3500吨肉制品加工及10000吨植物蛋白饮料生产线技术改造

1建设项目环境影响报告表（公示稿）项目名称：3500吨肉制品加工及10000吨植物蛋白饮料生产线技术改造项目建设单位（盖章）：四川广汉众望食品有限公司编制日期：2015年5月环境保护部制四川省环境保护厅印2《建设项目环境影响报告表》编制说明《建设项目环境影响报告表》由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。1.项目名称——指项目立项批复时的名称，应不超过30个字（两个英文字段作一个汉字）。2.建设地点——指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。3.行业类别——按国标填写。4.总投资——指项目投资总额。5.主要环境保护目标——指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距厂界距离等。6.结论与建议——给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其它建议。7.预审意见——由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。8.审批意见——由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。3建设项目基本情况项目名称3500吨肉制品加工及10000吨植物蛋白饮料生产线技术改造项目建设单位四川广汉众望食品有限公司法人代表蒲邦跃联系人蒲邦跃通讯地址四川广汉经济开发区联系电话[phone]传真邮政编码618300建设地点四川广汉经济开发区台北路立项审批部门广汉市经济和信息化局批准文号广经信备[2015]8号建设性质新建□改扩建□技改■行业类别及代码C1353肉制品及副产品加工C1524含乳饮料和植物蛋白饮料制造占地面积5000m2绿化面积2131.23m2总投资(万元)2100环保投资(万元)113环保投资占总投资比例5.38%评价经费(万元)投产日期项目内容及规模：一、建设项目的由来四川广汉众望食品有限公司是一家专业的肠衣精加工及销售出口公司，位于广汉市经济开发区台北路，主要从事肠衣的生产和销售，2005年委托出口公司代理出口1200万元人民币，2006年实现销售收入2800万元，利税达到120万元以上。公司于2008年建设了肠衣精加工食品项目，并取得了环评批复（广环建[2007]224号），现具有年生产肠衣6000桶的能力。为了适应市场的发展形势，促进公司多元化发展，扩大产品种类，四川广汉众望食品有限公司拟在现有生产厂址内，对现有产品生产线进行升级，在原有6000桶肠衣生产能力的基础上，新增肉制品3500吨、植物蛋白饮料10000吨的生产能力。据此，四川广汉众望食品有限公司经广汉市经济和信息化局备案（备案号：广经信备[2015]8号），投资2100万建设3500吨肉制品加工及10000吨植物蛋白饮料生产线技术改造项目。技改完成后最终形成年加工精品肠衣6000桶、肉制品3500吨、植物蛋白饮料10000吨的总生产规模。根据《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国环境影响评价法》以及《建设项目环境保护管理条例》的要求，本项目的实施必须开展环境影响评价工作。按照《建4设项目环境影响评价分类管理名录》（环境保护部令第2号）的规定，本项目生产能力为肉制品3500吨、植物蛋白饮料10000吨，属于“N轻工5、肉禽类加工（年加工2万吨以上）和12、果菜汁类及其他软饮料制造（其他）”，因此本项目应编制环境影响报告表。四川广汉众望食品有限公司将本项目的环境影响评价工作委托四川华睿川协管理咨询有限责任公司完成，我单位接受委托后，组织有关工程技术人员到现场进行调查和资料收集，按照国家建设项目环境影响报告表的有关技术规范要求，编制完成该项目的环境影响报告表。二、产业政策及选址合理性分析1、产业政策合理性分析本项目主要生产肉制品和植物蛋白饮料，肉制品不属于国家发改委第9号令《产业结构调整指导目录》（2011年本）（2013年修订）中规定的鼓励类、限制类及淘汰类，属于允许类项目，植物蛋白饮料属于国家发改委第9号令《产业结构调整指导目录》（2011年本）（2013年修订）中的鼓励类：十九、轻工、30、热带果汁、浆果果汁、谷物饮料、本草饮料、茶浓缩液、茶粉植物蛋白饮料等高附加值植物饮料的开发生产与加工基地建设。广汉市经济和信息化局以“关于四川广汉众望食品有限公司3500吨肉制品加工及10000吨植物蛋白饮料生产线技术改造项目备案通知书（备案号：广经信备[2015]8号）”同意本项目的立项。据此，本项目的建设符合国家现行产业政策。2、规划符合性分析本次技改项目位于现有厂址内进行，不新增用地，根据广汉市规划局的选址审批表（编号：2006-15），现有厂址用地属于工业用地，符合总体规划。根据广汉经济开发区控制性详细规划，四川广汉经济开发区成立于1991年，2013年被认定为省级高新区。截至目前，规划区入驻企业465户，规模以上工业企业191户，经高新区按照“大项目—产业链—产业集群”的发展思路，大力发展“石油装备”、“制药食品”两个主导产业，以川庆钻探工程有限公司、西南石油采气研究院、四川宏华石油设备有限公司、广汉英特莱石油设备有限公司、中国石油天然气集团分公司川庆钻探工程有限公司灭火抢险应急救援中心等100余户企业组成的石油机械装备园是国家石油装备行业的三大科研生产基地之一，产业集聚度达68%；以蜀中制药、泰华堂制药和益海（四川）粮油工业有限公司、四川省川粮米业股份有限公司等企业为代表形成的制药食品工5业园产业集聚度达14%，龙头企业蜀中制药的“盖克”获得“中国驰名商标”称号，落户广汉的四川现代医药物流园区占地6000亩以上，将大大增强高新区制药食品工业园的辐射能力。根据广汉经济开发区调整区位规划环境影响报告书及规划环评批复，广汉经济开发区的一类工业用地是以综合管理中心为依托，以航空产业园区为载体，形成区域内一类工业用地。经开区的产业定位是“以发展高端装备制造、生物医药、新材料三大主导产业、鼓励发展航空科教等现代服务业。根据规划环评报告及批复，园区鼓励入园行业类型为：符合国家产业政策鼓励类和行业准入条件的高端装备制造、生物医药、新材料产业，同时鼓励发展航空科教等现代服务业；禁止入园行业类型：（1）不符合国家产业政策和行业准入条件的项目；（2）水泥制造、焦化、黄磷、金属、冶炼、氯碱化工、煤化工、化学农药、皮革、印染、化学制浆造纸等重污染企业；允许入园行业类型：不属于上述鼓励、禁止行业类型，选址与周围环境相容的其它行业。本项目主要生产肉制品和植物蛋白饮料，不属于禁止入园的行业类型，属于允许入园类型，因此本项目选址广汉市经济技术开发区，符合园区的总体规划，符合园区规划环评报告及批复的要求。3、选址合理性分析本项目用地为企业现有厂址内预留的待建空地，不新增占用土地，现有厂址已经取得国有土地使用证（广国用（2007）第14569号），厂址地类为工业用地，厂址内已经建成肠衣加工项目，该项目对本次技改项目无影响，不会形成制约因素。根据现场调查，本项目建设用地西侧依次为又一村餐饮农家乐和柚子园餐饮农家乐，东侧20米为四川深源钼业有限公司研发中心，南侧紧邻台北路，隔台北路为蜀中制药，距本项目约为40米，北侧紧邻通园制药。表1-1周边外环境概况序号企业名称位置距离备注1又一村和柚子园西侧紧邻2四川深源钼业有限公司研发中心东侧20米3台北路南侧紧邻4通园制药北侧紧邻本次技改项目对外环境无特殊要求，四川深源钼业有限公司、蜀中制药和通园制药的废气污染物不会对本次技改项目产业影响。项目所在地周边道路较完善，交通方便迅捷，水、电、通讯均能满足本工程的需要。综上所述，项目外环境对本项目的影响较小，6从环保角度来说本项目选址合理。三、项目概况1、项目名称、地点、建设性质及建设规模项目名称：3500吨肉制品加工及10000吨植物蛋白饮料生产线技术改造项目建设地点：广汉市经济技术开发区台北路项目性质：技改主要建设内容：改造肉制品加工生产车间600m2，新建肉制品加工生产车间1560m2及库房642m2，新建植物蛋白饮料加工车间1500m2及库房3156m2。工程规模：本次技改项目新增生产能力：肉制品3500吨、植物蛋白饮料10000吨。投资规模：2100万元，均为企业自筹。2、产品方案和项目组成情况2.1产品方案及产品标准（1）产品方案本次技改项目的产品方案为保留原有项目的精品肠衣，新增肉制品和植物蛋白饮料，其中肉制品分为3种产品，分别为台式烤肠、牛肉干、中式快餐。肉制品采用袋装包装方式，植物蛋白饮料采用瓶装包装方式，包装袋和饮料瓶均系外购。产品方案见表1-2。表1-2技改项目产品方案表序号产品名称产量备注1精品肠衣6000桶/年原有项目的产品2肉制品3500吨/年台式烤肠1500吨/年本次技改项目新增的产品牛肉干1000吨/年中式快餐1000吨/年3植物蛋白饮料10000吨/年本次技改项目新增的产品（2）产品标准本项目肉制品包括3种产品，分别为台式烤肠、牛肉干、中式快餐，分别执行《熏煮香肠》（SB/T10279-2008），《肉干》（SB/T10282-2007），《速冻调制食品》（SB/T10379-2012），具体指标见表1-3~表1-5；植物蛋白饮料执行《植物蛋白饮料卫生标准》（GB16322-2003），具体指标见表1-6~表1-8。7表1-3台式烤肠执行标准（SB/T10279-2008）类别指标名称标准值备注感官要求外观肠体干爽，有光泽，粗细均匀，无粘液，不破损/色泽具有产品固有颜色，且均匀一致/组织状态组织致密，切片性能好，有弹性，无密集气孔，在切面中不能有大于直径为2mm以上的气孔，无汁液风味咸淡适中，滋味鲜美，有各类产品的特有风味，无异味理化指标项目特级优级普通级水分/（g/100g）≤70氯化物（以NaCl计）/（g/100g）≤4蛋白质/（g/100g）≤161410脂肪/（g/100g）≤25淀粉/（g/100g）≤3410表1-4肉干执行标准（SB/T10282-2007）类别指标名称标准值备注感官要求形态呈块状，同一品种的厚薄，长短、大小基本均匀，表面可带有细微绒毛或香辛料/色泽呈棕黄色或褐色、黄褐色，色泽基本一致/滋味与气味具有该品种特有的香气和滋味（麻辣、五香、咖喱、果汁等味），鲜美醇厚，甜咸适中，回味浓郁。杂质无肉眼可见杂质理化指标项目牛肉干水分/（g/100g）≤20氯化物（以NaCl计）/（g/100g）≤5蛋白质/（g/100g）≤34脂肪/（g/100g）≤10总糖/（g/100g）≤35表1-5《速冻调制食品》（SB/T10379-2012）类别指标名称标准值备注感官要求形态无松散，具有该产品应有的形态/色泽具有该产品应有的色泽/组织结构符合该类产品的组织要求滋味与气味具有该产品特有的滋气味杂质无正常视力可见外来杂质8表1-6植物蛋白饮料感官指标项目要求色泽呈乳白色或微灰白色气味与滋味具有花生仁特有的香气与滋味，无异味外观呈均匀状的乳浊液，久置后允许有少量沉淀，但经摇匀后仍呈原有的均匀状态杂质无肉眼可见的外来杂质表1-7植物蛋白饮料理化指标项目指标清淡型浓甜型可溶性固形物（20℃，按折光计）%≥4.0≥8.0蛋白质%≥0.8脂肪%≥1.0pH（20℃）6.0～8.0食品添加剂应符合GB2760的规定砷（以As计）mg/L≤0.2铅（以Pb计）mg/L≤0.3铜（以Cu计）mg/L≤5.0表1-8植物蛋白饮料微生物指标项目指标菌落总数cfu/mL≤100大肠菌群MPN/100mL≤3致病菌（系指肠道致病菌和致病性球菌）不得检出霉菌、酵母cfu/mL≤202.2工程项目组成及可能产生的主要环境问题本次技改项目的主要建设内容分为肉制品生产和植物蛋白饮料生产两部分，其中肉制品生产包括改造生产车间600m2，新建生产车间1560m2及库房642m2，其中改造车间建设1条台式烤肠生产线，新建车间建设1条牛肉干生产线和1条中式快餐生产线；植物蛋白饮料生产包括新建车间1500m2及库房3156m2，建设4条植物蛋白饮料生产线，以及相关的辅助设施。9表