搜索
精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料1.0客房清洁：1.1职责：由客房卫生员负责、房务主管负责安排。卫生员早上8：30分前到房务取做房表，然后按分配的工作到其楼层，所安排的工作质量由卫生员负责。1.2清洁操作规程：工具：布草车(物品充足，整齐有序)，吸尘机(放在布草车一侧)，清洁篮，垃圾袋。程序规范质量标准1．进A.先按门铃一下，再轻敲门一下，报HOUSEKEEPING。B.等候约五秒时间。C.用锁匙轻轻开门成30度角D.报称“HOUSEKEEPING”E.抽出锁匙把门全部打开，并把清洁牌挂于门锁上。每次相隔三秒，站立在门前适当的位置。勿用太猛烈的动作开门。讲话时声音要适当，不能过大或过细，要使客人听清楚。2．撤A.将窗帘拉开。B.检查设备有无损坏，损失或客人遗留物品，危险物品，并将多余的灯关掉。C.用垃圾桶收集房内所有垃圾并将其放入工作车上的垃圾袋内，清洁房间垃圾桶内外D.把脏枕袋、床单收集、撤出放在布草车的布草袋内，把毛毯或水鸟被放在椅上。轻轻拉动窗帘绳，发现问题，及时报告，注意节省能源。注意熄灭烟头，留意有否误放于垃圾桶的物品及小心玻璃和刀片。留意枕头有否爆裂有否污渍。留意毛毯、水鸟被有否破烂或烧迹，掀床单时应注意有否夹着客人的睡衣或物品，及床单护垫等有否渍或烂。3、铺A.撤出用过的床单、枕套、被套，补充新的入房，将床拉出约一尺半的位置。B.按规定的要求、时间去做。C.将第一张床单铺在床上，包边角要按规定手势、规范铺单。D.方法１：铺毯,先将第二床单反面向上铺在第一单上，拉至超过床垫顶15厘米，再铺毛毯在第二单上，铺在离床垫顶25厘米处，把二张单反上毛毯，尺寸为25X40厘米，最后包边角。方法2:铺水鸟被，先入水鸟被套，把水鸟被平整放在床上，底部以与床垫底齐平为标准。E．入枕头进枕袋中，放置于床头的中央位置。（铺毯要包边包铺床前要对床架、床垫、床辘、毛毯、枕头、床罩、护垫、被等进行检查，保证无烂、无渍、无头发、无杂物；补充进房的床单、枕套、被套等不能有渍、有烂、有头发，检查完毕才可铺床。床单要求面向上，平整铺在床垫上，中线要直；床单包起成直角90。；第二张单要与第一张单中线对齐；留意毛毯的招牌纸须在床尾的下方；毛毯与床头距离为25厘米；枕袋口向墙入枕头袋（按有关程序做）；包边包角要紧，床罩和水鸟被铺开要平整，中线对齐，不漏出枕头。精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料角）F．将床罩铺放在床上，床罩多余部分放入下面。G．将床缓缓推回原处。H．开始铺第二张床。I．客人没有用过的床铺，无论是走房还是住房，都要对床单、枕套、被套、床罩进行检查。4．洗A.将小地毯放在浴室门口，把清洁篮放在浴室门口的小地毯，开亮浴室的灯，把客人用过的巾撤出。B.带上胶手套，开启洗手盆的热水掣，将烟灰缸和皂碟放洗手盆内用热水及洁布清洗C.放去洗手盆水，用湿润清洁剂的洁布轻擦洗手盆，并用手轻擦钢器（如：水掣、水龙头及洗手盘塞等）。D.用清水冲洗云石台及梳妆镜，并用手轻擦。E.用洗手盆储水，用水冲湿浴缸周围，用湿润清洁剂的洁布擦浴缸内外及三个砖位高的墙壁，用手套轻擦钢器。F.拿起坐厕盖板，轻按水掣，再用另一块湿润清洁剂的洁布，擦坐厕内外及盖板。用清水冲洗干净。G.抹干烟灰缸及托盘放回原处，并要默记卫生间要补充的物品。H.用干抹布抹干净卫生间水渍，由镜开始，顺时针抹。J.用抹布抹干净浴室地板，撤走清洁桶及抹巾。I.补充卫生间内备品。不能用浴巾，毛巾垫地。同时带入一条干的抹巾，不可用房内巾类做清洁抹巾。将烟灰缸洗后倒放在抹巾上。（准备抹干烟灰缸）。特别注意活塞的清洁，看有杂物和毛发等。不可用洁布擦钢器。不可用洁厕清洗云石台面。不可站立于浴缸中清洁浴缸钢器和墙壁。注意二块盖板及底坐的卫生。注意物品架的卫生清洁。注意金属器要发亮，特别留意洗水龙头，开关掣，水喉。注意卷纸要摺成90度角。特别注意清洁好浴室是否有毛发。5．抹A.准备一干一湿两条抹布。B.从门外门铃开始抹起，至门框。C.按顺时针方向抹，由上到下，由里到外抹一圈（边角位及底部均要抹到）注意物品要按规格摆放。床头柜镜面金属和电器用品（灯泡、电视机）等要用干布抹，抹的过程中应默记待补充的物品。6．补补充房内物品注意各种物品需按规格摆放好。精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料7．吸A.吸地毯要从里到外，顺纹按同一方向推把。B.吸边角位。C.吸卫生间地板。D.吸尘机用完之后绕好放于布草车后。禁止吸火柴、铁钉、牙签等茶几底，床头柜，行李架底。注意吸地板上的头发。要用胶吸管吸边角，不能用铁吸管吸，因会弄花脚线板。浴室地板要抹干水渍才能吸尘，发现有地毯渍要及时执渍。8．检A.把空调拨到适当位置上。B.站在门口将房间巡视一遍。注意做好每天的计划卫生。发现漏洞立即补做。9．记记下所用物品和离房时间。10．吉房的清洁A.每天均要抹吉房，并做当天的计划卫生。B.每周换一次杯具、巾类，每半月换一次床单、枕套等床上用品。抹吉房的过程中，要留意房间物品是否齐全、完好，若有异常，要报领班。如长住无返的房间，也按此规范去做，要用布盖好家私和杂物。2.0客房整理：是指夜间小整理，由夜台班负责。根据当晚入住房间、人数等对住房进行小整理工作3.0房间检查：客房清洁的质量主要由卫生员自查（详看《卫生员工作日报表》）、领班全查（详看《房务管理者查房日报表》）、主管抽查（详看〈〈管理者工作日报表〉〉）三级组成，层层把关。小整理检查工作主要由夜班主管负责。3.1查房规程：步骤项目检查要求开门门牌猫眼门铃门内、外柜防盗扣走火示意图、暗锁门把手清洁牌早餐牌数字清晰、无氧化牢固、无裂痕干净、正常、DND无异响、无尘、无破损无松、正常正确、无污渍正常正常干净、无破损、刮花干净、无破损、刮花精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料维修牌空调器匙盒电掣干净、无破损、刮花正常正常干净、无灰尘衣柜男装衣架（8）女装衣架（4）普通衣架（4）保险箱洗衣袋（2）洗衣单（2）衣擦（1）鞋楸（1）毛毯（2）枕头（2）防毒面具地磅浴袍（2）电掣箱烫裤机无裂、无烂无裂、无烂无裂、无烂使用正常齐全无烂、清晰齐全无烂、清晰无裂、无掉毛无裂、无烂无头发、无渍、无烂无渍、无烂无开封无烂、正常、套无渍无渍、无烂无渍正常浴室门、门柜门锁风筒植物及植物杯彩石（2）皂碟及皂洗手盆、水龙头水杯（2）、杯盖（2）棉签盅（1）、夹（1）浴盐盅（1）、匙（1）方巾（2）低值易耗品杂物架放大镜面巾架面巾（2）电话（1）垃圾桶马桶开关正常、无灰尘、无破损正常正常、无灰尘干净、齐全无烂干净、无渍、无烂无头发、干净、正常无渍无尘、棉签备足浴盐备足无烂、无渍、折叠好齐全无尘、无烂正常、无渍正常、牢固无烂、无渍、折叠好正常干净、无渍、套有垃圾袋正常、干净、无渍精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料地漏晾衣器浴巾（2）浴巾架防滑垫浴帘、钩浴帘通水件浴缸浴缸扶手皂槽防雾灯抽风浴衣篮瓷片地面干净、无异味正常、无渍无烂、无渍、折叠好正常、牢固、无渍无烂、干净干净干净、牢固正常、无水渍、光亮无渍牢固无渍、牢固、光亮明亮、无灰尘正常、无噪音干净、无污渍无灰尘、无松动干净、无头发、无渍酒吧席巾（1）大酒杯（3）小酒杯（2）酒板架酒板（8）国产红酒（1）进口红酒（1）扑克（1）利口乐（1）热水壶托盘水杯（2）糖盅（1）茶叶（2）咖啡（2）调酒杯（1）纸巾（1）吸管（2）啡杯（2套）冷水瓶冰壶（1）、夹（1）冰箱折花无渍、无烂无渍、无烂无烂品种不少于5种贴有价格、完整完整正常干净、无渍、无烂干净、无渍无渍、无尘无渍折叠好无开封干净、无渍、按规范摆放干净、冷水新鲜干净干净、正常精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料酒水垃圾桶（1）齐全、无过期干净、无渍梳妆台行李柜台灯1镜灯（2）梳妆镜1烟盅一套信息本1文件夹1服务指南1传真机1透明胶座1透明胶1电脑1文具盒（1）订书机（1）尺（1）铅笔（1）剪刀（1）涂改液起钉机回形扣大头针橡筋便签纸（1）圆珠笔（1）妆椅（1）多用插（1）无渍、无灰尘正常、无灰尘正常、无灰尘光亮、无渍干净、无破损干净干净、无渍完整无缺正常无烂正常无烂牢固正常电视柜电视电视柜鞋架鞋篮拖鞋擦鞋器擦鞋纸窗帘窗纱座地灯正常、频道清晰柜桶正常、无遗留无烂、无灰尘无烂、无灰尘无烂、完好无烂、完好无烂、完好无渍、无烂、无尘无渍、无烂、无尘正常、无灰尘精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料圆台茶几圈椅无渍、无烂、无尘无渍、无烂、无尘无渍、无烂、无尘床头柜床床头柜台灯床头灯遥控器电话留言垫铅笔电话纸1留言纸一本烟火敬告牌佛山旅游工商指南广州地区黄页电话号码簿壁画1床床头板床单2水鸟被1枕头2枕套2内枕套2床罩2床裙2护垫2音响、灯掣正常、DND无烂、无尘、正常无烂、无尘、正常无烂、正常无烂、无尘正常、无污渍齐全齐全齐全无渍、无松无渍、无破损无渍、无破损无渍、无破损无烂、无渍床辘正常、无烂无烂、无灰尘无渍、无烂、无头发无渍、无烂、无头发无渍、无烂、无头发无渍、无烂、无头发无渍、无烂、无头发无渍、无烂、无头发无渍、无烂、无头发无渍、无烂、无头发客厅、厨房微波炉电磁炉抽油烟机冰箱垫板2餐台1餐椅3双人沙发1三人沙发1单人沙发1针板1正常、无渍正常、无渍正常、无渍正常、无渍无烂无渍、无烂、无灰尘无渍、无烂、无灰尘无渍、无烂、无灰尘无渍、无烂、无灰尘无渍、无烂、无灰尘无烂精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料茶几1书台1椅1窗帘2窗纱2大植物1壁画1抱枕2吊灯垃圾桶喷淋烟感厨柜地漏洗手盆水龙头直身镜无渍、无烂、无灰尘无渍、无烂、无灰尘无渍、无烂、无灰尘无渍、无烂、无灰尘无渍、无烂、无灰尘无黄叶、无积水无渍、无烂无渍、无烂正常无渍无破损无破损无渍、门锁正常、无异响无异味、干净干净、无渍干净、光亮光亮、无渍、无灰尘其它设备天花风口地毯墙纸洋酒书籍无裂、无蜘蛛网正常、无灰尘无渍、无烂、无杂物无烂、无渍、无灰尘齐全齐全、无破损4.0行政层房间清洁检查程序4.1早班卫生员工作程序：8：00AM—4：30PM4.1.18：15开早例会4.1.2公共区域抹尘、植物淋水（抹管井、走廊风口）。4.1.3更换所有房间杯具、浴袍；撤果篮、撤加床；检查有否洗衣并及时通知台班。4.1.411：00AM到仓库领物品（提前一天写领料单）以及布草袋4—5个。4.1.5跟进维修房卫生，并通知台班作记录。4.1.61：00PM—2：00PM到仓库领物品。4.1.7下班前清洗所有杯具并放进消毒柜，清理尘机。4.2夜班卫生工作程序：2：00PM—10：00PM精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料4.2.1撤两层布草及领布草。4.2.2清洁房间及抹吉房。4.2.3补充工作车上的物品及完成布草房的卫生清洁（每天要保持工作车的清洁、