刺参的人工育苗技术

刺参的人工育苗技术海参简介海参属棘皮动物门，海参纲，是生长海洋底层岩石上或海藻间的一种棘皮动物，又名海黄瓜。海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。松茸海参锅海参种类据资料记载，全世界约有1100多种海参，中国约有140多种，绝大多数海参不能食用。据统计，全世界有40种可食用海参。中国可食用海参占一半。根据海参背面是否有圆锥肉刺状的疣足分为“刺参类”和“光参类”两大类。海参品种因地而异，我国西沙群岛，海南岛盛产梅花参、乌元参等；福建、浙江出产肥皂参、光参，而北方海产唯有刺参，它是食用海参中较名贵的品种目前价值最高的是属黄海、渤海的刺参，被称之为“参中之冠”。刺参的简介刺参用触手扫、扒底质表层中的底栖硅藻、海藻碎片、细菌、微小动物、有机碎屑等，将这些物质连同泥沙一起摄入口中，其摄食量相当大，体壁重为200克的个体，年间摄饵量可达13公斤左右，摄食强度具有季节性，3月份摄食量最高，8月中旬最低。依其生活的海域不同，个体生长速度也不相同，当年繁殖的幼参可长到5-8厘米，个别可超过10厘米，达到商品规格通常需3年左右。刺参特有的生活习性是在水温达到20-24℃时，要进行“夏眠”，在我国的黄、渤海区，其“夏眠”期大约为100天左右。在此期间，不食不动，消化道等脏器萎缩，紧紧吸附在岩礁缝中或石板背对背面，另一个特有习性是“排脏”，当其受到强裂刺激或遇水质浑浊等恶劣条件刺激时，会将全部脏器从肛门中排出体外，与此相适应，其再生能力很强，条件适宜时，失去的脏器及切断的体段均可再生，成为一个完整的个体。生物学知识（一）外部形态（二）内部构造（三）生殖习性（四）性腺发育（五）早期胚胎发育（六）幼虫发育水温15-23℃18-20℃产卵量一般100万-200万粒，多者多达400万-500万粒。性腺成熟2年出现生殖腺早期胚胎发育生殖细胞受精卵裂囊胚期原肠期耳状幼虫小耳中耳大耳7-8天变态发育樽形幼虫1-2天五触手幼虫稚参3天后幼虫发育一、基本设施及要求（一）育苗车间（二）饵料培育室（三）培育池（三）沉淀池（四）砂滤池（五）海水井二、亲参采捕技术（一）亲参的来源（二）亲参采捕规格及性腺发育状况（三）亲参数量准备及运输1.亲参的来源（1）自然海区刺参（2）池塘养殖刺参2.亲参的规格一般情况下，亲参个体越大成熟越早、怀卵量越大、卵的成熟度越好，所以尽量选择个体较大的作亲参。自然海区的亲参体重300克以上，体长20厘米以上为好；虾池或围堰养殖的刺参体重应在250克以上。性腺发育状况选择性腺发育好，性腺指数在10%以上的亲参。解剖观察性腺饱满膨胀，呈树枝状分叉，直径2～3毫米，末端较粗。雌性生殖腺呈桔红色，卵粒肉眼可见，刺破后可自由散开；雄性生死腺呈乳黄色或乳白色，刺破后可流出乳白色精浆。显微镜下卵黄及细胞质透明，卵粒形状整齐。3亲参准备数量达到上述标准的亲参，根据亲参大小和培育水体的规模，可按1～2头/米3的数量准备。在实际育苗生产中，若采捕到个体大、成熟好的亲参，产卵顺利的话往往每立方水体准备1个以下就够了。亲参的运输采捕的亲参要在最短的时间内运回育苗场。分干运和水运两种运输方法。干运法，即将亲参装入泡沫箱内，单层摆放，箱底最好铺上湿海草、毛巾、纱布等，将箱盖好封紧后运输。三、亲参蓄养技术蓄养密度日常管理技术亲参升温促熟培育技术巡池观察1.蓄养密度要保持适宜的蓄养密度。密度过大，会导致池水溶氧下降，长时间处于缺氧环境下，会严重影响亲参的性腺发育和其它生理活动，出现身体卷曲、翻转、在池壁上面不停地爬行等症状，缺氧严重时亲参会窒息而脱落于池底，躯体僵直甚至排脏，这样环境下的亲参不可能正常排放精卵。在18～20℃水温条件下，蓄养密度一般为20～30头/米3。若为进行控温育苗提前采捕的亲参，蓄养密度要适当减少，控制在20头/米3以下。2.日常管理（1）换水每日早晚各换水1次，早1/3～1/2，晚1个全量或倒池。换水时，要随着水位的下降把亲参轻轻刷落池底，以免较长时间挂壁干露，还要及时清除池底与池壁粪便和其它污物。亲参蓄养要用砂滤水，进水中应加脱脂棉或300目筛绢网袋过滤，以滤除敌害和杂物。（2）充气刺参往往会集中分布于池底和池壁的拐角处，易造成局部水体溶解氧降低，故亲参蓄养期间要连续微量充气，保持溶解氧达5毫克/升以上。（3）投饵蓄养时间短可不投饵，但若在适温范围内蓄养5～6天后仍未排放，为避免体力消耗过大、性腺退化，应适量投喂一些鼠尾藻、配合饵料、海泥等，日投饵量占海参体重的5%左右。（4）控光光照均匀偏弱，避免光线直射，光照强度控制在500～1000勒克斯。也可在白天将亲参蓄养池用黑布遮光，避免亲参白天堆积在池底一角不食不动。（5）控温蓄养期间水温不能太高，以不超过20℃为宜，否则的话不但不能保证亲参性腺正常发育，还可能使性腺退化甚至引起排脏。在常温育苗后期若自然水温太高，可通过在培育池内加冰降温等方式来保持适宜的水温。（6）日常观察要注意观察亲参的活动与摄食情况，特别是在傍晚和上半夜，应连续观察，若发现部分亲参在水体表层池壁活动频繁，不时昂头摇摆或少量雄参排精，则预示着雌参可能将要产卵，应做好产卵准备。四、获卵及受精卵的处理技术采卵受精及受精卵的处理技术孵化五、幼虫选优技术（一）在孵化槽内孵化的幼体（二）在蓄养池内产卵、孵化的幼体虹吸法浓缩法拖网法日常管理技术换水投饵通气和搅池清底和倒池病害的防治培育水体的主要环境因子水温18-22换水前后要测一次溶解氧3.5盐度光照PH值7.5-8.6氨态氮重金属离子l浑浊度七、稚参培育技术（一）附着基（二）稚参培育密度及控制（三）饵料（四）稚参培育管理技术（五）稚参培育环境（六）稚参敌害与病害的防治技术附着基种类投放时间聚乙烯薄膜波纹板网框聚乙烯纱网稚参培育密度及控制试验表明，稚参附着密度以0.2－0.5头/平方厘米为宜。饵料底栖硅藻鼠尾藻粉碎滤液人工配合饵料稚参培育环境水温光照盐度PH值溶解氧稚参敌害与病害的防治技术桡足类细菌