配送与流通加工管理

配送与流通加工管理配送与配送中心配送作业流程流通加工沃尔玛的集中配送中心是相当大的，而且都位于一楼:是因为沃尔玛希望产品能够滚动，希望产品能够从一个门进另一个门出。如果有电梯或其他物体，就会阻碍流动过程。因此，沃尔玛都是以一个非常巨大的地面建筑作为配送中心。沃尔玛使用一些传送带，让这些产品能够非常有效地流动，对它处理不需要重复进行，都是一次性的。采用传送带，运用无缝连接形式，就可以尽可能降低成本。沃尔玛所有的系统都是基于一个Unix的配送系统，并采用传送带，采用非常大的开放式的平台，还采用产品代码，以及自动补发系统和激光识别系统，所有的这些加在一起为沃尔玛节省了相当多的成本。配送中心的职能1.转运沃尔玛把大型配送中心所进行的商品集中以及转运配送的过程叫转运，大多是在一天当中完成进出作业。2.提供增值服务沃尔玛配送中心还提供一些增值服务，例如在服装销售前，需要加订标签，为了不损害产品的质量，加订标签需要在配送中心采用手工进行比较细致的操作。3.调剂商品余缺，自动补进每个商品都需要一定的库存，比如软饮料、尿布等。在沃尔玛的配送中心可以做到这一点，每一天或者每一周它们根据这种稳定的库存量的增减来进行自动的补进。这些配送中心可以保持8000种产品的转运配送。4.订单配货沃尔玛配送中心在对于新商场开业的订单处理上，采取这样的方法：在这些新商场开业之前，沃尔玛要对这些产品进行最后一次的检查，然后运输到这些新商场，沃尔玛把它称为新商场开业的订单配货。沃尔玛配送体系的特色沃尔玛公司作为全美零售业年销售收入位居第一的著名企业，素以精确掌握市场、快速传递商品和最好地满足客户需要著称，这与沃尔玛拥有自己庞大的物流配送系统并实施了严格有效的物流配送管理制度有关，因为它确保了公司在效率和规模成本方面的最大竞争优势，也保证了公司顺利地扩张。沃尔玛现代化的物流配送体系，表现在以下几个方面：1.设立了运作高效的配送中心从建立沃尔玛折扣百货公司之初，沃尔玛公司就意识到有效的商品配送是保证公司达到最大销售量和最低成本的存货周转及费用的核心。而唯一使公司获得可靠供货保证及提高效率的途径就是建立自己的配送组织，包括送货车队和仓库，配送中心的好处不仅使公司可以大量进货，而且通过要求供应商将商品集中送到配送中心，再由公司统一接收、检验、配货、送货。2.采用先进的配送作业方式沃尔玛在配送运作时，大宗商品通常经铁路送达配送中心，再由公司卡车送达商店。每店每周收到1―3卡车货物，60%的卡车在返回配送中心的途中又捎回沿途从供应商处购买的商品，这样的集中配送为公司节约了大量的资金。3.实现配送中心自动化的运行及管理沃尔玛配送中心的运行完全实现了自动化。每种商品都有条码，通过几十公里长的传送带传送商品，激光扫描器和电脑追踪每件商品的储存位置及运送情况，每天能处理20万箱的货物配送。4.具备完善的配送组织结构沃尔玛公司为了更好地进行配送工作，非常注意从自己企业的配送组织上加以完善。其中一个重要的举措便是公司建立了自己的车队进行货物的配送，以保持灵活性和为一线商店提供最好的服务。这使沃尔玛享有极大竞争优势，其运输成本也总是低于竞争对手。沃尔玛物流配送体系的运作1.注重与第三方物流公司形成合作伙伴关系在美国本土，沃尔玛做自己的物流和配送，拥有自己的卡车运输车队，使用自己的后勤和物流方面的团队。但是在国际上的其他地方沃尔玛就只能求助于专门的物流服务提供商了，飞驰公司就是其中之一。飞驰公司是一家专门提供物流服务的公司，它在世界上的其他地方为沃尔玛提供物流方面的支持。飞驰成为了沃尔玛大家庭的一员，并百分之百献身于沃尔玛的事业，飞驰公司同沃尔玛是一种合作伙伴的关系，它们共同的目标就是努力做到最好。2.挑战“无缝点对点”物流系统为顾客提供快速服务。在物流方面，沃尔玛尽可能降低成本。为了做到这一点，沃尔玛为自己提出了一些挑战。其中的一个挑战就是要建立一个“无缝点对点”的物流系统，能够为商店和顾客提供最迅速的服务。这种“无缝”的意思指的是，使整个供应链达到一种非常顺畅的链接。3.自动补发货系统沃尔玛之所以能够取得成功,还有一个很重要的原因是因为沃尔玛有一个自动补发货系统。每一个商店都有这样的系统，包括在中国的商店。它使得沃尔玛在任何一个时间点都可以知道，目前某个商店中有多少货物，有多少货物正在运输过程中，有多少是在配送中心等。同时补发货系统也使沃尔玛可以了解某种货物上周卖了多少，去年卖了多少，而且可以预测将来的销售情况。4.零售链接系统沃尔玛还有一个非常有效的系统，叫做零售链接系统，可以使供货商们直接进入到沃尔玛的系统。任何一个供货商都可以进入这个零售链接系统中来了解他们的产品卖得怎么样，昨天、今天、上一周、上个月和去年卖得怎么样，可以知道这种商品卖了多少，而且可以在24小时内就进行更新。供货商们可以在沃尔玛公司每一个店当中，及时了解到有关情况。教学目标知识目标技能目标了解配送的概念、分类熟悉配送中心的概念及分类掌握配送的要素、配送的形式能根据具体情况选择适当的配送形式在经济合理区域范围内，根据用户的要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。1.配送概念——2001年《中华人民共和国国家标准物流术语》※理解要点现代送货传统送货是一种有组织、有计划、高效率、优质服务的行为是一种偶然随机行为，送货是完全被动的服务行为性质不同依靠现代生产力和现代物流科技依靠自发意识技术不同1)配送的实质：是现代送货依赖于现代化信息系统和信息作业的高水平的送货服务2)商品配送是一种中转形式商品配送是企业需要什么送什么,要做到这一点,就必须在一定中转环节筹集这种需要，从而使商品配送必然以中转形式出现。配送运输配?配?配?配?配?3)商品配送是”配:与”送”的有机结合形式4)商品配送是以用户要求为出发点的在经济合理区域范围内，根据用户的要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。明确了用户的主导地位,用户第一、质量第一，一切从用户利益出发，在满足用户要求的基础上，取得企业的利益。实现共同受益送达服务配送加工配送的要素集货配货分拣配装配送运输2)配送的基本环节备货理货送货筹集货物储存货物货物分拣包装配货是从储存的货物中分出或拣选用户所需要的货物3.配送形式按配送对象分类按服务方式分类企业对企业的配送企业内部配送企业对消费者配送定时配送定量配送小时配日配准时配送方式快递方式定时定量配送定时定路线配送即时应急配送共同配送加工配送企业内部配送企业对消费者配送企业对企业的配送连锁型企业的配送（连锁型配送）巨型企业内部配送（供应配送），高层主管统一进行采购，集中库存，按车间或分厂生产计划组织配送。一是企业作为最终的需求方一是企业在接受配送服务后，还要对产品进行销售（分销配送）是配送供给与配送需求之间最难协调的一种类型快递方式准时配送日配小时配定时配送接到配送订货要求之后，在1小时之内将货物送达。二十四小时，上午配送订货下午可到。早上送达。按照双方协议时间，准时将货物配送到用户的一种方式。它是根据用户的生产节奏，按指定的时间将货送达，比日配方式更精确，可实现“零库存”。一般用做向社会广泛服务的方式，很少用做生产企业“零库存”的配送方式。如美国的联邦快递，日本的宅急便，中国邮政系统的EMS，定量配送：按规定的批量在一个指定的时间范围中进行配送。优点：备货工作相对简单，而时间规定不严格，则为将不同用户所需的物品拼凑整车运输、充分提高运力利用率提供了机会，并对配送路线进行合理优化，达到节约运力降低成本的目的定时、定路线配送：定时定路线配送是通过对客户的分布状况进行分析，设计出合理的运输路线，根据运输路线安排到达站点的时刻表，按照时刻表，沿着规定的运行路线进行配送用户可按规定路线及规定时间接货和提出配送要求。即时配送即时配送是完全按照用户突然提出的时间和数量方面的配送要求，立即将商品送达指定地点的配送方式共同配送在同一个地区，许多企业在物流运动中互相配合、联合运作，共同进行理货、送货等活动的一种组织形式。•几个配送中心联合起来，共同制定计划，共同对某一地区用户进行配送，具体执行时共同使用配送车辆。加工配送:在配送中心按用户的配送要求进行必要的加工，这种将流通加工和配送一体化，使加工更有针对性，配送服务更趋完善的形式。沃尔玛的配送中心1.定义:•是从事货物配备(集货、加工、分货、拣选、配货）和组织对用户的送货，以高水平实现销售和供应的现代流通设施。•配送中心就是从事配送业务的物流场所和组织按配送中心的设立者分制造商型配送中心批发商型配送中心零售商型配送中心专业物流配送中心制造商型配送中心分厂1分厂2分厂3制造商型配送中心是以制造商为主体的配送中心。其货物100%是由制造商自己生产制造的。制造商1制造商2制造商n批发商零售商1零售商2零售商n是由批发商或代理商所成立的配送中心，以批发商为主体的配送中心。一般是按部门或物品类别的不同，把每个制造厂的物品集中起来，然后以单一品种或搭配向消费地的零售商进行配送。它所进行的主要活动是对物品进行汇总和再销售，而它的全部进货和出货都是社会配送的。社会化程度较高。批发商1批发商2批发商n零售商粮油食品商店零售店n超级市场1零售店1超级市场n粮油食品商店宾馆饭店是由零售商向上整合所成立的配送中心。以零售业为主体的配送中心。零售商发展到一定规模后，就可以考虑建立自己的配送中心，为专业物品零售店、超级市场、百货商店、建材商场、粮油食品商店、宾馆饭店等服务，其社会化程度介于前两者之间。制造商1制造商2制造商n专业物流配送中心供应商1供应商2供应商n是以第三方物流企业为主体的配送中心，这种配送中心有很强的运输配送能力，地理位置优越，可迅速将到达的货物配送给用户，专业配送中心为制造商和供应商提供物流服务，货物的所有权归制造商或供应商所有。这种配送中心的现代化程度比较高。按配送中心的服务范围分城市配送中心区域配送中心国际配送中心社区配送中心配送中心1、城市配送中心采用汽车配送，和零售经营相结合，从事多品种、小批量多用户的配送较有优势是以城市作为配送区域的配送中心区域配送中心中心拥有比较强的辐射能力和库存能力，向省（州）际、全国乃至国际范围的客户配送货物的配送中心。如沃尔玛配送中心，每天为6个州的100多家连锁店配送商品国际配送中心：向国际范围内用户提供配送服务的配送中心。社区配送中心：其配送覆盖半径较小，主要满足社区的要求储存型配送中心流通型配送中心加工配送中心按功能分类课堂小结配送与配送中心配送配送中心配送概念配送的要素配送形式概念分类•美国机械公司是一家以机械制造为主的企业，该企业长期以来一直以满足顾客需求为宗旨。为了保证供货，该公司在美国本土建立了500多个仓库。但是仓库管理成本一直居高不下，每年大约有2000万美元。所以该公司聘请一调查公司做了一项细致调查，结果为：以目前情况，如果减少202个仓库，则会使总仓库管理成本下降200—300万美元，但是由于可能会造成缺货，销售收入会下降18%。•请问：•(1)、如果你是企业总裁，你是否会依据调查公司的结果减少仓库？为什么？•(2)、如果不这样做，你又如何决策？•(1)、不会。因为减少202个仓库只能节省200—300万美元，却造成了18%销售收入的下降，得不偿失。即使能节省大量费用，但通过减少仓库丧失销售收入也不是上策，因为这等于顾客的丧失，在现代市场营销环境下，企业惟一的生存发展途径便是最大限度地满足用户需求。•(2)、首先，通过调查，依据目标市场细分的原理将全国市场细分为10—15个左右的大型区域，目的是在每个大型区域建立区域配送中心；其次，通过配送中心选址方法选择每个区域配送中心的合适的地理位置；第三，在每个区域内，选择5个左右的集中销售城市，建立城市配送中心；最后，从基本作业、实用物流技术、物流设备、管理信息系统四个方面入手，真正意义上实现配送中心降低物流成本，提高顾客满意度的目标。只有这样才能实现仓库大量减少，费用下降的目的，同时通过现代配送中心的作业提高顾客