长沙新东方烹饪学院“第十六届新东方烹饪大赛”

长沙新东方烹饪学院“第十六届新东方烹饪大赛”长沙新东方第16届新东方烹饪大赛开幕式现场10月28日，长沙新东方烹饪学院第十六届烹饪大赛举行了隆重的开幕式并迎来了个人赛的圆满成功。突然放晴的好天气更是给此次大赛送来了一份更好氛围。学院领导及评委大师们盛装出席了此次开幕仪式。仪式上王良君王主任发表了热情洋溢的致辞，祝愿各位参赛选手在比赛中赛出风格，赛出水平；评委组组长崔主任上台发言宣读了大赛组委会制定的工作章程和评审办法，评委代表罗干武大师上台宣誓表示将严格遵照规定，本着公平、公正的原则，认真对待评分；参赛选手代表上台发表了参赛感言及获奖的决心，对学院体贴的考虑表示了感激，对老师的教育表示了感谢，对大赛表达了自信。此次烹饪比赛主要针对热菜项目，28号举行的是个人赛，29号是团体赛。在此之前各班已经根据比赛的项目开展了预赛，每班选定3-5人参加个人比赛，团体热菜各班则只需参照团体热菜比赛要求可自行决定。个人赛规定必须在90分钟内完成两道菜肴，团体赛为120分钟内完成一桌筵席……比赛现场，每位参赛选手都是全身心的投入，一丝不苟，娴熟操作，就连选手选定的助手们都是卯足了劲；每道菜肴都经过了选手们精心构思，创意生动，菜肴名都别具新颖，恰到好处，充分体现了新东方学子绝妙的想象力，比赛所用原材料、烹调方法都最大程度的表现了烹调技艺水平和烹饪文化内涵，突出菜品的色、香、形、质、养等特点，并具有鲜明的风味特色。在展台全校师生一起分享了参赛选手精心制作的菜肴，赞叹声不断，评委们都难以取舍，正紧锣密鼓地开会商定，比赛结果将在明天揭晓，在一片祥和的氛围里大家更加期待明天团体赛的到来。此次大赛旨在充分展示了学生的专业技能，激发了同学们的集体荣誉感和自豪感，更重要的是弘扬了学风，提高了同学们对高超技艺的不懈追求，长沙新东方烹饪学院是中国烹饪教育第一品牌，就像开幕式上赵主任谈到的那样湘菜的振兴与传承在我们这一辈新东方学子的手里。在长沙新东方烹饪学院专业的厨师培训基地，新东方学子也将不辱使命，锐意进取，开拓创新，打造出湘菜更光辉的前景。罗干武大师发表感言及宣读比赛规则学员参赛代表上台感言比赛现场井然有序参赛学员认真比赛评委认真评审参赛作品：盛世春天参赛作品：雅美参赛作品：龙腾盛世参赛作品：年年有余参赛作品：灯笼虾参赛作品展示区第十六届新东方烹饪大赛团体赛圆满结束2010年10月29号迎来长沙新东方烹饪学院第十六届新东方烹饪大赛团体赛，经过层层选拔最终有6个团队进入这次总决赛，与28号举行的个人热菜比赛不同，今天的团体赛规定每队需在规定的120分钟内做满十人量的一桌筵席。有了昨天个人赛热身，比赛升级，大家都投入了更多的激情，毕竟今天是团体赛，这是一份集体荣誉，也更大程度的体现了同学们的协作精神，毕竟我们身处在社会就不可能永远是单独存在的个体，只有大家团结在一起才会1+1＞2而不是1+1＜＝2；比赛现场井然有序，每位参赛的选手都在仔细做着赛前团队商定的工作，分工合理，比赛所用原材料、烹调方法都体现了娴熟的烹调技艺水平和烹饪文化内涵，每道工序都精心设计，尽心地体现着菜品的色、香、形、味、质、养等特点，有些菜肴还具有鲜明的风味特色，传菜摆上桌的时候正值午餐时候，旁边欣赏的同学们都在吞口水了，赛后评委大师们都在络绎不绝地谈论，表示感受最深的还是我们这帮可爱的学生丰富的想象力，无论从菜肴的设计，菜名的设定都可以看出他们的创造力，有创造才会有未来，大师们都纷纷表示对这批长沙新东方烹饪学院的学员交出的这份“考卷”非常满意。团体赛1号参赛作品团体赛2号参赛作品团体赛3号参赛作品团体赛4号参赛作品团体赛5号参赛作品团体赛6号参赛作品评委大师点评师生参观参赛作品参观参赛作品第十六届新东方烹饪大赛--个人比赛获奖作品展示一等奖:大厨0902班何佩玲，获奖作品《步步高升》二等奖:大厨0903班刘俊，获奖作品《金丝虾球》二等奖:大厨0903班李金明，获奖作品《极品鲍鱼》三等奖:大厨0904班付睿，获奖作品《千丝万缕》三等奖:大厨0903班杨建辉，获奖作品《盛世春天》三等奖:大厨0907班的韩茂秋同学《花开富贵卷》最佳创意奖:大厨0909班罗山，获奖作品《八面玲珑》最佳造型奖:大厨0908班阳刚，获奖作品《龙舟载宝》最佳营养奖:大厨0901班袁飞，获奖作品《雅美》最佳刀工奖:大厨0908班武晨斌，获奖作品《金灯银丝羹》第十六届新东方烹饪大赛--团体比赛获奖作品展示团体赛一等奖:大厨0903班，获奖作品《谢师宴》团体赛二等奖:大厨0902班，获奖作品《凤舞呈祥锦绣宴》