《餐饮管理》课程优化设计

辽宁师范大学硕士学位论文《餐饮管理》课程优化设计姓名：李美函申请学位级别：硕士专业：课程与教学论（旅游）指导教师：李虹20090501《餐饮管理》课程优化设计作者：李美函学位授予单位：辽宁师范大学相似文献(10条)1.期刊论文赵文东.常波.宗慧VB.NET课程设计教学改革的研究与探索-和田师范专科学校学报2008,28(6)本文从培养工程应用型人才的角度,结合我校的具体情况,探讨了VB.Net课程设计改革.主要介绍了我校VB.Net课程设计内容的改革思路,从课程设计的作用、内容、组织、工作安排和考核等多个方面说明了我校课程设计在近年来所做的探索和研究工作.2.期刊论文王恩成.张常年.王振红.WangEncheng.ZhangChangnian.WangZhenhong改进通信电子线路课程设计培养高素质应用型人才-中国现代教育装备2010,(5)本文结合我校通信工程专业实际,在实施课程设计的教学过程中,对如何提高学生的自主性、探索性和创造性能力,培养高素质应用型人才进行了初步尝试和研究.3.期刊论文程光构建课程设计组织实施与管理体系培养综合应用型人才-湖南广播电视大学学报2004,(1)课程设计是教学工作的重要组成部分,是实践性教学的关键环节,是理论联系实践进而转化为实际动手能力的重要手段,是教学质量保证体系的重要组成部分,是落实教学全过程的重要保证.如何构建课程设计(大作业)组织实施与管理体系,是课程设计有序进行和培养综合应用型人才的前提和保证.4.会议论文路立娜加强混凝土与砌体结构课程的实践环节，培养德才兼备的应用型人才2008为加强混凝土与砌体结构课程的实践环节，培养德才兼备的应用型人才。在讲授混凝土及砌体结构课时，对教学内容进行改革；加强课程设计，提高学生的工程意识和动手能力；抓住主要环节，对提高教学质量等方面进行探讨。加强理论授课与实践环节的结合，加强了与实际工程的联系，有助于培养学生的工程意识和实践技能，符合独立学院应用型人才专业课的要求。5.会议论文胡文军.王明华.常玉锋.胡德华.贾沛.邱丹丹强化实践(实验)教学，培养应用型人才2009本文结合武汉工程大学安全工程本科专业建设实际经验，论述了安全工程专业培养应用型人才的重要意义；提出了加强实践(实验)教学的具体措施；围绕培养应用型人才的目标，分别阐述了实验教学、实习教学、课程设计(学年论文)、毕业设计(论文)等教学环节的教学方法、质量标准、管理对策等。6.期刊论文麦雪凤.彭炳华.MAIXue-feng.PENGBing-hua搞好过程控制综合课程设计培养应用型人才-高教论坛2009,(8)过程控制是与生产实际紧密联系的实践性很强的课程,综合课程设计在其教学中起着重要的作用.该实践教学可以提高学生的设计能力、编程组态能力、实践动手能力、分析及解决实际问题的能力,对培养创新型应用人才具有重要意义.7.期刊论文钟建琳.王红军.刘忠和机械设计制造及其自动化专业课程设计的改革与实践-中国电力教育2009,(1)本文提出了宽口径专业相应专业课内容的调整必然会引起相应专业课程设计在内容和方法上的变更,阐述了机械设计制造及其自动化专业课程设计应在内容和方法及手段上翻新,促进专业课的学习.8.期刊论文朱耀庭.苏利春以培养应用型人才为主线深化计算机课程教学改革-计算机教育2007,(10)面对高考的三本学生生源,如何培养高质量的计算机学科的应用型人才是当前独立学院普遍关心的问题.本文总结了南开大学滨海学院计算机学科和计算机基础教学的一些实践经验,供大家参考.9.期刊论文石红.SHIHong基于应用型人才培养的管理学课程设计-江苏技术师范学院学报2006,12(3)应用型人才是我国现代高等院校本科教育人才培养的主要方向.现行的课程体系存在许多与目前人才培养方向不相适应的地方.通过对以学科为设计依据、以学习者为设计依据和以社会为设计依据的三种课程决策的分析,确定应用型课程设计的基本策略,提出构建管理学课程主线--基础--能力教学内容体系,多渠道教学方式,新型教学质量考评方法的课程设计思路和方法.10.会议论文张学良.万秀颖.陈锡渠.杨辉.张孟超机械设计制造及其自动化专业应用型本科学生创新实践体系的探索2006本文提出了机械设计制造及其自动化专业应用型本科学生以三维实体造型为核心，培养学生CAD/CAM的应用能力;以课程设计为主线，强化学生理论与实践结合的能力;进行技能训练，培养学生创新实践能力的创新实践的教学体系思路。本文链接：授权使用：上海海事大学(wflshyxy)，授权号：eb9571b4-14e6-4696-925d-9dfa00b7efb8下载时间：2010年9月23日