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课程名称VB课程设计系别信息工程系专业电子信息工程班级B241201学号B24120104学生姓名刘冬冬指导教师孟桂英沈阳航空航天大学北方科技学院课程设计报告2015年7月VB课程设计任务书系别信息工程系专业电子信息工程课程设计题目餐饮管理系统班级B241201学号B24120104姓名刘冬冬课程设计时间:2015年6月22日至2015年8月5日课程设计的内容及要求：（一）主要内容本系统主要应用于餐饮业，实现对饭店信息和消费信息的管理。主要内容如下：1.饭店基本信息管理其中包括员工资料的管理、酒水资料管理、菜单资料管理、主食资料管理、席位和包间信息管理；主要实现对基本信息的录入、更新；2.席位和包间预定管理：根据用户的预定要求输入预订信息，当超过预定时间1小时时，自动删除该预定记录；当客户到达时也要更新预定状态信息；3.客户消费管理：主要记录顾客的消费信息。4.查询管理：能够对各种基本信息进行查询，也能对包间和席位预订和使用状态信息进行查询。5.能够根据客户消费记录统计一天营业额。（二）基本要求沈阳航空航天大学北方科技学院课程设计报告1．该系统开发工具采用VB6.0，数据库使用SQLServer；2．独立完成系统的设计、编码和调试，通过指导教师当场验收；3．交出完整的课设报告。（三）主要参考书（四）评语（五）成绩指导教师2015年6月22日沈阳航空航天大学北方科技学院课程设计报告餐饮管理系统目录1需求分析...........................................................................................................................11.1功能需求.....................................................................................................................11.2数据需求.....................................................................................................................21.3性能需求.....................................................................................................................22系统设计............................................................................................................................32.1系统总体处理流程.....................................................................................................32.2功能模块设计.............................................................................................................72.3数据库设计.................................................................................................................83详细设计............................................................................................错误!未定义书签。3.1数据库连接................................................................................错误!未定义书签。3.2功能模块设计与实现.................................................................错误!未定义书签。3.2.1基本信息查询模块设计与实现...........................................错误!未定义书签。3.3人机界面设计.............................................................................错误!未定义书签。课设总结...............................................................................................错误!未定义书签。参考文献...............................................................................................错误!未定义书签。附录1-用户手册...................................................................................错误!未定义书签。附录2-源程序.......................................................................................错误!未定义书签。沈阳航空航天大学北方科技学院课程设计报告11需求分析软件需求分析也称为需求分析工程，是软件生命期中重要的一步，本软件通过对饭店基本信息管理，席位和包间预订管理，客户消费管理和查询管理，实现了对饭店信息和消费信息的管理。为餐饮管理水平的提高提供了技术的支持。在需求分析阶段，要对经过可行性分析所确定的系统目标和功能做近一步的详细论述，确定系统“做什么”的问题。1.1功能需求随着餐饮业的不断发展，餐饮管理系统的内容对于决策者和管理者来说都非常重要。本系统主要包括桌台显示、消费查，。人事档案及权限等几大部分，具有良好的用户接口，使用方便，具有完善的查询，对维护系统起到辅助决策的作用，能及时、方便、灵动地进行查询、修改、删除等维护性操作。餐饮管理系统有足够的存储容量，满足酒店每日营业的变动，另外，对于操作用户有一定的管理，并对用户的权限有一定的设置超级管理员拥有所有权限。经理除了系统维护外，其他操纵都可以，普通用户只能实现辅助工具的使用权限。1.饭店基本信息管理其中包括员工资料的管理、酒水资料管理、菜单资料管理、主食资料管理、席位和包间信息管理；主要实现对基本信息的录入、更新；2.席位和包间预定管理：根据用户的预定要求输入预订信息，当超过预定时间1小时时，自动删除该预定记录；当客户到达时也要更新预定状态信息；3.客户消费管理：主要记录顾客的消费信息。沈阳航空航天大学北方科技学院课程设计报告24.查询管理：能够对各种基本信息进行查询，也能对包间和席位预订和使用状态信息进行查询。5.能够根据客户消费记录统计一天营业额。1.2数据需求系统中涉及到的数据较多，例如项目信息。由于数据比较繁多，根据系统要完成的功能，在此一一列出其中涉及到的数据信息，具体如下：⑴餐饮信息管理餐饮管理工作人员通过本系统来进行订餐、菜单、消费等信息管理。可以实现对餐饮基本信息的浏览，查找，编辑等操作。基本数据包括员工资料，酒水资料，菜单，主食，席位包间，客户消费等。⑵项目信息管理员工的添加、修改、删除，酒水的购入和售出，席位和包间的预定、修改、退订，主食的购入和使用，客户的消费时间、消费金额等。1.3性能需求系统是对餐馆，饭店进行系统管理的一个软件。由于是一个对餐饮项目进行管理，要求其要有明确的权限分配，并且要有较快的响应速度，系统还要有较高的可靠性。⑴安全性要求程序在运行过程中不会造成数据丢失，病毒侵入。沈阳航空航天大学北方科技学院课程设计报告3⑵稳定性要求程序在长时间运行之后，不会出现故障、崩溃。⑶可靠性当用户输入非法数据或不符合格式要求的数据时，系统有相应的错误处理措施。⑷响应速度系统的响应速度不得超过1秒。2系统设计2.1系统总体处理流程系统首先进行用户登录，当用户登录时验证用户身份，如图1所示图1沈阳航空航天大学北方科技学院课程设计报告4如果是帐号密码正确，则进入界面如图2所示图2如果是错误身份，则进入界面图3沈阳航空航天大学北方科技学院课程设计报告5处理流程如图4所示。图4处理流程图2.2功能模块设计根据餐饮服务需求，本系统主要满足各餐饮行业的工作需求，餐饮管理人员，工作人员的录入统计和管理功能。餐馆工作人员需要录入身份，库存，使用，损耗，收入等内容，每一个流程都录入所需的添加或是修改、删除等的内容。并需要根据各流程的次序和客户订餐顺序等计算出该订单的收支。结账部分，在订单和结账两开始结束输入用户名、密码是管理员进入管理界面进入重新输入界面是否退出YNYN沈阳航空航天大学北方科技学院课程设计报告6个阶段，分别由不同的工作人员对该订单所消费的账目进行结算，审核其是否有误，并由管理人员进行录入，最后由终期管理人员计算出该客户该订单的消费。软件还需要满足不同流程的设置。由餐饮管理员设置，每个工作人员的权限，可以对系统基本信息和工作信息的查看、编辑等。管理员等用户可以查看往届资料，消费记录，员工信息等。系统功能图如图5所示。餐饮管理系统员工资料席位和包间主食菜单客户消费酒水资料图5系统功能图系统功能主要由基本功能模块、编辑功能模块、添加修改功能模块、删除功能模块、消费管理功能模块、保存功能模块、统计功能模块组成。功能具体如下所示。⑴基本信息查询模块可以对员工信息、酒水信息、客户信息、订单信息、菜单和主食信息等进行浏览和查找。⑵基本信息维护模块可以对信息进行添加、修改和删除等功能。(3)统计功能模块可以对营业功能进行统计整合，保存消费记录等功能。沈阳航空航天大学北方科技学院课程设计报告7系统首先进行用户登录，当用户登录时验证用户身份。如果是管理员则进入登录界面，如果不是管理员身份，则进入返回界面。处理流程如图6所示。开始结束输入用户名、密码是管理员进入管理界面进入***界面是否退出YNYN图6系统处理流程图2.2功能模块设计根据餐饮管理需求，本系统主要满足桌台显示、消费查询。人事档案及权限等几大部分，具有良好的用户接口，使用方便，具有完善的查询，对维护系统起到辅助决策的作用，能及时、方便、灵动地进行查询、修改、删除等维护性操作等功能。系统功能图如图7所示：沈阳航空航天大学北方科技学院课程设计报告8餐饮管理系统员工资料席位和包间主食菜单客户消费酒水资料图7系统功能图系统功能主要由基本功能模块、编辑功能模块、添加修改功能模块、删除功能模块、消费管理功能模块、保存功能模块、统计功能模块组成。功能具体如下所示。⑴基本信息查询模块可以对员工信息、酒水信息、客户信息、订单信息、菜单和主食信息等进行浏览和查找。⑵基本信息维护模块可以对信息进行添加、修改和删除等功能。(3)统计功能模块可以对营业功能进行统计整合，保存消费记录等功能。2.3数据库设计数据库设计(DatabaseDesign)是指对于一个给定的应用环境，构造最优的数据库模式，建立数据库及其应用系统，使之能够有效地存储数据，满足各种用户的应用需求（信息要求和处理要求）。本节主要通过数据库逻辑设计、数据库表设计对数据库设计进行详细介绍。沈阳航空航天大学北方科技学院课程设计报告9⑴菜单表菜单表主要存储餐馆的基本信息，包括号、菜单名、负责人姓名、联系方式、办公地点等。部门