47.厨房作业程序--食品饮料的调拨单的事件

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资源描述

高星级酒店制度与标准作业程序编号:F&B/PRO/K/043内容:食品饮料调拨单的事件部门:餐饮部生效日期:2006/01/1批准:目的该规则之目的是,要了解食品出库情况,管好食品运行。程序:酒店规则是,对于食品饮料调拨单,要一式三份,其中一份原件二副件,原件交成本总监,第一副件交贮藏室/收方,第二副件交厨房/酒吧等。给厨房的副件要在食品、饮料提走后的当天,立即呈送厨房办公室。页数:1/1编号:F&B/PRO/K/043

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