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高星级酒店制度与标准作业程序编号：F&B/PRO/K/005内容：食品订单部门：餐饮部生效日期：2006/01/1批准：目的：酒店一条厨房标准是，向员工服务部发放任何食品必须有有效的食品单或授权的书。该标准之目的是，不造成财务损失，并管理好食品订单。程序：1接收员工服务部食品订单。2备好食品，通知员工服务部领取，并将食品订单投入管理箱。3食品单每天由成本控制部集中收取。页数：1/1编号：F&B/PRO/K/005
