餐饮管理系统实训报告

1郑州轻工业学院软件学院实训报告实训名称：C#程序设计姓名：陈鹏院（系）：软件学院专业班级：过程控制11-01学号：541113470103指导教师：黄艳成绩：时间：2012年12月24日至2013年1月11日2目录引言第一章学生实训任务书…………………………………………4第二章实训进度日历……………………………………………5第三章餐厅管理系统的需求分析3.1系统功能描述与系统基本流程图……………………5第四章系统的设计与实现4.1数据库的设计…………………………………………74.2登录模块设计…………………………………………94.3点菜功能模块设计4.3.1开台模块设计…………………………………114.3.2点菜模块设计…………………………………124.4消费结账模块设计……………………………………154.5菜单管理模块设计4.5.1菜单添加模块…………………………………174.5.2菜单修改模块…………………………………194.6餐厅人员信息管理模块设计4.6.1餐厅人员信息添加模块设计…………………214.6.2餐厅人员信息修改模块设计…………………224.7桌台信息管理模块设计………………………………244.8盈利管理模块设计……………………………………26第五章实训感想…………………………………………………283引言近年来，随着人民的生活水平的不断提高，餐饮业的消费持续增长，竞争愈来愈激烈。然而，传统餐饮企业的日常运作还是靠人工管理，从菜单入库到客人点单，再到结账基本上由人工完成记录，这样做不仅耗费人力资源而且容易导致记录丢失或重复等错误，造成管理水平低下。随着社会经济的迅速发展和现代科学技术的进步，人类社会正逐渐走向现代化。计算机事业的飞速发展，使得以计算机与通信技术为基础的信息系统正处于蓬勃发展的时期，通过计算机管理餐饮企业的日常运作，给管理者以决策参考的模型，来不断完善管理水平，提高工作效率。作为计算机应用的一部分,使用计算机对餐饮企业信息进行管理,具有手工管理所无法比拟的优点.例如:检索迅速、查找方便、可靠性高、存储量大、保密性好、寿命长、成本低等。这些优点能够极大地提高信息管理的效率,也是企业的科学化、正规化管理与世界接轨的重要条件。本系统选择目前市场上价格比较低廉的数据库服务器产品：sqlserver2000及配套的平台WindowsXP。而前台开发工具采用MicrosoftVisualStudio2008，语言用C#，利用其可视化的开发环境、丰富的控件资源，快速开发出了餐饮管理信息系统应用程序。4第一章实训任务书一、题目餐厅管理系统的设计与实现二、用户需求及约束条件1．数据库中的数据要能够支持以下功能需求：a)餐厅管理系统包括管理人员登陆模块，菜单管理，桌台管理，餐厅人员管理，点菜功能，消费结帐，查询统计功能等。b)此系统功能分为面向管理员和餐厅经理，其中前台管理员可以进行桌台管理，点菜，消费结帐，信息的查询统计功能，餐厅经理可以进行餐厅人员管理，盈利管理等。三、设计要求、技术参数及设计规格1．设计的系统能够安全稳定运行。2．提交实训报告，实训报告中给出需求分析、系统设计、功能设计、总结等。3．所有的工作需要同学们自己真实、独立地完成。四、考核形式、考核时间、考核指标及成绩评定实训成绩由下面几项构成：1）整个实训20次点名（每天上午下午各一次，时间点随机），共20分。2）实训结果占50％3）实训报告占30%考核形式：1）老师每日对学生的考察、评估和考核；2）最后对实训项目和报告完成的质量进行考核和验收。完成期限：2013年1月11日指导教师签章：_黄艳___专业负责人签章：梁树军教学院长签章：邓璐娟2012年12月20日5第二章实训进度日历天/日期任务描述通过标准2012.12.24理解项目要求，按照要求整理数据库给出需求分析2012.12.25完成系统登录2种身份登录2012.12.26菜单管理模块的设计2012.12.27菜单管理模块的实现2012.12.28桌台管理模块的设计2012.12.31桌台管理模块的实现2013.1.1餐厅人员管理模块的设计2013.1.2餐厅人员管理模块的实现2013.1.3点菜功能模块的设计2013.1.4点菜功能模块的实现2013.1.7点菜功能模块的实现2013.1.8消费结帐模块的实现2013.1.9盈利管理的实现2013.1.10系统测试和完善2013.1.11完成实训报告第三章餐厅管理系统的需求分析3.1系统功能描述与系统基本流程图1、菜单管理模块:管理人员可以添加菜谱到系统中，并能进行日常维护（包括修改菜谱，删除菜谱等），系统可以对整个菜单分类管理，可区分凉菜、热菜、汤类、酒水、消费品和主食。2、桌台管理模块:餐厅管理人员能维护和管理整个餐厅的桌台信息，可以显示该桌台是否可用，可以扩大或减小餐厅规模，可以新添包房和删除包房，当选择某一桌台时，可显示该桌台的所有信息。3、餐厅人员管理模块:管理员能维护整个餐厅服务人员的信息记录，对餐厅服务人员信息进行添加、修改与删除。64、点菜功能模块:用户可以根据自己的需要来选择，也可以在此界面退菜和补菜，所点的菜将添加到此桌台顾客的消费表中。顾客入座后，该桌台显示有人，并显示该桌台有人使用，顾客消费过程中，将消费情况记录到系统中，并支持查询，当选择该桌台时，可显示该桌台的消费情况。5、消费结帐模块:系统可以自动对消费情况进行结算，可显示该消费者的所有消费情况，并能自动实现找零计算的功能。6、盈利管理:能按月按日统计餐厅整个赢利情况，能依据消费时间查询某顾客的消费明细。系统基本流程图系统业务流程示意图如下图，除了以上功能模块的实现，系统必须实现一些规范检查。业务流程示意图7第四章系统的设计与实现4.1数据库的设计在开发餐饮管理系统之前，分析了该系统的数据量，由于餐饮管理系统的数据较多，商品信息、消费信息以及账目清单会占用较大的空间。因此选择MicrosoftSQLServer2008数据库存储这些信息，数据库命名为hotle在数据库中创建了6个数据表用于表示不同的信息。1、菜谱信息表：用于保存菜谱信息，包括菜的编号、类别编号、菜的代号、菜名和菜的价格。菜谱信息表(food)：字段名数据类型描述IDint编号foodtychar(10)类别编号foodnumchar(10)商品代号foodnamevarchar(50)商品名foodpricedecimal(18,0)商品价格2、顾客消费表：用于保存顾客的消费信息，包括顾客消费编号、商品代号、商品名、消费数量、商品价格、开单人、备注、消费桌台和消费时间。顾客消费信息表(GuestFood)：字段名数据类型描述IDint编号foodnumchar(10)商品代号foodnamevarchar(50)商品名foodsumchar(10)消费数量foodallpricedecimal(18,0)商品价格waiternamevarchar(50)开单人beizhuvarchar(50)备注zhuotaichar(10)消费桌台datatimevarchar(50)消费时间3、桌台信息表：用于保存桌台信息，具体包括桌台编号、名称、简称、包间费、位置、状态、类型、备注、其他信息、顾客姓名、开台时间、顾客人数和开单人。8桌台信息表(Room)：字段名数据类型描述IDchar(10)编号roomNamechar(10)名称roomJCvarchar(50)简称roomBJFdecimal(18,0)包间费roomWZchar(10)位置roomZTchar(10)状态roomTypevarchar(50)类型roomBZvarchar(50)备注roomQTvarchar(50)其他信息GuestNamevarchar(50)顾客姓名zhangdanDatevarchar(50)开台时间Numint顾客人数waiterNamevarchar(50)开单人4、用户信息表：用于保存系统用户信息，包括用户编号、登录名、密码和权限。系统用户信息表(tb_User)：字段名数据类型描述IDint编号userNamevarchar(50)登录名userPwdvarchar(50)密码powerchar(10)权限5、职员信息表：用于保存职员信息，具体包括系统编号、名字、身份证号、职员编号、性别、年龄和电话。职员信息表（tb_Waiter）：字段名数据类型描述IDint编号waiterNamevarchar(50)名字cardNumvarchar(50)身份证号waiterNumchar(10)职员编号Sexchar(10)性别Agechar(10)年龄telvarchar(50)电话6、顾客简要消费信息表：用于保存顾客消费的简要信息，具体包括消费编号、菜名、房间号、消费金额、顾客姓名、消费时间和开单人。9顾客简要消费信息表（tb_spend）:字段名数据类型描述IDint消费编号foodnamevarchar(50)菜名roomNamechar(10)房间号spenddecimal(18,0)消费金额GuestNamevarchar(50)顾客姓名zhangdanDatevarchar(50)消费时间waiterNamevarchar(50)开单人4.2登录模块设计为了使系统的安全性得到保障，为餐饮管理系统开发了登录模块。通过该模块能对登录用户进行验证，只有系统的合法用户才能进入系统的主界面。代码实现部分如下：classConn{staticstringstr=DataSource=E017;InitialCatalog=hotle;IntegratedSecurity=True;publicstaticSqlConnectionconn=newSqlConnection(str);}privatevoidbutton1_Click(objectsender,EventArgse){if(textBox1.Text.Trim()==管理员){stringcom1=string.Format(Selectcount(*)fromtb_UserwhereuserName='{0}'anduserPwd='{1}',textBox1.Text.ToString(),textBox2.Text.ToString());try{SqlCommandcommand=newSqlCommand(com1,Conn.conn);Conn.conn.Open();intcount=0;count=(int)command.ExecuteScalar();if(count0){10Form2f2=newForm2();this.Hide();f2.ShowDialog();}else{MessageBox.Show(用户名或密码错误！);}}catch{}Conn.conn.Close();}if(textBox1.Text.Trim()==服务员){stringcom1=string.Format(Selectcount(*)fromtb_UserwhereuserName='{0}'anduserPwd='{1}',textBox1.Text.ToString(),textBox2.Text.ToString());try{SqlCommandcommand=newSqlCommand(com1,Conn.conn);Conn.conn.Open();intcount=0;count=(int)command.ExecuteScalar();if(count0){Form7f7=newForm7();this.Hide();f7.ShowDialog();}else{MessageBox.Show(用户名或密码错误！);}}catch{}Conn.conn.Close();}}11登录界面如图：4.3点菜功能模块设计4.3.1开台模块设计privatevoidbutton1_Click(objec