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1CIGARS雪茄2Agenda•什么是雪茄？•雪茄的历史•雪茄是怎样制成的•雪茄的形状和尺寸•雪茄的评估和选择•雪茄器皿•雪茄的服务•雪茄的搭配3TheHistoryoftheCigar•据传雪茄起源于两千年前的美洲中部.•自16世纪初古巴人开始种植烟草并逐渐建立了雪茄生产的领导地位。后来雪茄成为古巴的象征，而哈瓦那出产世界上最好的雪茄。•因为政局的动荡，哈瓦那在雪茄世界的统治地位受到挑战。一些人模仿他们的制作技术并将烟草种子带到加勒比海，多米尼亚，巴西和墨西哥种植。开始制作高品质的上乘雪茄用以出口。现今多米尼亚生产的手工制雪茄大约占到世界的一半。•雪茄一向是昂贵的，只有富人才可以消费的东西。现今任何人都可以享受雪茄的芳香。雪茄是由专业的制作者挑选上乘品质的烟叶混合，并经过陈年已得到完美的香氛后经纯手工制成。一些著名的政治家，名人或商人都喜欢在晚餐或俱乐部里享受雪茄。4CUBANCIGARS;THELEGENDRELIVED古巴雪茄Cohiba科伊巴哈瓦那雪茄中有一个非常年轻的品牌--科伊巴（1968年创立）产于杜米尼加，最大的销售商在美国Punch庞趣此品牌创立于1840年，是现在还在生产的历史第二悠久的雪茄品牌，在英国销售居首。RomeoyJulieta罗密欧与朱丽叶此品牌创立于1875年，最著名的哈瓦那雪茄。罗米欧与朱丽叶是英国前首相丘吉尔最喜爱的品牌，在世界上享有盛誉。传奇品牌的诞生古巴的雪茄品牌通常是被认为是世界上最好的品牌。古巴的土壤最适宜种植烟草，但一些最好的雪茄制造商都逃到较安全的国家如多米尼加，在动荡的年代里，大家都知道雪茄制作人有怎样的热情。无论如何，那些古老的古巴雪茄品牌始终使人怀念。下面我来介绍几种古老的雪茄品牌。5雪茄的生产国和特色•Cubancigars古巴雪茄是世界上口味最重的雪茄。他们有丰富的口味和香气如干果，咖啡，焦糖，巧克力等。•Dominicancigars多米尼亚雪茄同古巴雪茄对比更加柔和和精巧的芳香。具有香草，鲜花，和牛奶巧克力的味道。所以更加适合新手。•Braziliancigars巴西雪茄的味道更加丰富，同古巴雪茄类似。•CigarsfromMexico,USAandHonduras墨西哥，美国和洪都拉斯适合喜欢柔和口味的人。6CIGARPARTS;1.thecap(ortip);isthepartyoucutoff2.thehead3.thebody4.thefoot;isthepartyoulight.1)TheCaporTip4)TheFoot2)TheHead3)TheBody一支雪茄有四部分组成7一支雪茄由三部分组成最里面是茄心，即填料叶（Tripa），然后是茄套，即捆绑叶（Capote），用来保护填料叶，最外面是茄衣，即包扎叶（Capa）。Tobaccoleaves8【雪茄的分类】手卷雪茄：整支雪茄包括茄心、茄套、茄衣完全经由人手卷制。半机卷雪茄：由机器用捆绑叶卷实填料叶制造烟芯，然后用人手卷上包扎叶制成。机卷雪茄：整支雪茄由内到外全部由机器制造。9雪茄的形状和尺寸:Straights:Churchill7x48Corona5½-6x42–44DoubleCorona7½-8x49–52Lonsdale6¼-7x42–44Panatela5–6x38PetiteCorona4½x40–42Robusto4½-5½x50Toro/CoronaGorda5–6x46–50Parts:•Head–Partofcigarthatiscut.Foot–Partofcigarthatislit.•LengthxRingGauge;Length=inches•RingGauge=diameterstatedas64thofaninchFigurados:Culebra-3条扭在一起的烟Diademas-8x40/52–54锥形的顶部Pyramid-6–7x40/52–54锥形的顶部和较粗的底部Torpedo-6–7x40/52–54锥形中部鼓起Belicoso-5–5½x50锥形顶部Perfecto-4½-9x38–48底部封闭，圆头中部鼓起10简单的说ARinggauge是衡量雪茄的粗细。越打越粗的雪茄味道也越浓重。长的雪茄使烟冷却。雪茄的评估…什么是aRingGauge?11雪茄的挑选•茄衣•香气•颜色12雪茄烟缸同香烟不同，抽雪茄是体验它的风味，它需要更多的时间！所以需要有一个地方在中间停顿的时候放置雪茄。所以雪茄烟灰缸是体验雪茄的重要工具。雪茄烟缸由不同的材料制成，形状也不一样。标准的雪茄烟缸是设计成仅放置一支雪茄烟的形状，也有的烟缸可放多支雪茄烟。雪茄烟缸比普通烟缸大以避免烟灰漏出要点:注意客人的雪茄不要碰到烟灰。如果烟灰较多要及时询问客人可否更换13大约在19世纪初雪茄流行起来，为对抗各种假冒的雪茄制造商们在雪茄上加上环形的标志雪茄商标是否将雪茄商标取下，每个人有不同的习惯。在服务雪茄前需要询问客人可否将商标取下。Acigarband14雪茄剪有四种不同形状的雪茄剪，他们是theguillotinecigarcutter（铡刀形）,thescissorcigarcutter（剪刀形）,thecigarpunch（打孔形）andthe“V”cigarcutter.（V形）Guillotinecutter“V”cutterCigarpunchScissorcutter15剪切的时候非常关键…剪切的提示一个失败的剪切会破坏雪茄的口味。目标很简单：在雪茄的顶部剪一个烟的出口并不破坏其他的部分。这是指一定要剪雪茄的顶部而保留部分粘贴以保持内部的烟叶不散开。大约1/16英寸。通常是剪切肩部-指曲线变直的位置。真正的伟大时刻小心剪切这个部分雪茄的肩部16雪茄打火机/火柴永远记住：气味影响雪茄的香氛!不要使用蜡烛，纸制火柴，火炉或液体大火机来点雪茄。因为它们的味道会影响雪茄。要使用专门的木制火柴或丁烷火机。当使用火柴时要使开头的硫磺完全烧完后再点雪茄。17点燃雪茄Thispre-smokeritualisoneofthemostenjoyableaspectsofcigarsmoking.•将雪茄横拿着，与火焰直接接触•缓缓的旋转雪茄，直到环径均匀的熏成黑色•轻吹点着一端为的是驱除点烟时吸入的杂气和热流•有经验的雪茄烟客喜欢自己点雪茄.18雪茄和烈酒：是很好的搭配?•传统的搭配是较浓的烈酒如：朗姆酒和白兰地，或者是纯麦苏格兰威士忌。•浓烈的雪茄味会使人的器官在一个小时内不敏感，所以抽雪茄时对酒和食品的搭配要比较注意。•在享受雪茄的时候，可能还需要搭配一定的怡情饮品，比如咖啡、红酒、威士忌、白兰地，这些含有一定糖分的饮品，可使雪茄的口感柔润而饱满。19雪茄的保存;专业的雪茄烟盒雪茄是一种有生命的东西，需要在一定的温度和湿度条件下，才能保证品质。从理论上说，雪茄需要保存在相对湿度70%左右，温度应该控制在70华氏度(大约20℃左右)。因为雪茄的娇贵，所以顶级雪茄客会在自己的府邸搞一个雪茄窖，超级雪茄客会在雪茄房订一个私人雪茄位，初级的雪茄客至少也应该配置一个保湿箱，把自己的雪茄供养起来。雪茄烟盒humidor主要是保持温度和湿度，木制雪茄烟盒的内部是不经油漆的，雪茄烟盒的盒盖是不完全密封的，它允许空气的流动。发霉会使雪茄烟变质。大部分的保湿器是使用海绵或化学药品。不论如何记住保存雪茄的重点是保持一定的湿度。注意：总是将干的雪茄放在烟盒的最底部因为那里的湿度最大，等它们变湿后可移到上层。