骤、现象记录和分析、归纳得出结论等方面，引导学生理解实验设计,培养学生的小组协作能力和科学探究能力。1、直观教学法——通过多媒体辅助教学软件，化静为动，化抽象为具体，增强了教学内容的直观性，帮助学生更好的从感性认识上升到理性认识。三、教法与学法3、启发式教学法——以设问和疑问层层引导，激发学生动机，启发学生积极思考，逐步从常识走向科学，将感性认识提升到理性认识，培养和发展学生的抽象思维能力。三、教法与学法1、跟随老师的问题，积极思考，将原有的知识应用到新知识的学习中，完成知识的迁移。2、结合书本的文字叙述、图片和老师展示的动画，提高分析、归纳能力。三、教法与学法3课堂小结2min45板书设计2min反馈练习6min探究新知30min情境导入5min12三、教学过程斯帕兰札尼在研究鹰的消化作用1、情境导入激发学习兴趣、引入酶的学习是什么物质让肉块消失了？化学物质酶展示图片和问题：鸡味什么吃沙子？物理消化斯帕兰札尼实验（播放动画）鸡为什么吃沙子？思考：物理消化1、情境导入是什么物质使肉块消失了？化学物质酶降低化学反应活化能的酶第5章第1节----酶在细胞代谢中的作用罗甸县边阳中学罗德纯第一课时思考与讨论1、什么是细胞代谢？细胞代谢为什么离不开酶？酶的作用是什么？2、在比较过氧化氢在不同条件下分解的实验中，实验的原理是什么？实验的目的是什么？为什么要选用新鲜的肝脏进行实验？3、什么是自变量、因变量和无关变量？什么是对照实验？探究实验应遵循什么原则？在实验过程中应注意哪些事项？4、什么是活化能？降低化学反应活化能的物质是什么？有机催化剂和无机催化剂相比，哪个催化化学反应的速率更快、更显著？2、探究新知展现问题学生活动学生带着上述问题去阅读教材（4分钟）分组讨论（前后两桌为一组）（6分钟）引出“细胞代谢”的定义并让学生举例说明播放视频：比较过氧化氢在不同条件下的分解利用表格展现该实验的反应物、反应条件和现象记录利用该表格师生共同完成问题2和问题32、探究新知步骤试管编号1234一H2O2浓度剂量二剂量结果气泡产生卫生香燃烧结论二、比较过氧化氢在不同条件下的分解2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常温90℃FeCl3肝脏研磨液2滴2滴不明显少量较多大量变亮复燃反应条件对照实验对照组实验组变量无关变量自变量因变量实验结论1.和1号试管相比，2号试管出现什么不同的现象？这一现象说明什么？结论1、加热能促进过氧化氢的分解，提高反应速率。结论2：Fe3+和过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解2.3号和4号试管未经加热，也有大量的气泡产生，这说明什么？2、探究新知3.3号和4号试管相比，哪支试管中的反应速率快？这说明什么？实验结论结论3：过氧化氢酶比Fe3+的催化效率高得多2、探究新知结束3、课堂小结1、探究实验应遵循什么原则？对照原则、单一变量原则2、活化能分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。3、酶在细胞代谢中的作用：催化作用4、酶的作用机理：降低化学反应的活化能4、板书设计第5章第1节降低化学反应活化能的酶一、酶在细胞代谢中的作用1、酶在细胞代谢中的作用（1）细胞代谢：细胞内全部的化学反应（2）酶的作用：催化作用2、控制变量（1）自变量：实验条件（2）因变量：实验现象（3）无关变量：保持相同1、关于酶作用的叙述，正确的是（）A、提高化学反应的活化能B、降低化学反应的活化能C、提供了反应开始所需的活化能D、是一种生物催化剂，和一般的无机催化剂完全相同比一比看谁做得又快又好5、反馈练习•2、多酶片中含有蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶,这种药片的主要功能是()•A、增强免疫力B、提供能量C、减肥D、助消化比一比看谁做得又快又好3．下列有关对照实验设置的叙述中，错误的是()。A．要设置对照组和实验组B．自变量要始终保持相同C．无关变量要始终相同且适宜D．要遵循单因子变量原则奖励比一比看谁做得又快又好四、教学反思优点：本节课以问题情景导入新课，采用问题串的方式进行教学，较好的激发了学生的学习积极性，特别是在学习活化能的部分，通过播放“比较H2O2在不同条件下分解的实验”和Flash演示降低活化能，不仅极大的提高了学生的学习兴趣，也提高了学生对知识的领悟深度，收到很好的教学效果。不足：由于是实验视频，没有让学生亲自体会做实验的快乐，不利于学生生物科学素养的养成。微课酶的作用机理为什么3号试管和4号试管都没有加热，也有大量气泡产生？是不是Fe3+和过氧化氢酶都为过氧化氢分子提供能量？为什么4号试管比3号试管产生气泡多？酶的作用机理酶的作用机理降低化学反应的活化能与无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。