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第一章系统概要介绍本软件是本公司近年来，集公司所有用户的需求，融汇了餐饮市场各家软件的优点，集中公司内所有软、硬件开发人员，共同开发出来的Windows版。XXX餐饮管理系统是可运行于Windows9x、NT及WIN2000等操作系统，实现对餐饮自动化管理的软件，数据库采用MSSQL7.0。该软件具的如下独到之处：1.通用性强软件适用于机关、企事业单位及各大中专院校的餐饮管理。2.实时性好与硬件保持实时通讯，主机实时与终端机进行数据交换，交换时间可任意设定。用户可随时观察终端机的运行状况。随时开户、销户、查询与打印等。3.人性化设计系统定时开机、定时关机，减轻了操作员早起晚走的负担。4.财务统计功能完善具有财务方面需求的各项统计，汇总、报表打印……等功能，相当完善。5.安全可靠性好与硬件采用特殊的底层通讯，不经过系统检验的卡不能冒用，软件操作人员设有不同的操作权限和密码;数据采用多种备份方式等，系统安全可靠。6.容错性好有大量的容错处理，当操作人员误操作时，系统会给予提示，帮助操作人员及时解决问题。7.使用简单方便人机界面非常友好，操作人员经过简单培训即可迅速熟练操作。8.电话查询控制通过电话即可账户余额、挂失、解挂、修改密码等，通过电话可以对主机进行控制，根据需要随时关闭本系统。9.就餐人员管理完善就餐人员管理内容包括性别、身份、管理费类型、每餐限次、消费限额、补贴方式、消费权限、用卡类型等，基本上包括了就餐人员的各个方面。满足管理者需求。10.消费分析直观、丰富通过条形图、曲线图、行政数据（最低、最高、每餐平均人次、人均消费额）等分析数据可为管理人员提供可靠、直观的经营消费数据。第二章用户用卡消费基理第三章系统结构拓扑简图第四章系统性能参数电源系统：采用AC/200－240V/50HZ电源供电，功耗10W.系统服务器可处理4万人的就餐信息。每台窗口机内存32K。系统具有掉电数据保护功能，能可靠保存数据一年以上。通讯接口：RS485总线，采用CRC校验。窗口机显示：正反面2X5位LED显示。窗口机键盘：23个键，其中11个数字键，8个功能键，4个运算键。可联接窗口机128台，经扩展容量256台。联接距离1200米，加重发器后无距离限制。工作温度：零摄氏度至零上50摄氏度。工作湿度：10%－90%。设置了误操作报警提示。整机尺寸：29CMx154CMx10CM(长x高x厚)。整机重量：2500克。第五章系统组成XXX餐饮管理系统可分计算机控制室、线路、终端机三个主要部分。说明：1计算机、打印机、UPS、服务器及发行机放在机房中。2其余各终端机放在消费窗口处，由服务员进行操作;增款机放置在各机房或餐厅存款处，由出纳员进行操作。3XXX消费终端机分为卧式、挂式两个系列，用户可根据实际情况选用不同的型号。4XXX卡由就餐者持有，就餐时此卡进行结算。5服务器分为内置和外置两个系列，内置插在计算机PCI插槽中。6UPS选用在线式不间断电源，平时为微机及终端机提供稳压电源，停电时做应急电源。第六章PC机配置要求Pentium(II)166MHZ或更高档的CPU一台CD－ROM驱动器VGA640X480或Windows支持的更高分辨率的显示器64M以上内存PS/2鼠标10G以上容量的硬盘（最好双硬盘）主板需有ISA插槽（电话卡使用）操作系统为Windows95或Windows98第七章网络硬件要求室内线：电源线规格型号：RVV(2X0.75)通讯线规格型号：RVV（2X0.5）绝缘导线的额定电压不应低于500V户外线：电源线规格型号：RVVP（3X1.0）通讯线规格型号：RVVP（3X0.75）UPS：应保证UPS额定功率的75%≥（终端数目X10W）＋350W其它：安装槽板的自攻螺丝规格可选用5X10或5X12的尺寸室外钢索丝线的直径不得小于10Φ第八章软件使用说明进入XXX餐饮管理系统单击[开始]，选择“程序”，选择“XXX餐饮”，单击“XXX餐饮”，进入XXX餐饮管理系统如图：（注：在此可建立XXX餐饮桌面快捷方式，单击鼠标右键弹出如下菜单，如图：）单击[创建快捷方式（S）],桌面便相应建立“XXX餐饮”的桌面快捷方式，如图：用鼠标双击此图标，直接进入系统系统登录XXX餐饮管理系统启动后的界面如图：若口令未设则单击登录直接进入系统。第九章功能结构系统菜单构成网络管理餐卡管理帐户管理明细帐目分析汇总数据安全系统维护在线帮助系统启动开户帐户冻结销售收入结构分析备份系统设置内容销售监察销卡帐户恢复存取浏览消费曲线恢复数据字典索引系统关闭补卡主机增款餐卡统计行政数据导入终端管理技术支持通信恢复修卡补贴发放终端明细人均数据导出通信检测关于XXX手动清除验卡档案修改退款清单综合查询同步网络控制退出Exit回收个人取款补贴记录信息汇总清除电话设定钥匙卡因错退款帐目平衡日程备忘系统权限操作日志第十章主界面主界面图标表示的意义：网络示连接网络连接正常电话语音功能未启动电话语音功能启动未设置自动开机设置自动开机“操作员“具有画面锁定功能，当操作员突然由事离开，可启动此功能。帐户冻结帐户恢复修卡补卡个人帐目计算器系统时钟退出第十一章网络管理网络管理为系统销售的综合管理菜单，其中包括：系统启动、销售监察、系统关闭、通信恢复、手动清除及退出选项。a)系统启动主要功能：作好销售前的准备工作，包括检测服务器通讯、校对服务器的时间、回收历史数据、处理回收数据和启动实时通信等。b)销售监察主要功能：监视系统的运行状态，查看系统中的各个终端机的收入情况，及是否正常工作等消息。点击界面上的返回按钮即可退出销售监察状态。c)系统关闭主要功能：网络和销售终端销售状态的关闭。此时不可以进行消费。d)通信恢复主要功能：恢复断开的通信。此次以后可以接上次进行消费。当出现下列情况之一时需使用此功能：1出现意外情况，例如计算机掉电等；2系统设置为“关闭系统，但不关闭服务器”。e)手动清除主要功能：一般在系统首次使用时，使用此功能以防止终端机或服务器芯片中有无用的数据影响正常使用。当要清除数据时，点击上图的清除按钮即可。f)退出主要功能：退出系统或关闭计算机。主要方法：1直接按正常的操作来关闭计算机即可。2网络管理菜单——退出Exit也可以。以上介绍了各个菜单的功能，具体操作只需点击“网络管理”菜单下的相应的菜单项即可以。其中：“系统启动”项等价与窗口上的“系统启动”图标：“销售监察”项等价与窗口上的“销售监察”图标。第十二章餐卡管理在“餐卡管理”中为用户提供了七项功能，分别为：开户、销户、补卡、修卡、验卡、回收、钥匙卡，利用它可以完成对系统中的所有卡片进行各种操作。以下介绍的各种操作都是在“餐卡管理”菜单下进行。一、开户主要功能：为用户开设帐户。具体的开户操作：填写完图上要求的个人资料点击存档按钮，按它的提示进行操作（一直确认他的操作）即可。注意：卡的编号是唯一的。二、销卡如果有欲销卡的用户，那么可以这样操作：打开上图的窗口，按F9键后读卡，可以直接读出编号。如果存在即会在相应的方框里显示出个人资料；如果没有此卡也会给出错误的提示。三、补卡主要功能：用于对丢失卡片的用户进行补办新卡操作。补卡的具体方法：在“编号”栏中输入补办人的编号，点击“查询”或按回车，可以上图的“姓名查询”对话框，在其中输入相应的姓名即可。如果查出此人则“补卡”界面左下脚的“查询”按钮会变为“补卡”按钮，点击它即可完成补卡操作。四、修卡五、验卡主要功能：当用户无法确定某一卡的内容与身份，即可使用此功能来确认。六、改码经过销户或被换卡的卡片需要经过改码才可以再次利用。七、钥匙卡主要功能：为增款员操作增款终端进行增款的钥匙。制作方法：1点击数字旁边的左右箭头即可调整欲制卡的编号；2输入增款员的姓名；3输入增款口令；4点击制卡，刷卡即可。第十三章帐户管理本系统的帐户管理模块主要有以下几个功能：帐户冻结、帐户解冻、主机增款、补贴发放、个人帐目、档案修改、因错推款。一、帐户冻结主要功能：当用户卡丢失时以防他人使用此卡，需要进行“帐户冻结”，将用户卡在整个系统中停止使用，但并不清除其帐户与其上的余额。具体方法：在“编号”处输入帐号的编号，按回车键，则会显示出相应的个人信息，“查询”按钮变为“冻结”按钮，单击“冻结”即可冻结该帐户。二、帐户恢复主要功能：与“帐户冻结”功能相反。三、主机增款主要功能：为用户帐号增加金额。具体操作方法：调出上图界面，按F9读入相应的卡号，系统显示该卡号对应的个人资料。在增款栏填写金额与管理费率。此时“查询”按钮变成“增款”按钮，单击“增款”按钮即可。三、补贴发放本系统的发放补贴分为四种：个人：个人补贴为单独发放某一个用户而设顶。具体操作：按F9读入卡号并显示相应的个人资料，再在“发放额”处填写发放金额，单击“补贴”按钮即可。部门：部门补贴为发放某一个部门批量用户而设定。具体操作：在上图的相应空白处填写相应的资料，再在“发放额”处填写发放金额，然后点击“补贴”按钮即可。全体：全体补贴为发放本系统中全体用户而设定。具体操作：只要在“每人补贴”处填写相应的金额即可，然后点击“补贴“按钮即可完成操作。分类：分类补贴为发放某一个补贴方式类别批量拥护而设定。具体操作：进入补贴方式界面，选取“补贴方式”，填写每人“补贴金额”，然后单击“补贴”按钮即可完成。四、个人帐目包含系统中注册用户的个人消费与增款的明细帐目。具体操作：按F9读入相应的编号，按Enter键，则界面上显示出该编号的个人信息。查询的首要条件是要选择起始日期和终止日期，还有“全部”或“增款”或“取款”，然后单击“查询”按钮即可。五、个人取款具体操作：按F9读入编号和个人信息，在“取款金额”处填写要取的金额，单击“取款”按钮即可。第十四章明细帐目其中包含六个模块：销售收入、存取浏览、餐卡统计、终端明细、退款清单、补贴记录。一、销售收入销售收入记录着系统销售部门的所有用户消费帐目，其数据来源于用户的消费明细。二、存取浏览三、餐卡统计四、终端明细五、退款清单六、补贴记录七、名册打印第十五章分析汇总一、结构分析二、消费曲线三、行政数据四、人均数据五、综合查询六、信息汇总七、帐目平衡第十六章数据安全一、备份二、恢复三、导入四、导出五、数据清除第十七章系统维护一、系统设置主要功能：设定一些系统的性质与公共属性。包括：系统、端口、数据与其他部分。具体如下：1“系统”设定设定本软件使用的卡型和使用方式；校区编号。2端口用来设定服务器端口和发卡器端口。3终端主要是用来设定消费的限额。注：当个人消费限额设定后，在消费终端消费时以个人限额为准。4数据用来设定数据的清楚方式；实时监控是在系统启动后软件系统与网络服务器之间进行数据交换的时间频度、缓冲处理时间频度与缓存处理量。5其它在此可以设定系统的自动开机日期和时间、网络关闭参数等。二数据字典其中包含七项内容：销售部门：设置欲管理的食堂。经营小组：设置各食堂的下属小组。单价编辑：设置终端可分配的价格表。价位设定：设置终端使用的定价和单价两种格式。用户身份：设置系统中所有用户可能出现的身份。分析设置：设置“结构分析”中价格区段。编码管理：设置发给职工或学生的卡片的号码。三、终端管理主要功能：1将终端机分配到各个部门设置方法：调出上图，选取上图中的“系统剩余终端”列表框一台未分配的终端机，单击“加入”按钮，系统弹出在此图中选择终端机的类型，单击“确定”按钮；再选择终端机所属的哪个部门的哪个小组；最后单击“编制”按钮即可完成编制操作。2解除在“结构列表”中选取欲解除的终端机，然后点击“解除”按钮，再在弹出的对话框中选取“是”按钮即可完成解除功能。四、通信检测主要功能：检测终端机的使用状态。信号灯：绿色：表示消费正常黄灯：表示增款正常红灯：表示终端错误紫灯：表示临时消费五日程备忘“日程备忘”为系统为操作员的工作日程安排进行备忘提醒的功能模块。操作方法：“系统模块”中共列举12个日常操作功能。（界面如图）1、加入：点选“系统模块”单击［加入］即可将选择的模块加入到“备忘日程”中。2、移除：点选“备忘日程”单击［移除］