一个永恒的话题

1健康，一个永恒的话题献给关爱健康的朋友们吴恒义2健康，说其永恒,是因为从盘古到如今，古往今来，一直为人们所关注、所倡导；是因为健康涉及到所有的人群，不管他是国家政要还是家资过亿的企业家，不管他是红遍全球的歌星明星还是走街窜巷的小商贩，3说其永恒，是因为不管他是高等学府的教授专家还是一般的贫民百姓，没有健康是万万不能的；说其永恒，是因为与所有年龄段的人都结下了不解之缘，从百岁老人到嗷嗷待哺的婴儿，谁想甩都甩不掉。4时下，一些有关“健康”的格言警句流传甚广：“没啥别没钱,有啥别有病”。一旦有病，“个人遭罪，家人受累；没有收益，大量花费；误工误事，遭人嫌弃；看人脸色，求人落泪；单位不悦，亲友远离。”言语虽然刻薄点，但确属实情，不少人都有切肤之痛。所以保持健康对谁来说都不是个遥远的话题。5有人形容：“权力是暂时的，荣誉是领导的，成绩是集体的，财产是后人的，老婆是人家的，只有健康是自己的。”6有人比喻：“健康是1，其它的财产、地位、荣誉、成就等等都是1后面的0。没有1，再多的0也没用，一事无成。”切中要害，感人肺腑，警世良言。看来，健康已成为不容忽视的新话题。7怎么样才能保持健康的体魄，各种版本的书刊和宣传报道，渺如烟海，数不胜数。有位伟人把健康的要诀概括为四句话,16个字:坚持走路,经常吃素,遇事不怒,劳逸适度。阐述精僻，言简意赅，准确无误。8我通过自己的切身体会把它概括归纳为16句话，64个字：远离酒店，粗茶淡饭；终身戒烟，果蔬不断；劳逸适度，坚持锻炼；早睡早起，养成习惯；心态平和，积德行善；淡泊名利，遇事不烦；保障睡眠，有病早看；通畅二便，益寿延年。9远离酒店，粗茶淡饭；终身戒烟，果蔬不断。10意思是不要整天生猛海鲜、山珍海昧，食不厌精，烩不厌细，吃出去、吃进来。有人形象比喻：如今是吃死的比饿死的多。天天生猛海鲜，高梁厚昧，狠吃海喝，能不吃出个高血压、高血脂、高血糖、高尿酸来！11建议实行“五多五少”的原则。一、多吃“还原性”食物、少吃“氧化性”食物，以活跃大脑。所谓“还原性食物”是指新鲜蔬菜水果、粗米糙饭等。所谓“氧化性食物”是指富有过氧化脂类的食品;12二、多吃禽肉、少吃畜肉，以保护心脏。从营养吸收合理性的角度上讲，四条腿的（猪、牛、羊等）不如两条腿的（鹅、鸭、鸡等），两条腿的不如没有腿的（鱼类）。从蛋白质的结构来说，动物越小，其蛋白质的质量越精细。所以牛不如猪，猪不如禽（鹅、鸭、鸡等），禽不如鱼，鱼不如虾。13三、多食吃“生”、少食熟肉制品，以减少癌症。四、多食糙少吃精，以保护血管。糙米、粗面和小麦皮中含丰富的B族维生素，且有防癌之效五、多蔬菜少肉食，以改善骨质。蔬菜和水果中含维生素C多，每天只要20mg就足以阻断亚硝酸胺的产生。。14与健康相关的饮食要求•每周至少吃两次鱼，特别是油多的深海鱼。因它多含不饱和脂肪酸。•限制饱和脂肪酸＜每日总热量的7%，复式脂肪＜1%，胆固醇每日＜300mg。•尽量减少糖和盐的用量。•多吃蔬菜与水果，尤其是深色蔬菜；多吃全谷和高纤维食物。15在饮食方面的几点提议一、酸菜、腌菜、发霉的花生和发霉的玉米、萝卜干、烟熏的鱼和肉，变质的食物，都含有致癌物质白地霉菌、亚硝酸胺、黄曲霉菌等，不能食用。我国河南林州（林县）——著名的红旗渠的故乡，食道癌之所以居高不下，与长期食用发霉的玉米有关。16二、“烧烤”食品慎用。“烧烤”后的动物体，如鱼、肉，特别是牛肉串之类，会产生大量的致癌物质，它与人体的脱氧核酸相结合就能促使细胞的突变，导致癌肿的发生。17三、每天食盐用量不超过6克。超过了“限度”，钠离子在血管壁平滑肌内增多，通过离子转运机制，最终导致细胞内钙离子浓度增高，平滑肌收缩，血管腔变窄，血管阻力增大，久而久之最终导致高血压。血压增高又会进一步加重心脏、肾脏负担。18有这样一个笑话：从前北方有一个土财主，带着他的傻儿子去相亲，主人家盛了两大碗面条招待他父子，由于疏忽，面条里没放盐，傻儿子吃着直皱眉头，主人问：“怎么啦？”他说：“没味。”主人用小勺放了一点盐，味道大不一样了，傻儿子吃得津津有味。19后来傻儿子想，他家也太小气点了吧，这么好的调料才放一小勺。乘人不备，赶快把盐钵里的盐倒了一半到自己的碗里，用筷子使劲搅，怕人家看见，立马狼吞虎咽往下吞，咸得直伸舌头。20这个笑话告诉我们，再好的东西也得有个“限度”，“限度”以内，可能表现得都是它的优点，超过了“限度”，就会适得其反，尤其长期过度采用、使用、应用，就会造成损害，发生高血压的原因之一就是摄入的钠过多。当然，完全不给也不对，会造成水电解质紊乱，周身乏力。21四、少量饮酒少量饮酒是朋友，可活血化瘀，疏通血脉，焕发精神；大量饮酒是祸首，多则伤身，损害肝脏，提高血压，引发脑出血，而且与癌症的发生有一定的关系。22因为，酒精能溶解某些致癌物质，使之进入体内并被吸收，因而酒精是一种致癌物质的载体。另外，酒精可以刺激垂体的分泌，加快细胞的分裂速度，增加癌症发生的易感性。23其三，酒精进入体内95%是由肝脏代谢的，大量饮酒加重了肝脏的负担，长期饮酒肝脏处理其它毒物、致癌物质和代谢产物的能力相应下降，久而久之，则易形成肝硬化，可诱发肝癌。还有的人，年龄不大，酒龄不短，嗜酒如命，年纪轻轻，大腹便便，脂肪肝比比皆是。24有人说：“如今，淹死在酒杯里的人比淹死在大海里的人多”。是有一定道理的。流传的饮酒侃调：“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”。“早晨喝酒不能多，中午还有好几桌；中午喝酒不能醉，下午还要开大会；晚上喝酒不能倒，省得老婆到处找”。25能喝半斤喝八两，这样的干部要培养；能喝八两喝一斤，这样的干部要提升；能喝八两喝半斤，这样的干部要当心；能喝白酒喝红酒，这样的干部要调走；能喝红酒喝饮料，这样的干部不能要；能喝饮料喝茶水，这样的干部回家去。26可是，人在江湖，身不由己，一些工作应酬宴请不可能全推掉。所以就有了一些饮酒托词：“出门老婆有交待，少喝酒、多吃菜，实在不行就耍赖”。“只要感情好，能喝多少喝多少；只要感情深，哪管一口闷不闷；只要感情到了位，一点不喝也陶醉。”“不贪杯，不胡来，不强求，不使坏，大家健康又愉快。”故提倡文明饮酒！敬酒不劝酒！27五、坚持“一生不抽烟，终身不断奶”。奶中有大量的机体不可缺少的营养成份，终身饮用，受益无穷。一般来说，只要人的食欲好，吸收利用好，不偏食，不过分挑剔，五谷杂粮粗茶淡饭中的营养成分足够机体需求的，不会缺钙缺锌缺镁。28最好是一日三餐，定时定量，对食量小的老人和小孩可少量多餐，一日四或五餐。每餐8分饱即可，不要硬撑过饱。古人云：要想身体健，三分饥和寒，是有一定道理的。29有人主张：早餐略饱——主要工作在上午，需要能量；午餐宜少——午餐后要午睡，无需要过多能量，过饱时全腹胀满躺着也不舒服；晚餐宜好——细细品味享受美味佳肴。也是情理之中的事。30关于饮食的有益格言•饭前一碗汤，胜过好药方。•每天一只果，老汉赛小伙。•一顿吃伤，十顿喝汤（药）。•少吃多得味，多吃活受罪。•好饭莫过饱，盐糖还要少。31五谷杂粮，营养最强。淡食为宜，杂食为优，素食为主，狂食为禁，慢食为佳，粗食为好，鲜食为妙，暴食为忌，淡茶为友，温茶为适。食物多样化，五谷主康泰；少吃肥腻肉，多食瓜果菜；一把青菜一把豆，一杯牛奶二两肉，五谷杂粮要吃够。32吸烟的危害•众所周知，它与癌肿有非常密切的关系。吸烟者的发病率较不吸烟者高7～11倍，尤其是与肺癌关系更为密切。据日本冲绳一组统计，642例肺癌病人中有94%的人有长期吸烟史。33每日吸烟量越多，开始吸烟的年龄越小，吸烟的烟龄越长，烟草内焦油含量越大，则诱发癌症的危险性越大。每日吸烟25支以上的吸烟者中有12%的人有发生肺癌的可能。吸烟者和不吸烟者致癌肿的危险性之比为4.2:1。34令人不安的是被动吸烟（二手烟）同样躲不过肺癌的危胁。有人统计，如果丈夫不吸烟，妻子得肺癌的危险性为1；若丈夫吸烟14支/日，其妻子得肺癌的危险性则增加1.42倍，若丈夫吸烟14～19支/日，其妻危险性增加1.53倍，若20支/日，则危险性增加1.91倍。如果丈夫一天吸40支烟，那么不吸烟的妻子的尿中尼古丁代谢产物的量相当于她一天吸3支烟的排泄量。35不仅如此，除肺癌外，吸烟也容易引发一些其它癌肿，如口腔癌、食管癌、喉癌等，由此可见吸烟确实与癌肿的发生有关。36有关吸烟的危害的格言•吸烟犹如吃砒霜，分期付款买死亡。•饭后一枝烟，害处大无边。•防病胜似治病，忌烟胜过吃药。37劳逸适度，坚持锻炼；早睡早起，养成习惯。38到底该不该锻炼？怎么样锻炼，一直是个有争议的话题：“生命到底在于运动还是在于静养？”有人说：“生命在于运动，勤锻炼、多操习，能增进健康，延年益寿。你看，山乡僻壤里，一些老农终日勤劳于地里，八十多岁了还鹤发童颜，行走如飞，活的可精神啦!”39持相反意见的人说：“不然，生命在于静养。你看深居古刹寺院的老和尚，整日闭目养神，蒲团打坐，清心静目，凡事不思不争，活到九十多岁的大有人在。再看老龟，缩头呆脑，慢条斯理懒洋洋的，能活百岁哩。”40我们不怀疑这些事实，但它只反映了一种现象，没有揭示事物的本质，不具备代表性。最主要起根本作用的还是千百万年来形成的人体的遗传基因，其意义无可代替，是关键中的关键。人与猴子（终身喜动），人与老龟（终日静卧不动），人与仙鹤（翩翩起舞）是完全不同的概念，基因完全不同，是风马牛不相及的几回事，不能生拉硬扯相题并论！41但是，不是基因决定一切，还有很多因素影响着健康和长寿，如生活习性、饮食特点、地域气候、环境净化、受教育程度、文化素质等，在其中的作用不可忽视。42美国有位人类学家，做了这样一项有趣的研究调查：用了30多年时间，寻找收集研究了全世界107对同胞挛生兄弟姐妹（具有完全相同的基因）的生活、健康状况和寿命。这些研究对象出生后很快就分开，生活在完全不同的环境中（教育、文化、生活方式、习惯不同），结果，这些具有完全相同基因的兄弟姐妹的平均寿命竟相差23.7岁！这个结果不容置疑地说明了后天的调养习俗对寿命具有不可忽视的影响。43运动与否，适度如何确实与健康有关，是影响健康的一个重要因素。就运动而言，我主张“生命在于适度运动”。要“因人而宜，量力而行，适可而止，形式多样，贵在坚持”。“动中有静，静中有动，亦动亦静，动静结合”。44完全不运动，文牍缠身，久卧书案，长年静坐，闭门不出，日久天长，必然肌肉萎缩，骨质松变，关节僵直，代谢缓慢，食欲不振，睡眠欠佳，抵抗力低下，调节功能衰退，经不起风吹雨打，何言长寿呢。所以格言道：“动则不衰，练则寿长。”“蹦蹦跳跳，灵丹妙药。”“饭后一百步，强于上药铺。”45相反，如果每日不切合实际的超强运动，如长跑、游泳、健身、踢球，马不停蹄，轮番进行，体力和脑力高度紧张，过度透支，淡化休息，不讲劳逸结合，也是有害的。46就人体的解剖结构、生理活动来说是合理的，又是有限的。说其合理是说这样的结构完全适应绝大多数人所从事的正常社会活动，包括紧张的脑力劳动和体育锻炼，且有一定的伸缩性。47说其有限是指超过了人体承受的极限，如强度、速度、高度、压力、耐力、时间等，就会出现疲劳性损伤，如关节的磨损、肌肉的撕裂，增加心脏负担和机体氧的消耗，个别情况下会出现“疲劳性骨折”，“慢性肌肉劳损”等。48年轻人可从事剧烈惊险的活动，如激烈的足（蓝）球赛、爬山、长跑，多可承受;中年人则适量做些中等度的活动，如游泳、散步、健身、乒乓球、竞走等;49老年人则以慢节奏小运动量的活动为宜，如散步、练太极拳、气功、慢跑、快走，动则疏通血脉、活其筋骨，增其代谢，排除废料。50运动形式可多种多样，不拘一格，以提高兴趣、加速循环、促进代谢为宜。就是种花、养鸟、浇水、修剪，甚至作画、书法也是种陶冶情操的运动方式。不论何种方式，不在于某一天你做了些什么，而在于是否持坚持下去、持之以恒。除正患病或体力不适外，不要一暴三弃，半途而废。51动以养身，静以修心，动静相宜，身心康健。亦动亦静才是真。动和静，是一个事物的两个方面，不能偏废任何一面。52重视健康迫在眉睫珍惜健康不仅是对自己负责，也是对单位、对家庭亲人负责。我们要充