22.厨房作业程序--更换服装

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资源描述

高星级酒店制度与标准作业程序编号:F&B/PRO/K/003内容:更换服装部门:餐饮部生效日期:2006/01/1批准:目的:酒店一条厨房标准是,穿着整洁的服装,始终保持整洁的外貌。一套厨房制服包括裤子、短上衣、领带、围裙、手巾、厨师帽及名牌。程序:1、每一位厨房员工要在其上岗前更换服装。2、每一位员工领取三套服装。3、制服成套更换。4、厨师如因事故需要和客人接触,必须立即更衣页数:1/1编号:F&B/PRO/K/003

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