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第一部分考点研究第三单元化学与社会第14讲化学与生活玩转重庆8年中考真题(2008-2015年)命题点1(必考)2.(2015重庆B3题2分)小面是重庆特色小吃，小面里的下列辅料中富含蛋白质的是()A.牛肉B.辣椒C.蔬菜D.猪油人类重要的营养素A【解析】牛肉富含蛋白质，辣椒、蔬菜富含维生素，猪油富含油脂，故选A。6.(2009重庆10题2分)“吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列说法不正确的是()A.每天都应摄入一定量的蛋白质B.油脂会使人发胖，故禁食油脂C.糖类是人体能量的重要来源D.过多摄入微量元素不利于健康B人类重要的营养素是重庆中考的必考点之一，主要在选择题中考查，难度较小。命题背景常结合生活实际，得分率较高。常涉及人体重要的营养物质(蛋白质、维生素、糖类和油脂)及其食物来源。考情总结解答此类题的关键是熟记六大类营养素及其食物来源。水果、蔬菜富含维生素；花生、大豆、鸡蛋、鱼类富含蛋白质；米饭、馒头富含糖类；植物油、动物脂肪富含油脂等。其中蛋白质、糖类、油脂能为人体提供能量。备考指导命题点2（高频）1.(2015重庆B7题2分)合理利用化学物质会提高生活质量，下列物质的利用有害于身体健康的是()A.加碘食盐用于调味B.小苏打用于制糕点C.氮气用于食品防腐D.甲醛用于肉类保鲜有损人体健康的一些物质【解析】A√碘是人体必需的微量元素，用加碘食盐调味有益于健康B√小苏打受热分解生成碳酸钠、水和二氧化碳，对人体健康无害，小苏打可用于制糕点C√氮气无毒，可用于食品防腐D×甲醛对人体健康有害，不能用甲醛保鲜食物【答案】D有损人体健康的一些物质近8年除2012、2009、2008年外均在选择题中考查。常以食品加工的某些环节或以食品安全为背景，考查对人体有害的物质的判断，如甲醛、瘦肉精、地沟油、亚硝酸钠等。考情总结解答此类题，应掌握常见的食品污染类型。常见的食品污染有如下几类：①微量元素在体内的量有一定的范围，在人体内积累会影响身体健康，如Cr等；②过量使用食品添加剂或非食品添加剂，如过量使用防腐剂、面粉增白剂、色素、香精，用工业用盐亚硝酸钠加工食品，添加苏丹红一号等；③食品制作过程受到污染，如使用工业双氧水(漂白)、甲醛浸泡水产品、用硫黄熏蒸食品等；④使用变质原料或已被污染的原料制作食品，如用霉变大米等加工食品。备考指导命题点3（高频）1.(2013重庆A10题2分)晓平的妈妈准备用以下原料包粽子，其中不能使用的是()A.富硒糯米B.含锌白糖C.强化铁酱油D.甲醛浸泡过的粽叶化学元素与人体健康【解析】铁、硒和锌属于人体必需的微量元素，A、B、C均能使用；甲醛能与蛋白质发生反应，破坏蛋白质的结构，使其变性，因此甲醛对人体健康有严重危害，D不能使用。【答案】D化学元素与人体健康仅2015、2014、2013、2009年考查过，在选择题和填空题中考查化学元素对人体的影响。考情总结解答此类题的关键是首先根据人体必需元素的生理作用和缺乏症进行分析判断，其次掌握化学元素的食物来源、在人体内的存在形式、缺乏症、合理膳食原则等。备考指导命题点4（高频）1.(2013重庆A9题2分)汽车的下列各组件中，没有使用合成材料的是()A.橡胶轮胎B.钢质车架C.塑料灯罩D.涤纶椅套有机高分子材料【解析】有机高分子合成材料，简称合成材料，包括塑料、合成纤维和合成橡胶，橡胶轮胎、塑料灯罩、涤纶椅套均使用了合成材料，钢铁属于金属材料，故选B。【答案】B有机高分子材料是重庆中考的热点之一，常以选择题的形式出现。结合实物考查合成材料的判断[塑料、合成纤维(涤纶、腈纶、锦纶)、合成橡胶]。考情总结命题点5（高频）1.(2015重庆B1题2分)“创建国家环境保护模范城市”，是重庆市政府正在实施的一项民生工程，下列做法不利于该项工程实施的是()A.减少燃煤使用B.回收废旧金属C.大力植树造林D.野外焚烧垃圾化学与环境保护【解析】A√煤燃烧会产生二氧化硫、粉尘等大气污染物，减少燃煤使用可以减少大气污染B√回收废旧金属可节约资源，减少环境污染C√植树造林可防止空气污染D×焚烧垃圾会产生有害气体和粉尘等大气污染物，造成空气污染【答案】D化学与环境保护是重庆中考的热点之一，常在选择题中进行考查，涉及的内容有：能源与环境(3次)；引起环境污染的原因及环境保护的措施(2次)等。考情总结玩转重庆8年中考真题考点梳理化学物质与人体健康(必考)有机高分子材料(高频)环境污染(高频)(必考)供能不供能蛋白质糖类油脂维生素水无机盐人类重要的营养素有损人体健康的一些物质化学元素与人体健康化学物质与人体健康营养素蛋白质生理功能：构成细胞的基本物质，机体生长及修补受损组织的主要原料食物来源：①___________________牛奶、蛋类、肉类糖类生理功能:生命活动的主要供能物质，如②________________食物来源：③_____________________油脂生理功能:提供能量食物来源：④________________淀粉、葡萄糖馒头、面包、大米等动、植物油脂等维生素水：调节体温、溶解食物、排泄废物无机盐：维持机体的酸碱平衡生理功能：调节新陈代谢，预防疾病。例如，缺乏维生素A易引发⑤__________；缺乏维生素C容易引发⑥__________食物来源：⑦_____________夜盲症坏血病水果、蔬菜等营养素对人体的健康十分重要，但不能过量或缺乏任一种营养素，而是要保持营养均衡一氧化碳：使血液中的血红蛋白不能与氧气结合，使人窒息,如煤气中毒食物霉变产生的有毒物质：黄曲霉毒素其他：甲醛、甲醇、亚硝酸钠、二氧化硫、聚氯乙烯等有损人体健康的一些物质化学元素与人体健康常量元素(在人体中含量超过0.01%的元素，如碳、氢、氧、氮、钙、磷、钾等)【特别提示】青少年缺钙易患⑧________、老年人缺钙易患骨质疏松症微量元素(在人体中含量小于0.01%的元素)佝偻病微量元素(在人体中含量小于0.01%的元素)铁：缺乏会引起⑨__________锌：缺乏会引起食欲不振、生长缓慢、发育不良硒：缺乏可能引起表皮角质化和癌症碘：缺乏或过量都会引起⑩______________贫血甲状腺肿大有机高分子材料天然有机高分子材料：天然形成的有机高分子材料，如棉花、羊毛、蚕丝等（高频）可以用的_____方法区别天然纤维与合成纤维有机合成高分子材料(简称有机合成材料)合成纤维，如涤纶、锦纶(尼龙)、腈纶合成橡胶，如丁苯橡胶、顺丁橡胶、氯丁橡胶塑料灼烧11塑料举例：聚乙烯塑料、聚氯乙烯塑料等可回收塑料的标志及其他垃圾标志：(高频)空气污染温室效应：化石燃料的大量燃烧，造成空气中二氧化碳含量超标酸雨：含硫、氮燃料的燃烧一氧化碳：燃料没有充分燃烧土壤污染白色污染：塑料制品的大量使用和随意丢弃重金属污染：随意丢弃废旧电池等物质水污染：工业“三废”任意排放；不合理使用化肥、农药；生活污水任意排放环境污染