民风民俗与我们的生活

民风、民俗存在于中华的历史长河中，渗透着民族的传统。一些古老的民风、民俗，经过无数岁月的淘洗，之所以能一代一代传承延续下来，其根本原因就是因为他适应各个时代人们生活和思想的要求，从而成为中华民族共同的精神文化财富。关键词：民风民俗与我们的生活不同的气候、土壤、地貌、植被等自然条件各不相同，而与饮食密切相关的农作物生长又深受自然条件的影响，因而，这种区域性的差异必然导致各地饮食各具特点。江浙等地气候温暖、湿润，适合种植稻谷，饮食多以米饭为主食。另外，丘陵盛产茶叶，饮茶也成为江浙地区的日常习俗。青藏高原的高寒地区，以放牧绵羊、牦牛为主，青稞和羊肉是当地居民的主食，酥油茶在一日三餐中必不可少。陕西、山西等地的农作物以种植麦子为主，形成了当地以面食为主的饮食习俗。那里有众多各具特色的面食，如岐山的臊子面、凤翔的擀面皮等。四川、贵州等地气候潮湿，自古有食辣的习俗，在川菜中表现得尤为突出。东北地区由于地处寒温带，主要的粮食作物有小麦、玉米、谷子、高粱、大豆等。居民以面粉、大米和杂粮为主食。由于蔬菜种植困难，当地居民还有吃冻梨、冻豆腐、冻饺子等习惯。吃饺子与过春节•在中国古代的习俗中，饺子一般在除夕晚上包好，到零时下锅煮食。按中国古代计时法，夜里十一点至次日一点为“子时”。半夜零点，正交子时，即是旧年与新年相交的时候。“交子”的“交”加上食字旁，便谐音成为“饺”字。•春节吃饺子，以示辞旧迎新，民间有许多规矩，富有民俗意味。山东等地，在春节饺子里包鼓皮、蜜糖、铜钱之类东西，谁吃到鼓皮饺子，象征有福气；吃到蜜糖饺子，象征日子甜蜜；吃到铜钱饺子，象征新的一年里财运亨通。有的地方，通常大年初一有吃素饺子的习惯，预示新的一年里素静，平安无事。下面就请大家来观赏一下各式各样的饺子•各地独特的地理环境、气候条件和文化生活孕育出异彩纷呈、姿态万千的居民习俗，如北京的四合院、西南的吊脚楼、陕西的窑洞、闽南的土楼、蒙古草原的毡包……江南潮湿的气候使通风显得格外重要，民居多用木架承重，屋脊高，放热通风效果好。与北方民居相比，江南最大的特点是绝大部分民居出门见水，水路、街巷则成不规则的网状覆于民居之中，与之相映成趣。蒙古包是蒙古族人民在大草原上建起的一种房屋。由于蒙古族人民经常要转场放牧，因此，蒙古包的材料都是做成装配式的构建，可以随意拆装卸，便于游牧的蒙古族人民迁移。窑洞这种民居类型广泛分布于陕西等地，是在黄土沟上挖掘水平洞穴而成。窑洞门窗较小，以避风沙，内多设土炕取暖。湖南、四川等地由于多山，民居一般依山凿岩立柱架建，前半边以木柱支撑临河，后半边靠岩着地开户，俗称“吊脚楼”。这种建筑形式既少占土地，又干燥通风。福建西部的客家土楼，是出于族群安全考虑而采取的一种自主式的居住形式。土楼一般高三四层，通常是一家三代或四代同居一楼。土楼的共同特点是单体建筑、中轴对称，以厅堂为中心，通廊贯穿，适合族居，易守难攻。四合院是华北地区民用住宅中的一种组合建筑形式，是一种四四方方或者是长方形的院子。以正房、东西厢房围绕中间庭院形成平面布局的传统住宅的统称。请大家翻开书本第四十一页，感受一下北京四合院的独特风俗气息。实践园从饮食建筑等习俗中。我们可以发现民风、民俗与人们的生活环境和文化传统之间的关系。我们来分析家乡民风、民俗与生活的关系。请同学们打开书第四十二页，做一做•1、从采集到的有关家乡民风、民俗中列举几种。2、与其他地方的民风、民俗做比较，找出差异性。3、从差异中分析、讨论家乡的民风、习俗与家乡的文化和生活之间的关系。民俗之一贴春联；民俗之二贴窗花；民俗之三压岁钱；民俗之四农历7月7，七夕节要吃巧食；民俗之五冬至吃汤圆。等等……北方的饭菜色重、口重、菜块体积大、饭菜数量大、生吃菜品多；南方的饮食讲求的是颜色清丽而细腻，淡雅而清爽，柔美而有诗意在饮食上能看出北方人的粗犷和豪放、大气、不拘小节、生活简单的性格。北方的建筑粗犷大气、讲求实际，和饮食文化的体现完全一致。南方的饮食与建筑体现南方人的纤巧、灵动、柔美、唯美意境的传统文化思想。文艺、体育和游戏等方面的民俗活动具有一种娱乐功能，是人们生活中不可缺少的重要部分，可是人们在劳动之后恢复体力、调剂精神。知识竞赛选择题•1、（）盛产茶叶，饮茶也成为（）地区地日常习俗。A、平原B、丘陵C、江浙D、东北•2、麻辣，在（）中表现得尤为突出。A、川菜B、粤菜C、鲁菜D、淮扬菜•3、吃“冻梨、冻饺子、冻豆腐”的是（）地区的习俗A、西北地区B、西南地区C、东北地区D、华北地区填空题•4、青藏高原的高寒地区，以放牧（）、（）为主，（）和（）是当地居民的主食，（）在一日三餐中必不可少。知识竞赛5、春节吃饺子寓意吉祥，谁吃到鼓皮饺子，象征有（）；吃到（）饺子，象征日子甜蜜；吃到（）饺子,象征在新的一年里财运亨通，吃到以韭菜、白菜、萝卜等为馅的饺子，象征新的一年里（）、（）。6、江南民居潮湿的气候使通风显得格外重要，民居多用（）承重，屋脊（），（）效果好。7、东北饮食以（）8、四合院，是（）地区民用住宅中的一种（）建筑形式。