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猪场的经营管理六脉神剑普瑞纳（广东）饲料有限公司普瑞纳猪场经营管理的基本概念管理猪场就是经营一个企业企业就是要追求利润现代经营猪场赚钱六要素•育肥猪•缩短出栏天数•降低料肉比•提高肉质•母猪•增加每头母猪每年提供的出栏头数•延长母猪的使用年限•降低母猪一年的饲料量第一脉：料肉比•减少饲料浪费•料肉比对饲料成本的影响•品种•环境管理•营养饲料浪费•以100头自繁自养母猪场为例：--母猪饲料浪费1%=每年损失1吨饲料--母猪饲料浪费10%=每年损失10吨饲料--育肥猪饲料浪费1%=每年损失6吨饲料--育肥猪饲料浪费10%=每年损失60吨饲料•以年存栏量为100育肥猪计算一天一头浪费0.1斤饲料一年一头是：365*0.1=36.5斤一年100头是：36.5*100=3650斤一斤饲料按1.0元一年浪费饲料3650元•调整地面•投喂方式---减少与地面接触•建立料槽减少浪费的办法料肉比对饲料成本的影响•40斤---200斤•2.8的料肉比•产160斤肉用448斤料•40斤---200斤•3.2的料肉比•产160斤肉用512斤料相差：64斤饲料按一斤饲料1元计算相差：64元饲料种类生长阶段累积采食量(斤）料肉比饲料价格(元/斤)饲料费(元)221840--8090.002.401.16104.40248880--120102.002.801.03105.062488*120--200256.003.200.96245.76合计160448.002.801.05455.22其它饲料全程平均：0.95元/斤•相差：0.10斤/元448斤*0.1元/斤=44.8元料肉比相差：64元•共计相差：64元-44.8元=19.2元瘦肉型杂交3元杂交2元杂交纯种瘦肉率越高，生长速度越快，饲料效率越好品种对料肉比的影响肥肉型猪瘦肉型猪生长阶段(斤)30-20030-200饲料效率3.22.9增重170斤耗料544493饲料价格(元/斤)1.0增重170斤饲料费544493瘦肉型猪每头节省饲料费51元环境管理•水•低温饮水不足对饲料效率的影响饮水不足自由饮水生长阶段(斤)10-6010-60日采食量(斤)1.842.14饲料效率1.841.60增重50斤耗料9280饲料价格(元/斤)1.10增重50斤饲料费101.288充足饮水每头节省饲料费13.2元影响猪生长速度的因素—饮水体重(kg)流速ml/分112402248056720113960妊娠母猪1440哺乳母猪1920*饮水器与猪肩同高饮水器标准*采食量下降*生长缓慢*体重差异大*咬尾现象严重饮水不足、水质不良的影响影响猪生长速度的因素—温度051015202530352102030405060708090100110舒适温度上限平均舒适温度舒适温度下限高温应激低温应激温度C0体重kg低温对猪生长的影响体重阶段每低于舒适温度1Co18-27.2斤需要增加采食量22g/天/头27.2-45.6斤需要增加采食量36g/天/头45.6-108斤需要增加采食量73g/天/头108-120斤需要增加采食量118g/天/头120-208斤需要增加采食量195g/天/头低温应激时采食量=(体感温度–舒适温度)x低温应激需要增加采食量常数(g/天/头)低于舒适温度10oC对育肥猪成本的影响-猪从120斤长到200斤，需要40天;-（10oCx195g/天/头x40天）=156斤饲料-按每斤饲料1.0元计算-低温应激造成了每头猪成本增加156元。第二脉：缩短出栏天数销售价格养殖成本养殖利润商品猪饲养成本费用/头比例（%）饲料35074%初生乳猪10021%疫苗、药物102%人工、水、电102%固定资产折旧51%合计475100%饲料到哪去了？能量在猪体内的分布自由采食100%粪便25%产热15%维持代谢35%生长、繁殖、泌乳25%3/4能量用于维持生存养殖最大的成本是饲料饲料消耗最大是用于维持提高生长速度，减少维持消耗是获得养殖经济效益的关键•正常生长的猪160日龄达到200斤，共消耗饲料540斤。其中用于维持消耗了405斤，即每天平均维持消耗2.52斤饲料。•猪每提前（或推迟）1天出栏，就可节省（或浪费）2.52斤饲料。按1元/斤计算，1天的维持消耗相当于2.52元。生长速度对养殖成本的影响如果一头猪提早10天出栏2.52元﹡10天=25.2元如果一年出栏500头育肥猪25.2元﹡500头=12600元养殖最大的成本是饲料饲料消耗最大是用于维持提高生长速度，减少维持消耗是获得养殖经济效益的关键现代猪场生产管理核心任务商品猪的生长速度极大化经济效益极大化大家农场猪的出栏天数？200天180天160天130天到达30kg的天数×2=到达100kg的天数65天X2=130天70天X2=140天80天X2=160天90天X2=180天简单科学的计算方法+15达到110kg出栏的天数前期的生长影响猪的一生01020304050607080901001234567891011121314151617181920212223242526(Kg)130147165183(周龄)10周龄70天60斤经济效益极大化影响猪生长速度的因素？影响猪生长速度的因素—前期生长初生体重3斤断奶体重12斤/21天；16斤/28天70日龄体重60斤仔猪断奶前后生长速度对后期的影响24日龄断奶体重(kg)5.617.54(1.93)断奶后2周日增重(g)232259(27)出栏体重(kg)106.4107.0(0.6)出生-出栏日增重(g)646683(37)出生-出栏天数164.8156.7(-8.1)饲料效率2.722.62(-0.1)饲料成本/头347.64336(-11.64)-以上为美国Kentucky,Iowa,Nebraska,Ohio,SouthDakota五个洲19个猪场618头仔猪统计结果。(Mahan等,1998)如何提高仔猪的断奶体重•及时为初生仔猪提供足够的初乳•提高哺乳母猪采食量•选择优良的乳猪饲料，及早给仔猪诱食•提供充足清洁的饮水•搞好卫生防疫和环境控制1234周龄仔猪自身免疫机能从母猪获得免疫能力初生仔猪缺乏免疫能力母猪初乳中蛋白和免疫球蛋白为仔猪提供了抵抗疾病的能力0510152025012348162448总蛋白（g/100mL）免疫球蛋白（g/100mL）小时如何提高仔猪的断奶体重•及时为初生仔猪提供足够的初乳•提高哺乳母猪采食量•选择优良的乳猪饲料，及早给仔猪诱食•提供充足清洁的饮水•搞好卫生防疫和环境控制仔猪断奶体重与哺乳母猪日采食量的关系66.16.26.36.46.56.66.744.24.44.64.855.25.4母猪日采食量（公斤/天）仔猪断奶体重（公斤）如何提高仔猪的断奶体重•及时为初生仔猪提供足够的初乳•选择优良的乳猪饲料，及早给仔猪诱食•提供充足清洁的饮水•搞好卫生防疫和环境控制碳水化合物/蛋白酶脂肪酶乳糖酶12374565341206周龄仔猪消化酶的变化特点•适口性好•维持肠内酸度•提高抗病力•增加脂肪利用率•防止下痢饲喂效果提高乳猪成活率提高乳猪增重早期训练固体料防止乳猪断奶掉膘加快乳猪生长普瑞纳2020乳猪料1、感染病原茵-大肠杆菌、TGE、沙门氏杆菌2、贼风3、保温4、室内温差大5、湿度过大6、初乳吸收量不够7、母乳不够等引起仔猪腹泻的常见原因影响猪生长速度的因素—栏舍面积拥挤头数过多生长下降延长出栏日生长下降延长出栏日仔猪10%48%3.2育成猪5%23%1.2育肥猪4%32%1.5断奶-出栏6%94%5.9猪舍长宽比为2:1猪舍有效使用面积体重（kg）m2/头头/栏18*0.21023*0.31018-450.45845-720.65872-1000.88妊娠母猪1.45哺乳母猪2.8公猪3.71*全漏缝地面,其余为40%漏缝地面影响猪生长速度的因素—温度051015202530352102030405060708090100110舒适温度上限平均舒适温度舒适温度下限高温应激低温应激温度C0体重kg高温对猪生长的影响体重阶段每高于舒适温度1oC10-25kg减少采食量26.5g/天/头25-60kg减少采食量47.5g/天/头60-100kg减少采食量68.5g/天/头高于舒适温度2.5oC，日采食量下降10-15%，日增重下降10-15%。•猪舍内温度分布不均匀•高温应激•有毒有害气体浓度高•呼吸道疾病增加•冬季湿度高,难以维持所需温度•咬耳、咬尾和斗殴增多通风不良对猪生长的影响猪舍中有毒有害气体最高限额*氨气：50ppm•超过50ppm可使生长速度下降12%•超过100ppm可使生长速度下降30%，饲料效率下降9%*一氧化氮：5ppm*硫化氢：无*可吸入颗粒物：2mg/m3•4-10mg/m3影响呼吸道功能•10-20mg/m3增加呼吸道感染的机会影响猪生长速度的因素—湿度50%80%相对湿度RH空气中有害微生物浓度低湿度使粉尘增加,微生物传播加快,猪呼吸器官感染机会增加高湿度使微生物繁殖加快,猪呼吸器官感染机会增加影响猪生长速度的因素—营养能量磷赖氨酸蛋氨酸钙猪最大生长速度管理营养品种卫生商品猪的生长速度极大化经济效益极大化70天60斤第三脉：提高肉质•提高生长速度•品种•初期生长速度快的仔猪可以缩短出栏日龄•同时降低脂肪的蓄积、改善肉质提高生长速度猪肥肉与瘦肉成分比较脂肪蛋白水分肥肉85%10%5%瘦肉15%25%60%脂肪蛋白质水脂肪蛋白质水肥肉瘦肉猪肥肉与瘦肉成分比较蛋白脂肪水分10%85%5%25%15%60%第四脉：psy•一年一头母猪提供的断奶仔猪数•仔猪培育费用•公猪饲养管理和饲料费用•母猪饲养管理和饲料费用•其它费用……•母猪每年的饲养成本为1800元每年每头母猪的养殖费用每头初生仔猪摊派的母猪费用头数成活率24222018100%75.0081.8290.00100.0090%83.3390.91100.00111.1180%93.75102.27112.50125.0070%107.14116.88128.57142.86PSY断奶前死亡率非生产日断奶头数/窝产仔窝数/头/年妊娠期哺乳期活仔数/窝影响母猪生产效率的因素05101520253035妊娠日数木乃伊数断奶日龄死产断奶前死亡总产仔数NPD%PSY断奶头数/窝产仔窝数/头/年妊娠期断奶前死亡率非生产日哺乳期活仔数/窝▶总产仔数▶死胎死产数/窝▶环境▶外伤▶活力低▶饥饿▶疾病▶断奶至淘汰▶断奶至发情▶发情至配种▶配种至发现空怀▶发现空怀至成功配种提高母猪产仔数和仔猪成活率提高经济效益第五脉：延长母猪的使用年限•现在国内普及的高能母猪虽然有产子率高，哺乳能力强等优势，但在哺乳期间因体重急剧下降而带来再发情延迟、2-3产后繁殖成绩底下、淘汰率增高等一系列问题。•这就需要给母猪提供更细致的营养管理母猪饲养管理特点•母猪任何阶段的饲养管理方式和营养水平，都会对下一个阶段，甚至整个繁殖周期产生影响。即使母猪的外观尚未发生变化之前，这种影响就已经存在了。•解决母猪的繁殖性能障碍，不能就事论事，必须从母猪繁殖各个阶段的饲养管理和营养水平，全面调整和改进。母猪7阶段饲养程序•第一阶段配种前期2.5-3.2kg•第二阶段妊娠1-30天1.8-2.2kg•第三阶段妊娠30-75天1.8-2.5kg•第四阶段妊娠75-95天1.8-2.4kg•第五阶段妊娠96-110天2.3-2.8kg•第六阶段分娩前后5天?•第七阶段哺乳期2+xkg哺乳期间母猪饲养管理要点•必须提供新鲜饲料•必须提供洁净充足的水•分娩舍保持适宜的温度•每天饲喂次数建议3次左右•料槽要选择容易采食，容易清扫的设备为何能将多产2头断奶小猪变成现实？（1）维持适当的体型•通过新净能及小肠氨基酸的消化率理论设计的饲料，能给母猪提供必须的营养从而维持体型，减少体重的损失，缩短再发情时间。（2）增加产仔数•通过添加足量的叶酸vh(有称生物素）等与繁殖有关的必须维生素来防止受精卵的损失，提高排卵率与受精率