20.厨房作业程序--付出之食品及厨房设备记录

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资源描述

高星级酒店制度与标准作业程序编号:F&B/PRO/K/039内容:付出之食品及厨房设备记录部门:餐饮部生效日期:2006/01/1批准:目的该规则之目的是,避免丢失厨房设备及用具,记录取出饭店的食品。程序酒店规则是,建立对于取出饭店的食品及设备,必须由部门主管签字的制度。。页数:1/1编号:F&B/PRO/K/039

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