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第三节广东少数民族风韵第三节广东少数民族风韵1、只有黎、壮、畲是广东土生土长的少数民族2、广东省有3个民族自治县：连南瑶族自治县、乳源瑶族自治县、连山壮族瑶族自治县。一、瑶族广东瑶族主要分“过山瑶”和“排瑶”两个支系。人口为20万余人，主要分布于连南、连山、乳源。人口分布特点以“大分散、小聚居”为主，连南、连山、乳源3个自治县是瑶族主要聚居区，连南占了全省瑶族人口的一半左右。1、排瑶（聚村定居、从事农业生产、耍歌堂）2、过山瑶（居无定所、游耕生活、唱歌堂）3、瑶族语言（4种）4、瑶族习俗服饰特点：文字与文学：汉字、《盘王歌》《过山榜》节日：信仰特点：传统乐舞：民族习惯与传统节日：一、瑶族1、排瑶（1）瑶老制（父系氏族）（2）共有唐、房、盘、邓、李、沈六大姓氏（3）耍歌堂2、过山瑶（母系血缘）（1）以游耕生活为主（2）唱歌堂•（2）耍歌堂二、壮族壮族是岭南地区的原住民族之一。壮族的先民属于古代百越族群。居住在不同地区的壮族有各种不同的自称，如布越、布依、布土、布侬、布偏等，建国后统一称为僮族。1965年，根据周恩来总理的提议和壮族人民的意愿，统一改称壮族。壮歌是壮族各种不同类型民歌的通称，其中有坐堂歌、年晚歌、呵哩歌、情歌、杂歌等。在粤北的百里壮乡，有出门三步起歌声的美誉，习俗有以歌迎客、经歌奉茶、以歌送亲之风。壮歌主要的形式是四句、五句一节，也有长达六七十句构成一节的自由体，但五句最为流行。1、人口与分布省内人口：主要分布区：“小聚居、大杂居”2、家庭制度与信仰娱乐习俗家庭结构：信仰：3、岁时岁日广东壮族重视过春节。节日里，男女老少村与村隔河对唱，以知识歌为主要内容，如猜迷、计算等，通宵达旦。比较重要的节日还有二月二、三月三、四月八、六月六、七月七、七月十四、八月十五、九月九、冬至等。4、饮食风俗广东壮族人以大米为主食，一年四季都有浸酸豆角、芥菜等。喜欢用生猪血配花生、香料等灌入猪肠，煮熟后切片待客。农历四月初八的“牛皇诞”有吃双色饭的习俗。糯米糍粑是壮族节日和喜庆中不可缺少的应节食品。有些妇女喜用黑布帕包头牛王诞五色饭五色饭古时候，有个壮族青年叫特侬，他的父亲早已去世，只与瘫痪在床的母亲相依为命。特侬非常孝顺，怕母亲一人在家烦闷，就背着母亲上山砍柴、下田插秧。每一次他都带着一大包母亲最爱吃的糯米饭放在她身边，让母亲饿了随时可以吃。特侬母子的这一举动被在山上的一只猴子看到了。那猴子便趁着特侬到山上砍柴时机，悄悄溜到母亲身边，敏捷地把糯米饭抢走了。母亲无法动弹，只能眼睁睁地看着猴子抢走糯米饭。一连几天如此，特侬看着一边饿极了的母亲，无奈地扯着身边的枫叶，却又想不出什么办法来。猛然间，特侬发现自己掐枫叶的手黑漆漆的，原来是被黑色的枫叶汁染脏了。看着黑乎乎的五指，特侬灵机一动，立即把树上的枫叶割回家，放到石臼中舂成泥状，用水浸泡一天一夜，得出黑色的液汁，再将糯米饭放到黑液汁中浸泡一晚。第二天早上将黑色的糯米捞起蒸煮，顿时一股清香弥漫全屋。母亲在屋里喊，特侬，什么东西这么香啊！特侬兴奋地说，这是黑色糯米饭，多香多甜啊！这一天正是农历三月初三。清晨，特侬带着母亲上山砍柴，他用芭蕉叶包着黑色糯米饭，故意露出一点黑乎乎的颜色。猴子看见了，以为是毒药，碰也不敢碰，便逃之夭夭了。这一天，特侬吃了黑色糯饭，口不干不燥，还觉得浑身是劲，打的柴更多了。从此，特侬和母亲上山砍柴，都带着黑色糯饭。后来，壮家人都学特侬，家家户户做黑色糯米饭。再后来聪明的壮家人又学会了用密蒙花、观音草等做成了黄色、红色、紫色糯米饭，最后演变成了如今的五色糯米饭三、畲族传统婚俗岁时岁庆民族服饰日常食俗礼祭食俗民族艺术畲族先民是闽粤赣3省结合的古老居民之一。隋唐之际，史籍曾以“峒蛮”、“南蛮”泛称古代南方各民族。广东畲族主要分布在粤东和粤北山区。具体分布在潮安和丰顺、饶平县的凤凰山区，海丰、惠东县的莲花山区，博罗县、增城市的罗浮山区，河源市郊区、龙川、和平、连平县的九连山区，始兴、南雄县的大庾山区和乳源瑶族自治县的天井山等14个县的山区。每逢农历三月初三，畲族都过“乌饭节”。节日那天，畲族家家户户蒸“乌米饭”，阖家共餐，办歌会山歌盘答，通宵达旦，沉醉在一片欢乐、淳朴的乡情之中。乌米饭是畲民从山地里采来野生乌稔树的嫩叶，置于石臼中捣烂后用布包好放入锅中浸熬，然后捞出布包将白花花的糯米倒入乌黑的汤汁里烧煮成了饭。一夫一妻，同姓不婚三月三乌饭节四、回族服饰与建筑饮食传统习武传统育才习俗尊老扶弱回族人忌食猪肉、狗肉、马肉、驴肉和骡肉，不吃未经信仰伊斯兰教者宰杀的和自死的畜禽肉，不吃动物的血等；禁止在人前袒胸露臂；回族的日常饮食很注意卫生，多数回族不抽烟，不饮酒。就餐时，长辈要坐正席，晚辈不能同长辈同坐在炕上，须坐在炕沿或地上的凳子上。五、满族特色服装喜庆包饽饽拜祭祖宗袋大天仓的来历民族教育喜庆包饽饽拜祭祖宗袋大天仓米缸诞