饮料市场报告

饮料市场报告昆山统一乳饮事业部二00一年十一月内容提要中国饮料市场综述饮料品类发展趋势统一饮料产品介绍中国饮料市场综述饮料在中国大陆的成长潜力：据预测，到2005年，我国人均饮料消费量将由现在的10公升增长到20公升8.178140155273050100150200250300中国台湾日本加拿大美国公升/人均年消费中国饮料市场综述软饮料在中国大陆的成长率居世界前列：0%20%40%60%80%100%120%印度罗马尼亚中国菲律宾乌克兰波兰沙特阿拉伯匈牙利印度尼西亚全球平均增长韩国中国饮料市场综述软饮料在中国大陆的成长量：自1995年，以平均每年14%的速度增长，至2000年产量接近1500万吨，预计2005年产量将达2700万吨（亿升）0%74.287.1101.0116.0132.7149.10204060801001201401601995年1996年1997年1998年1999年2000年12%8%16%4%20%（增长率）17%16%15%14%12%销售量年增长率2000年饮料市场大品类发展状况：1999年:1100万吨左右(资料来源:AMICompassadjusted)饮料品类趋势展望非碳酸即饮饮料23%碳酸饮料25%包装水32%乳品饮料20%饮料整体市场销量状况：单位：万吨1999年2000年2001年2005年碳酸450470520水370400430茶类85125200500果汁8595105乳品120140170其它607075合计11701300150025002001年中国饮料市场开始细分：纯奶牛奶风味奶碳酸饮料新潮品牌凉茶即饮茶冰茶纯果汁果汁果汁+水流行/有意识的想象不追赶潮流不健康健康中国饮料消费趋势2002年饮料发展总趋势--天然、营养、自然21世纪饮料世界的主题--健康、便捷、快乐便捷快捷迅速+高品质与高档享受健康快乐低/无热量但不失产品的美味和品质快捷又营养健康茶饮料：健康营养带来时尚与流行社会化健康营养口味解渴强中等弱提升档次与形象注重健康和营养即饮茶碳酸茶饮料成长趋势：93年94年95年96年97年98年99年00年80901001302104206309000100200300400500600700800900100093年94年95年96年97年98年99年00年茶饮料呈指数式增长，年均增长率50%每人0.7公升资料来源：AMICompass,adjusted果汁饮料：高品质生活的需求果汁饮料购买率快速发展：0%5%10%15%20%25%30%1999年2000年22.3%30.3%乳品年人均消费水平远远低于世界发达国家近40倍之多。050100150200250300世界发达国家亚洲中国世界发达国家亚洲中国300105407乳品--健康钙源包装趋势ＰＥＴ瓶装茶饮料高温充填,瑞典利乐包无菌包装机为无菌灌装,即保证茶饮料风味，又确保产品卫生安全.PET高档,方便,成为时尚朝流TP鲜艳亮丽,是年轻人的最爱统一饮料整体定位健康时尚果汁饮料24.2%市场占比茶饮料48.2%市场占比乳饮料以茶饮料为主力，迅速建立和完善统一茶饮料专家的形象，策略性发展果汁饮料，体现其营养丰富的价值感。包装规格：以利乐．PET为基础，拓展不同容量规格应因不同饮用时机需求。统一饮料整体定位奶茶调味茶纯茶统一冰红茶冰绿茶统一茶饮料档案统一绿茶祁门红茶统一冰红茶产品：TP250s/TP375/PET500/TC350定位：让年轻更闪亮个性：年轻时尚流行统一绿茶行销规划主题海报：产品：PET500低糖无糖定位：自然绿色口号：亲近大自然个性：自然．健康统一果汁档案PET350果蔬汁新品：TP330柠檬多．蜜桃多既有：TP330苹果多．鲜橙多．荔枝多．菠萝多新品：PET500鲜橙多．蜜桃多新品：TP250slim鲜橙多．苹果多,蜜桃多既有：PET1.5L鲜橙多．苹果多未来：1L装利乐包100％纯果汁既有：TP250喝苹果．喝鲜橙．喝菠萝．喝葡萄新品：TP250荔枝饮果味饮料产品：TP330．PET500、1.5L定位：漂亮口号：多喝多漂亮述求：营养,健康,自然,漂亮统一喝果汁定位：好喝口号：好水果用喝的述求：实惠,好喝,解渴市场第一支含干乳量80%以上的调味奶。麦芽奶：配以麦芽精华调制而成，富含维生素E和植物蛋白，香浓顺口，营养均衡。特浓奶：取自优质鲜奶，含更高乳干物质，风味香醇浓郁。牛奶e家包装形式：TP利乐包，250ml，24入小浣熊---酸牛奶饮品31999年原奶产量1,42820%6489%6799%68410%3565%3235%2403%3024%2594%2694%2053%总量:7,1766489%100(10)100-200(9)200-300(5)300(6)市场环境分析(单位：百万升)原奶产地以北方为主，集中於黑龙江、内蒙、新疆、和河北省中国乳源带分布图牧场当天挤出的新鲜牛奶及时冷却严格的品质验收生产工厂标准化作业高压均质处理UHT瞬间超高温灭菌处理无菌包装严格的品质检验出厂优点：经UHT瞬间超高温灭菌处理，奶中营养成分损失较小，且已无细菌存在，继而采用风行世界的利乐砖包装，密封性良好，无需冷藏即可保持奶的原味。保质、保鲜、卫生、无需冷藏。产品制程：22行销新概念