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水绿盐城——江苏省盐城市东方湿地之都仙鹤神鹿世界盐城市，位于北纬32.85°~34.2°、东经119.57°~120.45°。582公里的海岸线，4550万平方公里的滩涂。是江苏省省辖市中面积最大的市。市辖区面积1779平方公里；市辖区158.65万人（亭湖区83.90万，盐都区74.75万）。一、概述全市地势平坦，河渠纵横，交通发达，物产富饶，素有“渔米之乡”的美称。盐阜大地人杰地灵，名人数不胜数，有过南宋丞相陆秀夫，也是《水浒传》作者施耐庵的故乡。一、概述盐城，风光秀丽，生态环境独具特色，生态旅游资源十分丰富。目前，全市对外开放的旅游景区已达40多家，其中国家4A级旅游景区3家，3A级旅游景区4家。绵延数百公里的滩涂湿地拥有丹顶鹤和麋鹿两个国家级自然保护区和一个在建的中华鲟自然保护区。这里海天相接，草木茂盛，鹤舞鹿鸣，一派原始生态风光，是近百种国家一、二类保护动物和近千种动植物栖息生长地。二、地名探究因盐得名，历史悠久。盐城从西汉武帝元狩4年（公元前119年）建立盐渎县，当时这里遍地皆为煮盐亭场，到处是盐河，“渎”就是运盐之河的意思。东晋安帝义熙7年（公元411年）时更名为盐城县，以“环城皆盐场”而得名。盐城历经了两千多年的历史沉淀，处处散发着浓郁的海盐文化。古代以盛产“淮盐”而享誉华夏，古称“淮夷地”。早在战国时期即“煮海为盐”，《史记》载“东海有海盐之饶”。秦汉时则“煮海兴利、穿渠通运”，已成为渔盐兴旺之地。唐时，“甲东南之富、边饷半出于兹”的淮南盐场，仅盐城就有“盐亭一百二十三所”。唐宝应年间，境内设有海陵监、盐城监，每岁煮盐百余万石，其时盐城已成为东南沿海重要的盐业生产中心。三、自然地理盐城地处里下河水网地区，市区河流纵横交错，蜿蜒曲折，数量众多，水乡特色显著，号称“百河之城”。盐城市域是一块绿色的平原，绝大部分地区海拔不足5米，废黄河两岸为地势最高处，海拔为4-6米。苏北灌溉总渠以南，到斗龙港以北地区为低洼地带，平均海拔在2米以下。整个盐阜大地，根据成因差异可分为里下河平原区、黄淮平原区和滨海平原区。四、生态资源海洋和滩涂资源十分丰富。沿海滩涂总面积4550平方公里（含辐射沙洲），其中潮上带1677平方公里，潮间带1610平方公里，分别占全省的75%、64.6%、60.8%。隶属于东台、大丰、射阳、滨海、响水等县（市）的沿海滩涂，近期可供开发利用的面积达1300平方公里。目前，射阳河口以南沿海地段还以每年10多平方公里的速度向大海延伸，被称之为“黄金海岸”，是江苏最大、最具潜力的土地后备资源。五、盐城历史盐城从西汉武帝元狩4年（公元前119年）建立盐渎县，当时这里遍地皆为煮盐亭场，到处是盐河，“渎”就是运盐之河的意思。东晋安帝义熙7年（公元411年）时更名为盐城县，以“环城皆盐场”而得名。盐城历经了两千多年的历史沉淀，处处散发着浓郁的海盐文化。六、风景旅游1、大丰麋鹿自然保护区2、射阳丹顶鹤保护区3、大纵湖旅游度假区4、中国海盐博物馆5、铁军丰碑--盐城新四军纪念馆6、西溪古韵--泰山寺7、盐城水街8、盐渎公园9、迎宾公园10、施公遗踪1、大丰麋鹿自然保护区大丰国家级麋鹿自然保护区位于中国江苏中部黄海之滨的湿地滩涂，总面积7.8万公顷。这里港叉纵横，海天相接，盐蒿遍野，芦苇遮天，是太平洋西岸古生境保护最完好的半原始湿地。在这片亚洲东方的净土上，生物多样性十分丰富，自由栖息着麋鹿、丹顶鹤、牙獐等400多个动物家族，生长着近500种海边植物，是一所天然的海滨博物馆。麋鹿是中国特有的动物，因其头似马、角似鹿、尾似驴、蹄似牛而俗称“四不像”，因在古代神话小说《封神榜》中是姜子牙的坐骑，使其更富有传奇色彩。2、射阳丹顶鹤保护区盐城丹顶鹤保护区为我国最大的海岸湿地保护区，是国家一级保护动物丹顶鹤最重要的越冬地，地处江苏中部沿海，辖东台、大丰、射阳、滨海和响水五县(市)滩涂。海岸线长587公里，总面积45.3万公顷，其中核心区位于斗龙港与新洋港两出海河之间，面积为1.74万公顷。3、大纵湖旅游度假区芦苇迷宫景色宜人，深受游客喜爱。芦苇在清澈的湖面上绕来绕去，象一个八卦阵，目前已被上海大世界基尼斯总部评为“中国之最”。大纵湖旅游度假区，位于盐都区大纵湖镇，距离盐城市区约42公里。湖面呈椭圆形，东西长9公里，南北宽6公里，总面积30平方公里，是里下河地区最大、最深的湖泊，享有苏北第一湖美誉。度假区首期开发面积3.5平方公里，建有入口广场区、水上风情区、历史人文区、佛教文化区、芦荡迷宫区、湿地生态区、渔业观光区、湖滨度假区等八个功能区，有明末清初著名书法家宋曹的祖居、东汉末年文学家建安“七子”之一的陈琳墓、“扬州八怪”之一郑板桥的教书馆等景点，其中芦荡迷宫为全国之最，已经入选中国吉尼斯记录。中国海盐博物馆座落于古代著名的人工运盐河——串场河与宋代捍海名堤——范公堤之间，总投资1.9亿元，建筑面积1.8万平方米，2006年1月经国务院批准建设，2007年10月8日正式开始破土动工，2008年11月18日在盐城建成并对外开放。建成后的中国海盐博物馆系统反映了我国海盐发展史，展示介绍海盐文化的研究成果，收藏陈列我国海盐历史的文物和资料。博物馆采用蜡像、雕塑、沙盘等演示手法，展现古代“炼卤煎盐”、“晒海为盐”等海盐生产和盐民生活的多层文化场景。在短短的6个月内，作为盐城的一张特色文化名片，中国海盐博物馆接待了国内外观众15万多人次，收到了良好的社会效益。4、中国海盐博物馆5、铁军丰碑--盐城新四军纪念馆盐城新四军纪念馆是全国唯一的专业性新四军纪念馆。该馆的展览大厅是一座现代化的建筑物。醒目的蓝白相间的“N4A”臂章图案，镶嵌在展厅正门上方，两侧旗形的花岗石阴雕画，艺术地再现了新四军与八路军在白驹狮子口胜利会师和皖南事变后新四军在盐城重建军部的历史场面。盐城新四军纪念馆主馆区坐落在建军东路北侧，于1986年10月建成对外开放。据有关数据显示，主馆区南北长330米，东西宽110米，占地50亩。共分群雕、碑林、展厅、园林四个景区。广场正中立有一座11.75米高的“国民革命军新编第四军重建军部纪念碑”，碑的正面为李先念的题字，背面刻有黄克诚写的《盐阜会师记》碑文，碑前有喷泉。广场东西两侧屹立着“英勇战斗”和“拥军支前”两组高5米、宽7米的用花岗石雕刻而成的半圆雕、高浮雕组合的高大的红色花岗雕塑。桥头两旁各有一座用整块汉白玉雕成的少先队员塑像。两侧碑廊分别陈列着老一辈革命家以及全国30个省、市、自治区和港澳台知名书法家作品的石碑120余块。该馆由：主馆区、建军广场（铜马广场）、新四军重建军部旧址（泰山庙）三部分组成。建军广场位于盐城市市区最繁华路段的中心，即建军路和解放路的交界处，此处原是盐城市地理中心位置，盐城市的城市的发展也由此点向四周扩展。建军广场中间有一个新四军骑马的铜像，这个广场俗称为铜马广场。以新四军骑兵铜像为主体的新四军重建军部纪念塔是盐城的城市标志；塑像是根据新四军老战士管文蔚的具体设想，由中央美术学院雕塑主任王克庆教授创作设计的：一位年轻英武的新四军战士身背大刀，手握缰绳，骑在高扬前蹄的战马背上，面向太阳昂首前进，象征新四军东进，开辟华中敌后抗日根据地。塑像高4米，长3.8米，重3250公斤。塔座用黑色花岗岩砌成，四面呈梯形，正面朝东，刻由原新四军第四师师长张爱萍上将亲笔题词：“新四军重建军部纪念塔。”背面朝西,上刻由张爱萍上将审定的碑文,已故书法家鲍审手书。新四军重建军部旧址，俗称泰山庙，位于盐城市建军西路，是皖南事变后重建新四军时的军部所在地。陈列着刘少奇、陈毅等领导人的旧居、文物、史料、照片等。6、西溪古韵--泰山寺泰山寺位于东台市西溪镇，始建于北宋仁宗嘉佑年间，是苏北地区的名刹。泰山寺南北长199.9米，东西宽194米，占地38800平方米，殿房99.5间。寺内的汉刀、唐戟为镇山之宝，还有小金菩萨、玉佛珠子、石刻、书画等名贵文物。泰山寺有“一寺五庙”之说。寺内建有天王殿、地王殿、大雄宝殿和镇山女神的碧霞宫，两侧还建有关帝太君、华陀、鲁班、神农五庙。紧邻泰山寺有唐代古塔海春轩塔。有神话《天仙配》凤凰泉、董永墓、董永祠、老槐树。还有宋代三相范仲淹、晏殊、吕夷简在西溪为官的遗迹。水街是海盐历史文化风貌区的重要组成部分，位于串场河东侧，由世纪大道向北至东进路，沿开放大道西侧规划建设，建筑面积2.96万平方米，总投资3.1亿元。水街的定位为国家AAAA级旅游景区，整个建筑风格为仿古建筑，包含大宅门、天水广场和驿水酒家三大片区，建有水云阁、漂舟戏苑、瀚墨阁等特色景点和部分商业店铺，安排了水上游船和陆上游览线路，集中展示地方戏曲、杂技、老行当和民间艺术等民俗文化，同时经营地方特色小吃、旅游工艺品、土特产和文房四宝等，配套餐饮、茶肆等商业服务，充分展现盐城水乡风情和海盐历史文化风貌。7、盐城水街水街紧邻串场河，位于东进路和世纪大道之间，是海盐历史文化风貌区的主景区。该景区致力彰显地方文化特色，在这里可以观赏民间绝活和文艺表演，品尝地方小吃，还可以买到旅游文化商品和地方名特优小商品...7、盐城水街盐渎公园是盐城市人民政府投资兴建的社会公益性实事工程项目，一期工程于1998年10月1日隆重开业，是目前苏北最大的游乐场所之一。它座落在风景秀丽的盐城市市区东南方，紧靠规划建设中的火车站、204国道、宁盐一级公路、串场河，总占地1100亩，概算总投资额3.6亿元人民币，以其得天独厚的地理位置吸引着四方来客。8、盐渎公园9、迎宾公园迎宾公园位于盐城市区串场河两岸，总面积4．85公顷，由上海同济大学和上海市园林设计院联合设计。公园以休闲为主体，以游步道为主线，通过绿化和建筑小品的风格及功能变化，保持各景区的相对完整和相互关联，既浓缩再现了盐城悠久的历史文化，又具有强烈的现代气息。10、施公遗踪施耐庵纪念馆，座落在大丰市白驹镇西郊花家垛上，传为施耐庵当年著书之所。此处四周环水，芦苇茂密，有着浓郁的《水浒》气息，游人到此，会疑心真的到了梁山水泊蓼儿洼。七、地方特产1、伍佑醉螺2、大纵湖醉蟹3、东台鱼汤面4、建湖藕粉圆子5、生炝条虾6、奇园蟹黄包7、东台西瓜8、阜宁大糕盐城特产1伍佑醉螺伍佑醉螺是盐城市地方传统名特产品，伍佑镇特产。又名糖泥螺，始于清乾隆年间，其特点是：香、甜、脆、嫩，为助餐佐酒的佳肴。被称之为黄海滩涂“软黄金”的泥螺。盐城特产2大纵湖醉蟹清乾隆七年（1742年）《盐城县志》载：盐城食品“春有条虾”“秋有湖蟹，产于西乡湖荡中，味较他处独美。至秋时淮扬贩载而往，无闲晨夕”。所说产湖蟹的湖荡主要是大纵湖。大纵湖面宽水深，螃蟹个大、膘肥、黄多，一般三、四只一斤。大者重达半斤，只只青背白肚、黄毛金钩。用大纵湖的蟹，配以优质曲酒、米酒、淮盐、花椒、大料浸泡醉制，外观似活蟹，肉质细嫩，味醇浓郁、醉气惹人、佐酒品鲜、营养丰富、不需烹调、携带方便八大特色。醉味浓郁，香气沁人，为佐酒佳品，宴席、旅游、馈赠的佳品。盐城特产3东台鱼汤面东台传统小吃，已有200多年的历史。这白汤面制作，手艺不凡，驰名远近。原来这位厨师是选用鲜活鲫鱼、鳝骨为主要原料，辅以熟猪油、姜葱、虾子等佐料，精心制作成于汤。用这种汤做的白汤面，汤稠如乳，点滴成珠，面白细匀，鲜而不腻。来到东台者不吃餐鱼汤面，则是一件遗憾的事。盐城特产4建湖藕粉圆子建湖县传统名小吃。相传已有200多年历史。此藕粉圆圆滑透明，富有弹性，柔软细嫩，呈咖啡色。馅心用藕粉和含甘果肉五仁（桃、杏、枣、瓜子等）为原料，清甜爽口，沁人肺腑。细嚼鱼香不绝，避肥腻之讳。营养丰富，有健骨益血之功能。盐城特产5生炝条虾生炝条虾，条虾是盐城沿海地区的特产。制法独特：将生虾先加盐、曲酒杀菌去腥后，再加入腐乳汁、白酱油、白糖等辅料，即可食用。此菜尤以清明前食用最佳。盐城特产6奇园蟹黄包盐城奇园蟹黄包，已有300多年历史，以个大膘肥黄多的活母蟹和精面为原料制作，味道极鲜美，尤以奇园菜馆的蟹黄包为佳，故名。盐城市区的传统名点。选用盐城西乡湖中的母蟹，其蟹个大、膘肥、黄多。和以猪肉、精面等原料制成，其味鲜美。盐城特产7东台西瓜东台