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学习目标：1、细菌和真菌的分布范围是怎么样的？2、怎样检测环境中的细菌和真菌？酵母菌菌落霉菌菌落同学们，请伸出你们的双手，手心朝上。然后，仔细地找一找手上的细菌。能看到吗？二、菌落一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体，称为菌落。细菌菌落真菌菌落1、定义：2、区别细菌和真菌的菌落真菌的菌落细菌的菌落细菌菌落和真菌菌落有什么不同？类型项目细菌菌落真菌菌落形态大小颜色光滑粘稠或粗糙干燥绒毛状絮状或蜘蛛网状小大红、褐、黑、黄、绿等颜色细菌菌落和真菌菌落的区别：三、培养细菌或真菌的方法培养步骤：◆1、配制培养基◆2、高压灭菌◆3、接种◆4、恒温培养培养皿培养基琼脂牛肉汁配制培养基高压灭菌接种（冷却后进行）恒温培养流程1234相应目的具体操作配制培养基灭菌接种培养提供生存条件杀死其他杂菌将菌种移入培养基提供适宜的生长环境加入基质和营养物质高温、高压在无菌状态下进行放在适宜的温度下培养1、为什么培养用的培养皿和培养基,在接种前必须高温处理?为什么要用无菌棉棒?因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌或真菌杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上细菌或真菌的污染培养基。2、提示4相当于细菌,真菌一般培养方法中的哪一个步骤?接种P69讨论3、通过各组的交流,你认为细菌和真菌的分布情况怎样?4、什么环境条件下不可能有细菌和真菌?在这个探究中,不可能有的情况是哪一种?为什么?细菌和真菌几乎无处不在。经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌。在这个探究中，经高温灭菌后一直密封的培养皿中不可能有细菌和真菌。因为灭菌后一直处在密封状态。水、有机物、适宜的温度和一定的生存空间等5、根据你的探究活动进行总结:细菌和真菌的生活必需哪些基本条件?生存基本条件1.水分2.适宜的温度3.有机物质4.有的还需要特殊条件四.细菌和真菌的生活需哪些基本条件?五.细菌和真菌的分布特点：•在生物圈中广泛分布土壤水体空气工农业产品人体及动物极端环境（如寒冷的极地、很热的热泉）1、细菌和真菌分布在（）。土壤中水里空气中生物体上A.B.C.D.D2、下列关于细菌的菌落特点叙述错误的是（）。A.比较小B.或光滑黏稠C.或粗糙干燥D.比较大DAB3、上图培养基中（）是细菌的菌落，（）是真菌的菌落。AB请观察4、细菌和真菌的生活需要（）。氧气水有机物适宜的温度A.B.C.D.D5、大量的细菌能使食物腐败，食品在冰箱能保存一段时间不腐败，主要原因是在冰箱的环境中（）。A.无细菌B.细菌繁殖慢C.细菌被冻死B6、细菌和大部分真菌个体比较小，可以在（）中加入适于它们生长的物质制成（），经过接种就会繁殖成肉眼可见的（）。A.菌落B.培养基C.培养皿CBA简答题1、细菌、真菌培养的一般方法是：配制培养基高温灭菌接种恒温培养P70课后练习：4、造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵。3、说明两种细菌对环境适应能力有区别：A细菌能够在盐水中生存而B细菌不能。这说明不同细菌需要的生存条件不同。1、（1）√（2）X2、C