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One企业简介………………4~7Two企业文化………………8~10Three战略管理………………11~18Four人力资源管理…………19~22Five市场营销………………23~28Six生产管理………………29~31Seven品牌与形象管理………32~36Eight服务管理………………37~40味千背景生产销售味千（中国）企业简介味千（中国）控股有限公司是日本【味千拉面】连锁店在中国大陆及香港地区的总代理。1996年进入中国市场。❤味千在2010年中国餐饮业百强品牌企业中排名第11位。•味千拉面店始创于1968年•发源地为日本九州的熊本•目前日本国内有100家店面，海外603家•而其徽号是妹妹携带碗面图案•味千（中国）经营快速休闲连锁餐厅生产销售小包装拉面产品企业文化主流意识企业理念主流意识【企业理念】：良心品质、健康第一强调健康第一，创造独特的饮食文化，坚持好的口味和高品质。用良心来感激和报答员工、企业、合作者乃至社会。爱顾客爱企业爱同事爱顾客是味千发展的无限活力源泉爱企业是味千发展的广袤健康土壤爱同事是味千发展的温暖和煦阳光“三爱”精神是味千的【主流意识】战略管理战略管理1234512345差异化的市场定位高度注重产品质量高标准选址定位标准化生产以日式拉面为代表品类的市场定位，餐厅均采用现代日式设计，揉合了传统日本风格及时尚元素。差异化的市场定位•日本最先进的食品生产技术、设备以及调配方法，配合中国的面条制作工艺，保证了产品的质量。高度注重产品质量❤味千的独特的白汤采用猪的大骨、肉骨、豚骨及各类鱼骨，经长时间文火熬炖而成。高度注重产品质量❤味千店初期大多都在A级商圈、黄金地段，益于培养了一批高素质的消费群。高标准选址定位•味千所有的面都是自己生产，从把面粉拉回来，到加工、定量、定份、储藏，都是执行工业化的操作流程。标准化生产人力资源管理人力资源管理主任味千餐厅管理组发展晋升流程各阶段学习时间与内容主任：（4~5个月）排班、员工训练等。见习经理：（3~6个月）全岗技能培训、设备维养、存货管理等。副理：（3~6个月）全岗技能培训、品控检测、绩效管理等。见习主任：（3~5个月）全岗技能培训、值班管理、存货管理等。人力资源管理各阶段学习时间与内容店经理：（3~6个月）全岗技能培训、单店行销、系统校准等。资深店经理：（时间视发展需要而定）学习督导工作。督导：学习应学内容、督导简介课程。人力资源管理S市场营销广告促销公关广告产品广告主打歌曲味千儿童拉面广告味千拉面广告歌：《人.情.味》—黄伊汶演唱促销公关❤味千拉面有专门的团队研究消费者的口感潮流，以市场为主导，不断改进食品口味。❤与招商银行（比如交通银行）建立合作伙伴关系。生产管理生产管理在上海、香港等多地设立食品制造加工中心，为集团的餐厅网络提供支援。成立总部，并组建了产品开发、生产、物流、市场等多个垂直管理部门。全国每一家店的每一碗面的分量、温度、口味保持一致。品牌与形象管理标准化严格的管理与控制口味创新品牌形象管理标准化“统一采购、统一生产、统一供应”，味千拉面的中心厨房为各地门店统一提供所需要的原料，如骨汤、面条等。标准化让品牌形象得到了高度的统一。严格的控制与管理采取直营店扩张发展模式，对每家门店的开店过程都要进行严格的控制和评估、核算。口味创新其独特产品“白汤”，采用“猪大骨”、各类“鱼骨”经长时间熬炖而成，味道鲜美且富含大量的营养，白汤中的“软骨素”对人体的骨骼钙质有着极佳的补充。服务管理顾客员工股东世界为顾客做到世界级技术水准的面条为员工提供安全和温暖的工作环境为股东创造更大价值让世界尽可能多的人品尝并喜欢味千拉面味千使命味千愿景：让饮食文化与世界同步高素质的管理团队：人事助理、营运培训副经理、市场支持专员、餐厅见习店长等要求大专以上学历。优质的产品优雅的就餐环境TheEndThankYou！！更多精彩请关注味千（中国）官网