第二章 康体休闲服务

第二章康体休闲服务第二章康体休闲服务台球第一节网球第二节高尔夫球第三节保龄球第四节壁球第五节沙狐球第六节游泳第七节健身第八节经典案例某饭店的保龄球馆内，一组来自国外的保龄球高手正在切磋技艺。突然8号道的防护板降下来收不回去了，服务员小王想了很多办法都没能把防护板升回去，最后不得已只好亲自走到球道的另一头手动排除障碍。只见小王冷静地拿出一双橡皮底鞋换上，用毛巾把鞋底擦干净，确保鞋底没有油后，慢慢地绕过助走道，来到球道的左侧靠近7号瓶的一边，顺着球沟，缓慢但稳健地走到球道的另一端，很快便手动排除了故障。然后又从球沟上慢慢走回来，绕过助走道回到服务区。那群国外的高手看到了小王的工作过程，来到服务区找到小王，问他：“为什么你要换鞋，还要绕过助走道呢?”小王笑着回答说：“因为穿着软底的橡皮底鞋不会损伤球道，而且球道上是需要有油的，但助走道上的正常的油量应该为零，为了不在助走道上留下油渍，只能绕过助走道，然后再走到球道上。”客人又问：“那你为什么选择走在左边，而不是右边呢？”小王答道：“那是因为在球道上行走时，鞋不可避免地会带走球道上的一部分下油。因为大部分保龄球员用右手投球，球总在球道右边通过。为了尽可能少地弄乱球道上的下油，所以选择走在左边、球很少到的地方。”流利的英语，专业的知识，让这群国外的保龄球手对小王竖起了大拇指。案例简评保龄球馆的服务人员小王用优质的临场服务折服了外国客人，为康乐部和饭店树立了良好的形象。小王是康体项目服务人员的榜样，他不仅熟练掌握了保龄球运动设施的养护措施，而且在服务工作中细致认真，时刻为客人的利益着想；同时还依靠流利的英语在与客人的谈话中对答如流，因而能让客人深入了解康乐部的服务理念，对招揽顾客和提升饭店口碑起到良好作用。第一节台球一、台球设备和设施二、台球运动规则三、台球运动技巧四、台球室服务标准一、台球设备和设施1.球台2.球3.球杆4.杆架5.插杆架6.色粉7.记分牌二、台球运动规则1.台球运动术语2.开伦台球3.美式花式台球4.英式斯诺克三、台球运动技巧1.架杆方式2.后手握杆3.抽打动作4.击球姿势四、台球室服务标准1.准备工作2.接待工作3.服务工作4.营业后的整理工作第二节网球一、网球设备和设施二、网球运动规则三、网球运动技巧四、网球场服务标准一、网球设备和设施1.网球场2.永久固定物3.网球球拍4.网球1.发球2.通则3.双打4.记分方法二、网球运动规则1.正手击球2.反手击球3.网前截击4.高压球5.高挑球6.发球三、网球运动技巧四、网球场服务标准1.准备工作2.接待工作3.服务工作第三节高尔夫球一、高尔夫球设备和设施二、高尔夫球运动规则三、高尔夫球技巧四、高尔夫球场服务标准一、高尔夫球设备和设施1.高尔夫球场地2.球洞3.果岭4.球道5.开球区与球座6.标志旗7.高尔夫球8.高尔夫棒杆9.电子模拟高尔夫二、高尔夫球运动规则1.发球台规则2.球道规则3.障碍区规则三、高尔夫球技巧1.握杆2.球位与脚位3.击球4.推杆四、高尔夫球场服务标准1.准备工作2.接待工作3.服务工作4.营业后的整理工作第四节保龄球一、保龄球设备和设施二、保龄球运动规则三、保龄球运动技巧四、保龄球馆服务标准一、保龄球设备和设施1.保龄球2.球瓶3.球道和助跑道4.自动化机械系统5.记分台6.附加设备7.其他用品装备图2-9保龄球球道二、保龄球运动规则1.比赛方法2.计分规则三、保龄球运动技巧1.选择合适的球2.持球法3.四步助走投掷动作4.球路四、保龄球馆服务标准1.营业准备2.接待工作3.服务工作4.营业后的整理工作第五节壁球一、壁球运动设备和设施二、壁球运动规则三、壁球运动技巧四、壁球房服务标准一、壁球运动设备和设施1.壁球场地2.壁球3.球拍4.防护镜5.服装与鞋图2—10壁球场地图图2—11壁球球拍二、壁球运动规则三、壁球运动技巧1.握拍2.发球3.挥拍4.击球方式5.高吊球四、壁球房服务标准1.预订工作2.准备工作3.接待和服务工作4.营业后的整理工作第六节沙狐球一、沙狐球设备和设施二、沙狐球运动规则三、沙狐球的出球技巧四、沙狐球的服务标准一、沙狐球设备和设施1.球桌2.沙狐球3.球沙4.专用计分尺5.挠度调节器6.刮沙板与球沙回收器图2—12沙狐球球桌二、沙狐球运动规则1.双人直滑式2.四人直滑式3.沙狐球运动的记分方法三、沙狐球的出球技巧1.基本出球法2.直滑式边推出球法3.直滑式英式旋转出球法四、沙狐球的服务标准1.准备工作2.接待和服务工作3.营业后的整理工作第七节游泳一、游泳池类型二、游泳池的服务标准一、游泳池类型1.室内游泳池2.室外游泳池3.室内外综合型游泳池4.戏水乐园二、游泳池的服务标准1.准备工作2.接待和服务工作3.营业后的整理工作第八节健身一、健身房设备和设施二、健身房的服务标准一、健身房设备和设施1.心肺功能训练设备2.力量训练设备1.心肺功能训练设备（1）自行车设备。（2）跑步器设备。图2-13自行车设备图2-14跑步器设备2.力量训练设备（1）自由训练器械。（2）可选择的机器器械。（3）可调整重量块器械。（4）电脑或气动式器械。（5）拉力皮筋器械。图2-15力量训练设备二、健身房的服务标准1.准备工作2.接待和服务工作3.营业后的整理工作巩固练习1.台球运动包括哪些类型？简述各类型的运动方式和规则？2.简述台球室的各岗位职责。3.网球运动的基本技术有哪些？简述网球运动的规则。4.简述高尔夫球的击球技巧。5.保龄球有哪些基本设备和器材？6.怎样清洁保龄球球道？7.你对沙狐球运动有哪些认识？8.游泳馆需要注意哪些安全事项？