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目录第一章：项目概况一、项目名称二、项目单位三、项目建设建设地点四、项目负责人及联系方式五、项目建设内容和规模第二章市场分析一、项目产生背景二、海南农家乐的现状三、海南农家乐现存在的问题第三章竞争分析一、基本竞争情况二、项目的优势分析（S）三、劣势分析（W）四、机会点（O）五、威胁点（T)第四章“愉悦仙居”项目方案4.1、项目由来及策划原则4.2、“愉悦仙居”策划案第五章经营投资收益分析第六章企业文化第七章综合评价2第一章项目概况一、项目名称：三亚“愉悦仙居”生态休闲农庄二、项目单位：海南省愉悦生态农业科技有限公司（筹)三、建设地点：海南省三亚市凤凰镇红土村四、项目负责人及联系方式项目负责人：董树松赵炜联系方式：XXXXXXX联系地址：海南省三亚市凤凰镇红土村五、项目建设地点、内容和规模1、建设地点：三亚“愉悦仙居”生态休闲农庄座落于海南省三亚市凤凰镇红土村，山清水秀，绿树成荫。2、建设规模：“愉悦仙居”生态休闲农庄是集种植、养殖、观光、娱乐、餐饮、住宿、健身、养生为一体的的休闲山庄，以生态种植无公害为经营理念，注重生物链的连接。推行土地租种的特色服务，让消费者自选自种（也可以给农庄员工种植）吃农家饭、干农家活、享农家乐、既有青菜的收获又有锻炼身体，带小孩去的可以让城市的孩子懂得农家劳动，从小培养孩子的动手与吃苦耐劳的能力。为确保产品优质高产，农庄将聘请农业专家为技术指导，将畜禽的养殖与销售，果树、蔬菜的种植。总面积约为600亩。3第二章市场分析一、项目产生背景随着人们物质生活水平的不断提高，现代旅游业的快速发展，近几年以“吃农家饭，品农家菜，住农家屋，干农家活，享农家乐，购农家物”为主要内容的“农家乐”旅游方式，引起社会各界的极大重视和关注。在人们对精神文化生活的需求日趋丰富并呈多样性发展的今天，农家乐特色旅游活动在全国悄然兴起并已成为旅游业中的一大亮点。随着产业链、服务链的延伸，不仅带动了餐饮服务、商贸流通、客运交通等4相关的第三产业发展，而且促进了农产品生产和销售、特色旅游产品加工和制作等农村第一、二产业新的发展，促进了农业和农村由单纯提供农产品向提供生态产品、文化旅游产品的转化升级，为农村产业结构调整和主导产业培育注入了新的动力。农家乐旅游的蓬勃兴起，让农民充分看到了环境资源的价值，积极主动地保护和建设良好的自然生态环境，以农家乐旅游提供强有力的支撑和保障。城市游客的到来，送来了城市的信息、技术和管理，带动了农家乐旅游业质量和水平的提高，推动了农村社会的城市化进程。因此，农家乐旅游是城乡互动中的桥梁和纽带。农家乐旅游项目不仅根据当地实际，发展特色农家旅游，如：果园游赏、篝火会友等。还注入现代人很少涉及的视觉旅行，让人们在享受身体的旅行和心情的放松的同时，让其视觉上也能得到很好的享受。现今农家乐旅游发展趋势，它作为一种新兴的特色旅游项目，农家乐旅游从一开始就受到了游客的普遍欢迎和市场广泛认同，有着巨大的市场潜力和广阔的市场前景。随着人们收入水平的提高、闲暇时间的增多和各种物质条件的便利，休闲旅游成为城市居民的消费新时尚，特别是周末休闲旅游已成为都市人调节生活方式的重要选择之一。这种旅游不同于人文自然景观型旅游，它是融休闲娱乐、文化教育、康体健魄于一体的新型旅游模式，要求能体现出乡村的自然美和田园美。乡村旅游以其清新古朴的田园风光和洋溢的乡土文化气息给都市人一种全新的感受，受到都市人的青睐。海南省“农家乐”旅游的迅速发展，主要有以下原因：（一）城市居民回归自然的身心要求如何度过节假日、在哪里度过，已成为眼下热门话题之一。吃农家5饭、采蔬菜、呼吸新鲜的空气……节假日期间，“农家乐”成为了海南旅游的新热点，很多海南人选择到农村度过，享受田园风光和山村野趣。据有关资料介绍，节假日期间海南人游海南最想去的地方是周边的乡村，到那里体验一下农家的味道，因为与城市相比，在农村度过节假日的味道更浓。农家乐，这种旅游方式在节假日里变得火了起来。伴随着海南文明生态村的建设，近几年来，海南省各地陆陆续续推出的“农家乐”不断增多。于是，岛内外游人或海南本地人在节假日抑或平日休闲时，纷至沓来，观景游乐，放飞心灵。近年来，海南省充分利用农村资源，在创建文明生态村的基础上，打造出新兴的农村生态经济品牌——农家乐，“吃农家饭、住农家屋、学农家活、享农家乐”成为农家乐吸引游客的“十六字方针”。在海南东环线沿海一带，海口演丰、文昌等地的“农家乐”里有海边渔村的风景、拉网打鱼的乐趣;三亚凤凰镇的槟榔村里，游人可在槟榔树下品黎乡……目前，海口、三亚、文昌、定安、琼海、澄迈等地均已出现了各具特色的“农家乐”。（二）“节假日”闲暇时间的保证据我国“节假日”放假标准的实行，使素来较为发达的海南休闲文化更有了时间上的制度性保证，加之随着居民消费水平的逐渐提高，旅游逐步成为居民的消费时尚。海南又是传统的休闲城市，海南人有喜郊游，爱踏青的传统，因此“农家乐”旅游很快成为节假日海南人休闲旅游的一种时尚。二、海南农家乐的现状：醉在生态、乐在民俗、恋在美食，海南农家乐，味道渐浓的休闲小菜。海南的农家，四季绿树环绕，房前椰树槟榔，屋后木瓜菠萝蜜，季6季瓜果飘香，处处充满着特有的热带农家气息。特色：是各“农家乐”的生命线。仅占“农家乐”重要组成部分的“食”，靠其特色就成就了一家“农家乐”的半壁江山。在火山人家，食入石山饔羊、石山黑豆腐、石山公鸡，会感受到久违的土菜味。在文昌“农家乐”吃皮滑肉嫩的文昌鸡，就着鲜美的佐料，最是一绝。还有老鸡头、老鸭、牛排等特殊农家美食，会令人口胃大开。在玩乐上，红树林边的拉网捕鱼，火山泉边的垂钓，这些只有在特定区域才能玩得到。海南“农家乐”乐在何处，能吸引如此多人纷纷前往?海南日报记者在一家“农家乐”里，碰见一位在海口专卖店工作的游人林君翠。她如此的喜好有着不同的出发点，或喜欢美食，或享受乡风，或爱乡间垂钓，或换种环境放松心情。一些农家乐因服务项目过于单一而遭遇“只有休闲，没有乐趣”的瓶颈，如何让游客真正“乐”起来，这是发展农家乐旅游值得深思的问题。三、海南农家乐现存在的问题：（一）、娱乐项目单一缺乏乐趣湖光水色，椰树成林构成了农家乐独特美景，吸引了不少游客，今年以来该海南农家了接待游客不断的不断攀升。尽管如此，90%以上的游客都是白天游玩，晚上返回，过夜的游客少之又少。“多数游客反映，到村里只能吃吃饭，看看风景，钓钓鱼，而没有任何其他好玩的项目，这样失去很多回头客。”这是目前农家乐出现的普遍问题。目前海口已经形成了本立村—南畴湖村—龙鳞村—加乐湖村—田心村—多谷屯村乡村生态农家乐自助游线路，这些村庄的农家乐已初具雏形，但景点大多是依托本地山水进行建设，基本上都是静态景点，没有7互动性的活动和更多娱乐项目，让游客感受不到农家乐真正的乐趣。（二）、农家乐没有规划还不够完整据了解，四川、贵州等地的乡村农家乐已经发展得十分成熟，当地政府在公共设施特别是道路、停车场等方面投入都很大，并帮助做了详细规划，农家乐已成为当地旅游的一大主力品牌，有些已逐渐发展成为一个个富有特色的景区。业内人士认为，目前海南乡村农家乐旅游仍处于原始初级阶段，建议尽早做规划，比如停车场、娱乐互动性项目建设等。（三）、没有引入企业经营规模化发展第三章竞争分析一、基本竞争情况1、同行业竞争者理论上说，休闲农庄的竞争对手包括饭店业的高低两端：以四星级为代表的高星级酒店，以及只是提供简单住宿为主的社会旅馆。由于顾客固有的消费水平和我国日益巨大的酒店消费人群这两个主要原因，决定了对于休闲农庄这类中低档来说，这两个竞争对手并不是很强大。但是有两个因素需要考虑：一是随着经济发展，人们生活水平提高，会有一部分客源流向高星级酒店；另外一个是高星级酒店的价格竞争策略，会削弱中低档酒店的竞争能力，影响到我们休闲农庄的消费市场。但是，这里我们把竞争对手定义为同行业中与我们的业务有相同或相似之处的饭店，即拥有相同的目标顾客群的竞争。82、替代品的威胁休闲农庄旅游目前的替代品威胁并不大。酒店业作为旅游业的三大支柱之一，主要解决人们出行的住宿问题，属于人们出行的必要构件。虽然出现了夕发朝至列车、以及未来可能出现的一定数量的红眼航班，但相对于巨大的消费市场而言，这些对休闲农庄酒店都不能构成很大威胁。二、项目的优势分析（S）1、优越的地理环境愉悦仙居生态休闲农庄地处三亚市凤凰镇红土村，告别了城市的喧闹，但又交通便利紧距市中心。在那里建立农庄政府所鼓励与支持的，并有政府的优惠政策，这样大大降低了项目的成本。2、独特的经营理念“愉悦仙居”生态休闲农庄是集种植、养殖、观光、娱乐、餐饮、住宿、健身、养生为一体的的休闲山庄，以生态种植无公害为经营理念，并引进了XXXX为农庄的特色食品品牌。注重生物链的连接。推行土地租种的特色服务，让消费者自选自种（也可以给农庄员工种植）吃农家饭、干农家活、享农家乐、既有青菜的收获有锻炼身体，带小孩去的可以让城市的孩子懂得农家劳动，从小培养孩子的动手与吃苦耐劳的能力，这么多的好处何乐而不为呢？三、劣势分析（W）愉悦仙居生态休闲农庄刚创办，消费者还不太了解休闲农庄的经营状况，在国内无公害食品还没被广泛接受，无公害食品的市场还没有完全被打开，在三亚地区由于地域以及文化的影响打开一个全新的市场还有很大的阻力和困难。9四、机会点（O）（1）中国经济和旅游业快速发展中国旅游业已经与通信网络、住宅建筑、生物化工一起共同构成中国经济的四大新经济增长点，成为国民经济的支柱产业。据世界旅游组织预测，2020年中国将成为世界最大的旅游目的国。随着我国资本市场的发展和经济体制改革的深入，必将建立起开放的旅游产权市场，创造融资、旅游相关产业业进入退出等方面的有利条件，这将为我们休闲农庄旅游业的发展拓展巨大的空间。（2）政府机构政策打造休闲观光农业基地建设是三亚市2010年全市农村工作会议上新提出的。三亚市将编制休闲农业发展规划，并着力打造妙林田洋、文门田洋、落根田洋、营根田洋、天涯湖等5个休闲农业基地。并计划用3年时间，创建20个具有浓厚热带特色的休闲农业示范基地，推动整个产业的发展。五、威胁点（T）（1）三亚市有各种各样的休闲、度假、娱乐、健身场所，如公园、KTV不夜城、酒吧、迪吧、大排挡、旅馆等场所占很大的市场份额。（2）相对全国有名的大型的休闲农庄，愉悦仙居生态休闲农庄在规模、经营管理、服务上还有一些距离。针对以上的SWOT分析，斟酌得失愉悦仙居生态休闲农庄突出休闲农庄的乡村特色；环境贴近自然；体验真正的田园乐趣；独有原生态特色养殖食品；真正的趣味、真正的健康娱乐；真正的生活享受；让网络与生活将幸福最完美结合等一些特点来吸引客户。10第四章“愉悦仙居”项目方案4.1、项目由来及策划原则在欧美发达国家休闲农庄以成为人们休闲、渡假、娱乐倍受欢迎的场所，去休闲农庄消费以渐渐成为一种潮流。喧闹的城市生活，高压力的工作，让人烦躁不安。而朴实的农庄则会让人平静下来，那里清新的空气、碧绿的的花草树木、鸣转的鸟鸣声、绿油油的菜地无时无刻让人融入自然，回归自然的感觉。在我国随着经济的发展人们生活水平的提高，休闲农庄越来越有市场，生意也开始热起来。作为国内最具影响力的旅游目的地城市，三亚近年来的旅游发展令人瞩目。但这种“农家乐”的休闲农业在三亚发展前景如何呢？三亚市农业局负责人说，休闲农业是农业与旅游业相结合的新型产业，由于其具有经济、社会、环保、文化传承等多种功能，休闲农业已成为国内外农业发展的一种新趋势。目前，田独、凤凰、天涯等镇已具有发展生态休闲观光农业的区位优势和自然资源优势。一位旅游界业内人士说，乡村旅游作为一项新的旅游项目，已成为潮流。发展乡村旅游，能为旅游产业的发展提供新动力。结合三亚旅游资源的特点，大力发展乡村旅游业，必能扩充三亚旅游产品类型，吸引新客源，进一步拓展旅游产业链，增强旅游经济的影响力，为三亚旅游业的发展提供新动力。同时，乡村旅游的开展，能统筹城乡11发展，推进新农村建设，增加农民收入，提高乡村生活水平。据了解目前三亚市区所有的休闲农庄不少，但是大多都是经营单一的产业链，都缺乏产业链的系统性和