搜索
项目编号：AKS2010枣酱系列产品加工产业化示范项目可行性研究报告、新疆新咨工程咨询有限公司二0一0年九月第一章项目概况1.1项目单位基本情况（1）基本情况介绍（2）企业产品介绍（3）企业发展介绍（4）主导产品的知识产权介绍1.2项目建设内容（1）项目名称（2）建设性质（3）建设地点1.3项目建设方案（1）技术来源与先进性（2）市场营销1.4投资概算及资金来源1.5综合评价第二章项目建设背景2.1立项背景2.2开发项目的重要性2.3开发项目的必要性2.4项目的可行性2.5项目的经济效益第三章市场前景分析3.1市场需求现状3.2产品方案及建设规模第四章建设条件与厂址4.1资源4.2原材料4.3功力4.4厂址（1）厂址选择（2）厂址评述第五章工程技术方案5.1项目组成5.2生产技术方案5.3采暖通风5.4自控测量仪表5.5地震设防5.6服装生产设备第六章环境保护与综合利用6.1建设地点环境现状6.2本项目主要污染与污染物6.3综合利用及治理方案6.4绿化6.5环境影响评比6.6废物排放第七章节约能源7.1设计依据7.2能耗指标及分析7.3节能措施综合7.4节能依据第八章消防8.1设计依据8.2工程环境与特征8.3总图以建设8.4消防给水措施第九章职业安全9.1设计依据9.2工业卫生、劳动保护、安全防护9.3食品卫生的检验措施第十章企业组织与劳动定与劳动定员10.1企业组织及工作制度10.1.1企业组织10.1.2工作制度10.2劳动定员、项目定员及生产人员构成表10.3人员培训第十一章项目实施进度建设11.1设施准备11.1.1落实资金11.1.2设备订货11.1.3通过招标确定施工单位11.2勘察设计预计进度11.3施工准备及施工进度11.4设备安装、调试及生产进度计划第十二章投资估算及资金筹措12.1编制范围12.2编辑依据12.3建设投资12.4流动资金12.5总投资12.6资金筹措及使用计划12.7投资指标第十三章财务评价13.1评价依据及原则13.2产品成本估算依据13.3投资初期的生产计划及项目计算期13.5利润总额13.6现金流量分析13.7清偿能力分析第十四章效益分析14.1项目单位与农户利益联结机制（1）辐射劳动基地（2）辐射带动农户u14.2农民增收、农业增效评价(1)农民收入（2）农业收入14.3社会效益分析14.4生态效益分析第十五章结论13.0结论13.1建设1．1项目单位基本情况（1）基本情况介绍新疆天海绿洲农业科技有限公司成立于2004年11月，位于阿克苏市乌喀路工业园区，2006年9月被认定为自治区农业产业化重点龙头企业。公司主要从事红枣深加工产业化运作，是集管理、生产、加工、种植、销售、研发于一体的农业产业化龙头企业，公司承担了国家20万亩荒漠造林工程和红枣矮化密植科技成果鉴定、推广工作，在“天枣”和“天枣饮料”系列产品的生产方面拥有14项专利技术和产品，科技创新是公司蓬勃发展、生生不息的力量源泉。企业先后被认定为自治区重点扶贫龙头企业、自治区民营科技型企业、阿克苏地区专利实施试点企业，阿克苏地区重点扶优扶强企业。（3）企业产品介绍大枣系列产品包括枣饮料、枣汁、枣片、枣糕、枣CC果冻、大枣软胶囊。红枣营养丰富，含有大量的维生素C和维生素P，故对防癌和老年高血压症均有一定的疗效。本技术是以干枣为原料，通过精制加工，使枣之营养和保健成分在大限度提取出来，再经科学配料完成饮料产品。该产品保持了大枣的色、味及全部生理作用，同时便于携带，及保存饮用，是老少皆宜的上等产品。加工的原生态枣，突出“新、奇、特”的优势，双特天枣、特级枣核仁2006年被国务院确定为特供食品；特级天枣在“2008年北京奥运推荐产品”评比中，荣获全国枣类唯一一等奖；联合国秘书长潘基文在2007年7月联合国企业领导人峰会及2008年访问中国期间两次品尝“天枣”都给予高度评价，并将“天枣”列入秘书长食品采购计划。（3）企业发展介绍天海绿洲公司经过五年的发展，以“起步靠政府，发展靠市场，做强靠银行”的经营思路，致力于发展新疆红枣产业化运作。在当地政府和金融机构的大力支持下，坚持以红枣为核心“发展生态农业，提高农民收入，改善生态环境，满足消费需求”的经营理念，紧紧围绕打造“中国枣园”战略，利润逐年上升，企业规模逐步扩大。五年来，企业总资产达到3.68亿元，累计完成产值达2.8亿元，累计创造利润1.8亿元，先后从资本市场完成私募融资1.3亿元，正在进行股改和上市筹备，天海绿洲公司在行业内具有一般企业无法比拟发展速度和竞争优势。公司先后投资麦盖提天海枣业有限责任公司、阿拉尔天枣源果业有限责任公司、山西运城空港天海绿洲农业科技有限公司，成立了北京天海绿洲营销有限公司和上海、新疆营销中心。随着公司实力的壮大，公司生产的天枣、天米、天枣素均被国务院机关事务管理局列入特供食品采购计划，连续四年成为国务院定点采购产品，在行业内拥有顶级品牌的影响力。在红枣深加工领域，天海绿洲已经步入了一个暂时无法竞争、无法跟踪的“蓝海领域”。目前，天海绿洲将进一步以科技开发为先导，急农民之所急，想农民之所想，最大限度的解决农民红枣种植的销售问题，促进新疆红枣产业的持续健康发展。公司将充分利用新疆连接欧亚两大洲这一独特地理优势，结合中国红枣种植主产区逐年西移这一趋势，面向欧亚，推动“天枣”产业国门，走向世界。使新疆天枣走向世界，真正成为中国的天枣、世界的天枣。（4）主导产品的知识产权介绍企业通过合作开发，拥有“大枣中提取枣饮料”、“一种具有调节月经不调的保健食品及制备方法”、“具有辅助改善记忆功能的核桃枣饮料及制备方法”、“具有抗疲劳、抗辐射保健功能的枣饮料及制备方法”、“一种治疗通风的药物及制备方法”等五项专利技术，目前企业已建成年生产2亿粒软胶囊的生产线。公司利用骏枣芽变培育出的“新疆天枣”通过了自治区农作物品种委员会审定为新品种，在南疆的阿克苏市、阿拉尔市、库车县、麦盖提县、泽普县等地进行推广已达100万亩。1．2项目建设内容项目名称：枣饮料系列产品加工产业化示范项目建设性质：新建建设地点：阿克苏市乌喀路工业园区天海绿洲公司院内1．3项目建设方案红枣是一种富含各种维生素、矿质元素和纤维素的高档风味果品，并且具有低脂肪、低热量等特点，适合各类消费人群的需要,倍受消费者的青睐。阿克苏地区拥有得天独厚的水土光热资源，品种品质和生产远优于原产地，是红枣栽培发展的优生区，具备加快发展的规模基础。阿克苏地区目前红枣种植总面积超过200余万亩，是新疆重要的红枣生产基地，也是国家重要的有机、绿色食品基地之一。但是，由于自然灾害和病虫害的发生，导致大量红枣次果产生，红枣商品果率下降，严重影响了红枣商品果的产量，也影响了农民种植收入，红枣加工收购企业的经济效益和产品信誉、产品质量也有严重影响。为了解决上述问题，天海绿洲公司经过考察，计划建设2万吨枣酱加工生产线，生产枣饮料、枣酱、枣汁、枣片、枣糕、枣CC果冻等系列产品，提高红枣附加值，彻底解决自然灾害中造成的红枣次过的问题。（1）技术来源与先进性：枣饮料加工项目的技术是成熟技术，原先来自于国外，主要由英国、意大利等国开发。国内是上世纪八十年代开始开发，用于生产胡萝卜汁、橘汁、番茄酱等，进入本世纪后，经过改进，拓展到生产杏汁、桃汁等农产品生产。主要技术工艺是将果品通过前处理工艺清洗、破碎、打浆、均质、精制后，，生产出成品入库。枣饮料加工项目的技术是天海绿洲在原先技术上进行工艺改进后，独立开发的工艺，在国内属于领先水平。在红枣前处理方面，略有变化，增加了红枣蒸煮过程，将干枣经清洗后，进行浸渍、细碎、过滤、再进行浓缩、平衡复合、杀菌和灌装。然后进入成品车间再进行一次调配、稀释，添加柠檬酸、安塞蜜、后进行二次调配，成型后进行包装、检测、入库、销售，生产出来的枣饮料中，枣汁含量为40%—100%，因为我公司采用了最先进的生物工程技术榨取枣汁，以达到最高的出汁率和品质。（2）市场营销：本项目利用阿克苏当地丰富红枣资源优势和领先的工艺技术支持，实行就地就近加工，提高市场竞争优势，市场前景广阔。产品主要销往国内各大市场、东南沿海、新疆本地以及韩国、日本、东南亚等地。组织管理方案：本项目实行董事长领导下的总经理负责制，下设行政办公室、生产部、销售部、财务部和后勤保障部等部门科室。经营管理上实行“公司+农户”的管理模式，即农户生产的红枣出售给该厂，该厂培训农户进行红枣规范种植和加工，以提高产品价值，增加农民收入。1．4投资概算及资金来源投资概算：项目总投资1亿元，其中：建设投资2235万元，占总投资的22.35﹪；流动资金7765万元，占总投资的77.65﹪。资金来源：申请银行贷款7765万元，企业自筹资金1962.52万元，政府中小企业发展资金支持272.48万元。1．5综合评价1、枣饮料加工项目可以最大限度减少红枣种植损失，提高红枣商品利用率，对农民增收有重要意义。2、枣饮料加工项目生产系列产品具有独特的工艺、独特的配方、独特的商品形态和吸收形式、独特的营养价值、独特的市场定位和销售群体定位，因此，具有极强的市场竞争力，前景广阔。3、项目选址交通便利，给排水、供电、供热、通讯等配套条件可靠，建设方案符合城镇规划要求，合理布局，社会效益明显。本项目实施的大环境和小气候，其经济和社会效益均较好。因此，资金支持是必要的，也是可行的。第二章项目建设背景2．1立项背景枣是我国特有树种，其它国家栽培很少，我国枣树栽培历史悠久，至少在7000年以上。枣树抗旱、耐涝、耐盐碱、耐瘠薄，适应范围广，我国除黑龙江、吉林、西藏外，其它省市自治区均有枣的分布。目前我国枣树面积有1500余万亩，年产鲜枣250万余吨，人均枣的占有量仅为2公斤,满足不了国内外市场对枣的需求。枣在世界上几乎仅有中国有经济栽培，目前我国枣面积和产量占世界枣总面积和总产量的98%以上，国内外枣的市场均由我国垄断，没有竞争对手。枣果营养丰富、用途广泛、经济价值高，枣树适应性强，栽培简单、投入产出高，是农村产业结构调整和农民脱贫致富奔小康的优选树种，是改造沙荒盐碱地、绿化荒山的先锋树种，发展枣树既具有良好的经济效益，又有很好的生态和社会效益。新疆的南疆地区光照充足、昼夜温差大、降雨量少，有天山和昆仑山雪水灌溉，这种得天独厚的自然生态条件特别适合枣树的生长发育，这里生产的枣果含糖量高、品质好、安全无污染，成为枣树的最适宜栽培区。南疆的土壤多沙化、贫瘠、盐碱化程度高、缺水少雨，而枣树正好具有抗旱、耐盐碱、耐瘠薄的优良特性。成熟期降雨导致枣果浆烂这一内地枣区无法从根本上解决的问题在南疆根本不存在。尽管南疆很早就有枣的栽培，但规模很小，一直没有发展起来。近几年来，新疆自治区和各级党委政府在调查总结和科学论证的基础上，充分认识到枣树在新疆发展的特殊优势，提出了在新疆大量发展枣树的战略决策。在各级党委政府的大力支持下，在市场拉动和经济效益的推动下，南疆枣树以异乎寻常的速度发展起来，枣树发展几乎涵盖所有的南疆地区，短短几年枣树栽培面积迅速扩大，目前已发展百万余亩，成为我国枣树发展的后起之秀。但是，由于近年来南疆地区枣树发展起步晚、速度快，在栽培上也面临着很多问题，如存在品种混杂、品质不一；苗木质量差、栽培模式单一；栽培、管理技术落后等问题，造成结果晚，产量低、丰产稳产性差，果实品质达不到南疆应有的品质。同时，近年来，南疆地区病虫害不断，天气变化异常，导致红枣次果、裂果问题严重，农民增收遇到了阻碍，打击了农民种枣积极性，严重影响了红枣产业的发展。本项目建设目的就是为了探索出一套适合南疆地区土壤和生态条件的红枣综合加工利用技术，实现枣树的丰产、稳产和高效益，为南疆红枣产业的发展提供新的生产模式和示范样板，这将对实现南疆红枣产业的优质丰产、高效益、提高南疆红枣加工技术水平、增加枣农收入、推动南疆枣业的健康发展具有重要的意义。据史料记载，枣是原产中国的传统名优特产树种。红枣，又名大枣、大红枣。自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久。红枣为温带作物，适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”“木本粮食”之称，