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简介•长沙，又称“星城”。长沙有文字可考的历史3000多年，因屈原和贾谊的影响而被称为“屈贾之乡”。长沙又称“楚汉名城”，马王堆汉墓和走马楼简牍等重要文物的出土反映其深厚的楚文化以及湖湘文化底蕴，位于岳麓山下的岳麓书院为湖南文化教育的象征。湘菜•长沙的湘菜是我国八大菜系之一，讲求油重色浓、主味突出，尤其以酸、辣、香、鲜、腊见长。在长沙可以亲自品尝正宗湘菜——百鸟朝凤、组庵鱼翅、子龙脱袍、三层套鸡、长沙麻仁香酥鸭等等。品尝小吃有几大特定区域：南门口——“四娭毑”的小龙虾和“伍娭毑”的臭豆腐；火宫殿——小吃种类最全；先锋厅——品尝坛子煲汤；动物园对面的玉林米粉店等等饮食品种•长沙的饮食品种很多，本土小吃和湘菜最为流行。长沙推出各种土菜系列，代表性口味有剁椒鱼头、烟熏腊肉、抱盐鱼等；风味小吃最著名的为臭豆腐、黄鸭叫、灯芯糕，以及近期开始流行的口味虾、鸭脖等。著名的土菜馆有剁辣椒炒肉土菜馆，潭州瓦罐等。主要的当地小吃有：长沙臭豆腐、糖油粑粑、姊妹团子、黄金糕、德园肉包子、口味虾、口味蟹、口味田螺、口味鸡、口味田鸡、鸭舌、鸭脖、荷兰粉、猪血、白粒丸、麻辣捆鸡、香菜凉拌腰花等。最为出名的两条小吃街：坡子街小吃街（火宫殿也在其中）和南门口。长沙火宫殿•火宫殿过去是一座祭祀火神的庙宇，又名“乾元宫”，始建于清乾隆12年（公元1747年），1826年（道光六年）重修，距今已有250余年历史。每年农历6月23日都将举行大规模的祭祀活动，每到这天，火宫殿里人群熙攘，热闹非凡。由于赶庙会人们的人很多，慢慢聚集了一些小吃的摊点。火宫殿是长沙乃至湖南的集民俗文化、火庙文化、饮食文化于一体的具有代表性的大众场所，特别是火宫殿的风味小吃享誉三湘。美食街•长沙各条美食街中，最具特色和个性的美食街是曙光路美食街。这条街位于长沙老城区的经济、政治中心芙蓉区，经营面积在300平方米以上的酒店就有35家。从1998年开始，在这条街上，从南到北依次排列着川湘特色相融的“大蓉和”，家常湘菜风味的“小湘汇”，湘菜乡土味浓厚的“蓉泰”，以乌龟、甲鱼为主打菜、经营档次较高的“青莲酒家”，以瓦缸系列菜为特色的“潭州瓦缸饭庄”，以经营平价、湘味海鲜为特色的“徐记海鲜酒楼”，以力推衡阳流派的湘菜为主的“湘水人家”，以经营常德钵子菜为风格的“大丰和”。这条街上的餐馆人平消费在50元左右，单店日营业额在2至4万元，房屋租金大概在2.5至3.5元/每天/每平方米。在市场上享有很高的知名度，也因其出品精致、口味俱佳、价格适中而使顾客对其享有很高的忠诚度。•最具大众特色、家常味的美食一条街是位于火车站的蒸菜一条街。在那一栋栋宿舍楼中，家居一楼的人们把自己一套套的住房腾空售卖家常味特浓的蒸菜，每家经营面积不超过100平方米，小而专，专而精。在这里，菜碗是青一色的小钵，烹调方法是最原始的蒸，加热的原料是藕煤，用的调料全是最普通的湘菜调料：浏阳的豆豉、茶陵的蒜、醴陵的姜、新鲜的剁辣椒。一进店，那一钵钵的蒸茄子、蒸青椒、蒸排骨、蒸南瓜、蒸腊肉、蒸香干、蒸火焙鱼、蒸腊牛肉、蒸芋头、蒸鸡蒸鸭蒸羊肉……热气腾腾，香气扑鼻，十分诱人。三五人一桌，加几瓶地道的长沙冰啤酒，吃完结账也不过五、六十元，便宜、实惠、热辣、过瘾。虽然停车位不多，但追随者不少，它在这座城市已经二十年不衰。•最方便、最时尚的美食街是湘江风光带美食街。这条街云集着有粤湘风味的“好食上”，有地道湘菜特色的“湘绵酒楼”，有融湘、粤、秦、川于一店的“秦皇食府”，有以食鱼为特色的“七彩江南”，有以弘扬湖湘精神为已任的“野火湖湘”，有张家界特色的“湘西第一家”等大小酒家50余家。经营规模从400平方米至8000平方米。人平消费30元至80元。这条街停车方便、进出车方便、流速快。因美食街地处湘江风光带上，在这里就餐，不逊于上海的外滩，风景优美，心情开阔，江景、山景、食景融为一体。娱乐场所•长沙最重要的景点是：岳麓山及其附属景点、岳麓书院、天心阁、湖南省博物馆（马王堆汉墓出土文物等）、湖南第一师范等。文化古迹：岳麓书院、马王堆汉墓、开福寺、古麓山寺、云麓宫、天心阁、北津城遗址、长沙窑遗址、走马楼简牍、白沙古井、禹王碑、陶公庙、浏阳文庙。风景区：岳麓山、橘子洲、世界之窗、湘江风光带、植物园以及山鹰潭度假村和石燕湖度假村，大围山国家森林公园、道吾山风景区、灰汤温泉和黑麋峰景区。纪念地：城区有烈士公园、清水塘中共湘区委员会旧址、船山学社、新民学会旧址、湖南第一师范、贾谊故宅、李富春故居、爱晚亭、黄兴墓、蔡锷墓；雷锋纪念馆、纪念馆，焦达峰墓、曾国藩墓、左宗棠墓、文家市秋收起义纪念馆、谭嗣同故居及纪念馆。岳麓书院•岳麓书院位于岳麓山东麓，创建于北宋太祖开宝九年（976），真宗祥符八年（1015）山长周式以品学称著，真宗赐名岳麓书院。书院占地25000平方米，建筑面积7030平方米。主轴线上依次为前门、赫曦台、大门、二门、讲堂、御书楼。主体建筑左为文庙，右为百泉轩及园林建筑，大门两侧为斋舍。书院大门上有一副楹联，曰：“惟楚有材，于斯为盛”。大意是说楚地的人才在此地会聚。上联是清代嘉庆年间任岳麓书院院长的袁名曜所出，下联是当时书院的一位学生张中阶所对，两句话分别出自《左传》和《论语》。在抗日战争中，这副对联被日机炸毁，现在悬挂的是1984年根据历史照片复制而成的。湖南省博物馆•湖南省博物馆位于烈士公园西侧，这里陈列着从马王堆汉墓出土的文物以及2100年前的西汉女尸。马王堆三座汉墓共出土珍贵文物3000多件，绝大多数保存完好。有一件素纱样衣，薄如蝉翼，长1.28米，且有长袖，重量仅49克，织造技巧非常高超。三号墓出土了10多万字的帛书以及外面已经失传的佚书。二号汉墓出土的地形图绘制技巧与现代地图大体近似，评价极高。从马王堆一号汉墓出土的女尸形体完整，全身润泽，部分关节可以活动，软组织尚有弹性，是防腐学上的奇迹。开福寺•开福寺位于长沙市开福区新河开福寺路，为全国重点开放佛寺之一，湖南省及长沙市佛教协会均设于此。开福寺是我国佛教禅宗临济宗杨岐派的著名寺院，五代时（896-929）楚王马殷创建，历宋、元、明、清各代，数经修缮。寺坐北朝南，占地面积1.6万平方米，建筑面积6311平方米。有佛殿三进，第一进为三圣殿，第二进为大佛殿（即大雄宝殿），第三进为毗庐殿。东厢有客堂、斋堂、库房、方丈；西厢为说法堂、禅堂等。大雄宝殿1923年重修，歇山顶，脊吻作龙凤禽兽饰，四角垂有铜铃，每当风动，铃声清脆。正脊中有宝瓶、法轮，直落云霄。山门额题“古开福寺”，石联“紫微栖凤，碧浪潜龙”。寺内有清康熙、光绪年间石碑各一道世界之窗•长沙世界之窗将世界各国的今古奇观、历史遗迹、风光名胜、建筑民居、各种形式的艺术杰作以及风土人情和歌舞表演汇集于一园。景区内100多个景点建筑采用不同比例，为游客创造出一个多层次、高品位、有韵味的游览空间。•这里有异域风格建筑与现代商业文化交融的国际商业街，有世界名胜古迹与人类经典建筑荟萃的文明山及文明河，有“惟楚有材”百人群雕与鳞次而立吊脚楼交相辉映的湘江谷，有美国西部风光与印地安文化尽现的欢乐谷，有典雅的欧式建筑与美丽爱情故事联姻的爱情谷，有绚丽多彩、风姿各异的亚洲诸国文化相互浸润的神秘谷，有童趣盎然的娱乐城堡与妙趣横生的超大比例玩具组合而成的儿童乐园……，德国新天鹅城堡、埃及亚历山大灯塔、意大利圣三山教堂，120个世界各国名胜古迹各占地势，构筑了厚重的人文历史，彰显了浓郁的异国风情。既有微缩景观的精巧别致，又有大比例的艺术夸张，集娱乐性、趣味性、刺激性与浓厚文化内涵于一身。