3052 中药制药工程原理与设备

1湖北省高等教育自学考试大纲课程名称：中药制药工程原理与设备课程代码：3052第一部分课程性质与目标一、课程性质与特点《中药制药工程原理与设备》是运用现代科学技术，研究和探讨中药制药过程中从原料、半成品到成品，利用相应的设备进行加工的过程与方法的一门学科。该课程是我省高等教育自学考试中药学专业的一门必修专业课程。其内容包括中药制药现代化生产过程中单元操作的基本原理和操作方程、典型设备的结构与原理、制药生产工艺设计与选型原则，它是联系中药制造过程理论与生产实践的桥梁，属于工程实验范畴的一门学科。二、课程目标与基本要求《中药制药工程原理与设备》课程的设置，旨在使自学考试者在全面学习和掌握中药制药过程单元操作的基本原理、典型设备的结构、选型、制药生产工艺设计的基础上，提高其解决中药制药生产中相关的实际问题的能力，以满足我国中药生产现代化和产业化的需要。三、与本专业其他课程的关系《中药制药工程原理与设备》是中药学专业的主干专业课程，与该专业诸多课程关系密切，高等数学、物理学、物理化学、中药学等是其前修课程。学好这些课程对掌握本课程的基本理论、基本知识和基本技能大有帮助。尤其是与药品生产、制备关系密切的药剂学知识应该熟练掌握。第二部分考核内容与考核目标绪论一、学习目的和要求通过本章的学习，掌握物料衡算、热量衡算、过程速率等基本概念，熟悉中药制药生产过程中单元操作的概念，了解本课程的性质任务、内容及教学目的。二、考核知识点与考核目标识记：物料衡算、热量衡算、过程速率等基本概念；理解：中药制药生产过程中单元操作的概念。第一章流体流动一、学习目的和要求通过本章的学习，掌握流体静力学基本方程式、流体流动连续性方程、柏努利方程及其应用、流体在管内流动阻力的计算。熟悉层流与湍流的特征、管流速度分布公式及应用、流量测量。了解计算阻力损失的各种数据图表的使用。（一）流体静力学基本方程式识记：密度、压力定义；理解：压力的表示方法；应用：流体静力学基本方程式及应用。（二）流体在管内的流动识记：流量与流速的定义；2理解：稳定流动及非稳定流动雷诺准数的物理意义、流体流动型态及其判断；应用：流体流动连续性方程、柏努利方程及其应用。（三）流体在管内的流动阻力识记：直管阻力、局部阻力的定义；理解：雷诺准数的物理意义、流体流动型态及其判断；应用：流体在管内流动阻力的计算。（四）流量测量理解：常用的流量测量仪的测量原理及方法。第二章输送机械一、学习目的和要求通过本章的学习，掌握离心泵工作原理、性能参数、特性曲线及应用；熟悉离心通风机的工作原理、性能参数；了解气体输送机械、固体输送机械使用方法。（一）流体输送机械识记：离心泵工作原理、离心泵气缚现象、气蚀现象；理解：离心泵的工作点和流量调节；应用：离心泵的性能参数、特性曲线及应用。（二）气体输送机械识记：离心通风机的工作原理、性能参数。（三）固体输送机械识记：固体输送机械使用方法。第三章沉降与过滤一、学习目的和要求通过本章的学习，掌握重力沉降、过滤操作的基本原理及过滤基本方程式；熟悉过滤的计算、重力沉降速度的计算；了解离心机的主要类型。二、考核知识点与考核目标（一）沉降识记：重力沉降的基本原理；理解：重力沉降速度的计算。（二）过滤识记：过滤操作的基本原理；理解：过滤基本方程式（三）离心分离识记：离心分离的概念，离心机的主要类型。第四章液体搅拌一、学习目的和要求通过本章的学习，掌握搅拌器的作用原理、类型及其选型；熟悉几种常用搅拌器的性能及搅拌功率、搅拌器的强化措施；了解搅拌器的放大。二、考核知识点与考核目标（一）机械搅拌装置识记：液体的混合机理、搅拌器的作用原理；理解：打旋现象及防止。3（二）搅拌器识记：搅拌器的强化措施；理解：几种常用搅拌器的性能；应用：搅拌器的选型。（三）搅拌功率理解：搅拌功率曲线的应用；应用：搅拌器混合效果与功率消耗的计算。（四）搅拌器的放大识记：放大的概念。第五章传热一、学习目的和要求通过本章的学习，掌握热传导基本原理、热流量、热流密度、稳定传热等等基本概念；掌握平壁及圆筒壁热传导计算及分析；掌握对流传热基本原理，牛顿冷却定律；掌握总热流量方程的计算及应用、平均传热温度差计算，熟悉对流传热系数及主要影响因素、总传热系数计算及分析；了解两物体间的辐射传热。二、考核知识点与考核目标（一）概述识记：热流量、热流密度、稳定传热等基本概念。（二）热传导识记：热传导基本原理；理解：傅立叶定律及其应用；应用:平壁及圆筒壁热传导计算及分析。（三）对流传热识记：对流传热基本原理、牛顿冷却定律；理解：对流传热系数及主要影响因素。（四）传热计算理解：总传热系数计算及分析；应用：总热流量方程的计算及应用、平均传热温度差计算。（五）辐射传热识记：热辐射基本概念；（六）换热器识记：换热器的选型。第六章蒸发一、学习目的和要求通过本章的学习，掌握蒸发的原理、单效蒸发的计算、多效蒸发的流程和计算；熟悉蒸发器及其附属设备的类型、结构、工作原理及特点，熟悉真空蒸发、蒸发过程的节能措施；了解单效蒸发与多效蒸发的性能比较。二、考核知识点与考核目标（一）蒸发设备识记：蒸发的原理，单效蒸发和多效蒸发的定义；理解：蒸发器及其附属设备的类型、结构、工作原理及特点；（二）单效蒸发和真空蒸发4识记：真空蒸发的定义；理解：单效蒸发的流程及计算。（三）多效蒸发与节能措施识记：多效蒸发的流程，蒸发过程的节能措施；理解：多效蒸发的计算；单效蒸发与多效蒸发的性能比较。第七章蒸馏一、学习目的和要求通过本章的学习，掌握蒸馏原理、气液相平衡方程式，掌握精馏原理、流程及理想物系双组分连续精馏操作方程的计算；熟悉气液相平衡的表示方法、平衡蒸馏和简单蒸馏的特点；了解恒沸精馏和萃取精馏的方法、特点及工艺流程，了解板式塔与填料塔结构、性能及应用。二、考核知识点与考核目标（一）双组分溶液的气液平衡识记：蒸馏原理，挥发度及相对挥发度的定义；理解：气液相平衡的表示方法；应用：气液相平衡方程式及计算。（二）蒸馏方法识记：精馏原理理解：平衡蒸馏和简单蒸馏的流程及特点。（三）连续精馏操作线方程识记：恒摩尔流的假设及其成立的条件；理解：进料热状况对操作线方程的影响；应用：双组分连续精馏操作方程的计算，适宜回流比的选择。（四）塔板层数的确定识记：理论板的定义；理解：理论板层数的计算方法。（五）蒸馏设备识记：板式塔与填料塔的结构、性能及应用；理解：塔板的流体力学状况；板式塔与填料塔的比较。（六）恒沸精馏与萃取精馏识记：恒沸精馏和萃取精馏的方法、特点及工艺流程。第八章干燥一、学习目的和要求通过本章的学习，掌握干燥的基本原理、湿空气的性质及计算，掌握湿空气焓－湿图的构成及应用，掌握干燥过程的物料衡算与热量衡算；熟悉物料中所含水分的性质；熟悉常用干燥设备的结构和干燥原理；了解干燥速率和干燥时间的计算。二、考核知识点与考核目标（一）湿空气的性质和湿度图识记：干燥的基本原理；理解：湿空气的性质及计算，掌握湿空气焓－湿图的构成及应用。（二）干燥过程的物料衡算与热量衡算识记：干基含水量、湿基含水量；理解：干燥过程的物料衡算与热量衡算。5（三）干燥速率与干燥时间识记：物料中所含水分的性质；理解：干燥曲线与干燥速率曲线，干燥速率和干燥时间的计算。（四）干燥器理解：常用干燥设备的结构和干燥原理。第九章粉碎筛分与混合一、学习目的和要求通过本章的学习，掌握物料粉碎的机理；熟悉粉碎、混合的方法，熟悉常用粉碎、筛分及混合设备的结构及工作原理；了解药筛的类型及标准，粉末的分等。二、考核知识点与考核目标（一）粉碎识记：物料粉碎的机理及粉碎的方法；理解：常用粉碎设备的结构及工作原理。（二）筛分识记：药筛的类型及标准，粉末的分等；理解：常用筛分设备的结构及工作原理。（三）混合识记：混合机理，混合的方法。理解：常用混合设备的结构及工作原理。第十章固液提取一、学习目的和要求通过本章的学习，掌握固液提取的原理；熟悉固液提取工艺流程及设备；了解固液提取工艺参数。二、考核知识点与考核目标（一）概述识记：固液提取的原理、固液提取工艺参数。（二）固液提取工艺流程及设备识记：常用的固液提取工艺流程及设备。第十一章成型设备一、学习目的和要求通过本章的学习，掌握丸、片剂的主要设备结构、工作原理及性能；熟悉其他制剂的主要设备；了解有关辅助设备。二、考核知识点与考核目标（一）丸剂的设备理解：丸剂的主要设备的结构、工作原理及性能。（二）片剂的设备理解：片剂的主要设备的结构、工作原理及性能。（三）其他制剂的主要设备理解：其他制剂的主要设备的结构及性能。第十二章工艺设计6一、学习目的和要求通过本章的学习，掌握中药生产车间的工艺设计；熟悉总体设计、车间设计；了解工艺设计的原则。二、考核知识点与考核目标（一）平面设计原则理解：总平面布置的原则。（二）车间设计理解：车间工艺设计。（三）中成药生产车间的工艺设计理解：中成药生产车间的工艺设计。第三部分有关说明与实施要求一、考核的能力层次表述本大纲在考核目标中，按照“识记”、“理解”、“应用”三个能力层次规定其应达到的能力层次要求。各能力层次为递进等级关系，后者必须建立在前者的基础上，其含义是：识记：能知道有关的名词、概念、知识的含义，并能正确认识和表述，是低层次的要求。理解：在识记的基础上，能全面把握基本概念、基本原理、基本方法，能掌握有关概念、原理、方法的区别与联系，是较高层次的要求。应用：在理解的基础上，能运用基本概念、基本原理、基本方法联系学过的多个知识点分析和解决有关的理论问题和实际问题，是最高层次的要求。二、自学方法指导1、在开始阅读指定教材某一章之前，先翻阅大纲中有关这一章的考核知识点及对知识点的能力层次要求和考核目标，以便在阅读教材时做到心中有数，有的放矢。2、阅读教材时，要逐段细读，逐句推敲，集中精力，吃透每一个知识点，对基本概念必须深刻理解，对基本理论必须彻底弄清，对基本方法必须牢固掌握。3、在自学过程中，既要思考问题，也要做好阅读笔记，把教材中的基本概念、原理、方法等加以整理，这可从中加深对问题的认知、理解和记忆，以利于突出重点，并涵盖整个内容，可以不断提高自学能力。4、完成书后作业和适当的辅导练习是理解、消化和巩固所学知识，培养分析问题、解决问题及提高能力的重要环节，在做练习之前，应认真阅读教材，按考核目标所要求的不同层次，掌握教材内容，在练习过程中对所学知识进行合理的回顾与发挥，注重理论联系实际和具体问题具体分析，解题时应注意培养逻辑性，针对问题围绕相关知识点进行层次（步骤）分明的论述或推导，明确各层次（步骤）间的逻辑关系。7三、使用教材《中药制药工程原理与设备》（1997年），王韵珊主编，上海科技出版社四、关于命题和考试的若干要求一、本大纲各章所提到的考核要求中，各条细目都是考试的内容，试题覆盖到章，适当突出重点章节，加大重点内容的覆盖密度。二、试卷对不同能力层次要求的试题所占的比例大致是：识记30%理解20%应用50%。三、不同难易程度试题所占比例为：易：较易：较难：难（2：3：3：2）四、本课程考试试卷可能采用的题型有：单项选择题、填空题、多项选择题、名词解释、简答题、计算题等类型。五、考试方式为闭卷、笔试，考试时间为150分钟。评分采用百分制，60分为及格。五、题型举例一、单项选择题1.流体在层流时，管截面的平均速度为管中心最大速度的A0.5B0.6C0.7D0.8二、填空题1．混悬液的过滤可分为和两种方式。三、多项选择题1.与降尘室的生产能力有关的是A沉降面积B降尘室的高度C颗粒的沉降速度D颗粒的密度E降尘室的长度四、简答题1、简述萃取精馏的流程？五、计算题1、某一输水管路系统的出口比槽液面位置低10m，管径为φ100mm×5mm,已知Σhf=3u2/2,液面与出口都与大气相通。试求：水的体积流量。