53.厨房作业程序--事故报告制度

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资源描述

高星级酒店制度与标准作业程序编号:F&B/PRO/K/038内容:事故报告制度部门:餐饮部生效日期:2006/01/1批准:目的该规则之目的是,如有保险索赔等情况,可获取第一手资料程序酒店规则是,每当事故发生后,立即填写事故报告表,负责管理事故报告表的厨房总监应立即通知厨师长或副厨师长。页数:1/1编号:F&B/PRO/K/038

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