甘蔗需肥规律及施肥方式

甘蔗需肥规律及施肥方式禾本科(Gramineae)甘蔗属(Saccharum)多年生草本植物。茎秆汁液是制糖的主要原料，甘蔗含蔗糖分一般为14％，高的达15％以上，收回率一般为90％。近年发展为能源作物。制糖后的副产品用途广泛。全世界食糖产量中，蔗糖约占60％。甘蔗主产区在南北纬25°之间，长江以南为产蔗区。甘蔗简介甘蔗为四碳植物（C4），其光合作用最初产物为苹果酸和天门冬氨酸；催化酶是磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶，与二氧化碳亲和力强。甘蔗的二氧化碳补偿点可低到5%以下，光饱和点则在100千勒克斯以上，气温40℃时仍能进行光合作用。利用氮素和水的效率较高。蔗茎的干物质一般约占总干物产量的50~60％，蔗茎干物质中约97%为有机质，主要元素是碳、氢、氧。每吨原料蔗连同所有地上部分约含氮1.25~1.5千克，磷0.85千克，钾3.5千克，钙0.95~1.1千克；硅也是大量元素，含微量元素有镁、锰、锌、铝、铜、硼、氯、硫和钼等。甘蔗生长的适宜环境条件甘蔗喜光、喜热，生长的有效温度在15℃以上，自萌发至糖分积累的最适宜温度都为30℃。在30℃发芽成苗的甘蔗，当季产量和宿根蔗产量均高，且品种不易退化。强光不仅有益于甘蔗长粗和分蘖，也可促进蔗糖分的形成和积累。甘蔗好水又怕水；对土壤要求不严，较耐盐，以含有机质丰富的中性偏微碱的沙壤到粘壤较好。最喜钾，但其他元素也不可缺。肥料的施用须兼顾甘蔗产量和糖分积累。下种时蔗芽在13℃、根点在10℃即开始萌发，萌发随温度升高而加快，甘蔗水少长根、水多长芽，土壤湿度宜保持60~70％。甘蔗栽培有新植和宿根两大类，比例约为1:1。新植蔗中因地而异四季可种植。中国实行育苗移栽，使土地利用和耕作制度更合理，有利于甘蔗增产和糖分积累。甘蔗出现第1片真叶进入幼苗期，3片真叶发生永久根。苗期适宜温度在15℃以上，土温对幼苗生长关系更大。苗期最怕水，土壤湿度保持60~70％即可。土壤积水会妨碍幼苗生长甚至导致幼苗死亡。苗期施肥约占总追肥量的10％，宜多施磷肥，结合施肥进行间苗补苗、浅中耕除草和小培土，以促进分蘖。萌发分蘖所需温度在20℃以上，温度和光与分蘖多少成正比。土壤湿度要求在70％左右。分蘖时期的施肥一般占施肥总量的20％左右，尤应多施钾肥，并结合施肥进行间苗、中耕培土，以巩固早生分蘖。蔗株12片真叶进入伸长期，适宜温度在25℃以上，土壤湿度80~90％，是最喜水的阶段。光照要求更强和更长，也是光合作用最旺盛的时期，产量70％左右在这时形成。宜施重肥，施肥量占用肥总量50％以上；同时培土覆盖肥料，防倒伏，控分蘖，进行定苗。伸长中、后期结合施肥进行高培土，使蔗株均匀分开，以利通风透光，并防止倒伏和病虫害。这时对光照的要求更高，全被遮荫的蔗株会造成生理死亡。伸长末期土壤湿度应逐渐降低至60~70％。结合培土对生长旺盛的甘蔗剥除脚叶，有利于蔗节与土壤接触，从而加速长根；伸长后期及时剥除枯老叶，则对防冶病虫害、加强通风透光和蔗糖分的积累等有益；但干旱时不宜进行剥叶。甘蔗缺氮，老叶变为淡绿色，叶色均匀由绿转黄甘蔗营养失衡图文解(缺氮)蔗主茎严重缺磷，无次生茎和腋芽。甘蔗营养失衡图文解(缺磷)甘蔗缺钾老叶橙色，叶缘焦枯。新叶暗绿，好象都从某一点生出，在顶部成丛。甘蔗营养失衡图文解(缺钾)甘蔗营养失衡图文解(缺硅)甘蔗营养失衡图文解(缺钙)甘蔗营养失衡图文解(缺镁)甘蔗缺镁叶片有红色坏死斑点，坏死组织下延至叶鞘。甘蔗营养失衡图文解(缺硫)甘蔗营养失衡图文解(缺铁)甘蔗营养失衡图文解(缺铜)甘蔗缺铜叶片出现绿色斑点并柔软下垂。甘蔗营养失衡图文解(缺锌)甘蔗缺锌从新叶基部开始叶片条状失绿甘蔗营养失衡图文解(缺钼)甘蔗营养失衡图文解(缺硼)甘蔗缺硼幼叶起皱，叶脉间布满半透明斑点，分生组织顶端坏死甘蔗营养失衡图文解(缺锰)甘蔗缺锰叶脉间失绿从叶尖向叶中部发展，继失绿坏死甘蔗五个生长阶段甘蔗一生可分为萌芽期、幼苗期、分蘖期、伸长期和成熟期五个生长时期。甘蔗播种后至蔗芽萌发出土，此段时间为萌芽期；自甘蔗出土有一叶真叶至6-7片的时间为幼苗期；当幼苗长出6-7片真叶，其基部节上的芽萌发出土，称之为分蘖，由开始分蘖至分蘖基本停止，称为分蘖期；当甘蔗长出12-13片真叶时，蔗苗基部节间开始拔节伸长，叶鞘张开，可见蔗茎，自节间开始迅速伸长至缓慢伸长的时间称为伸长期；蔗茎积累蔗糖糖分和纯度达到开榨初期要求标准至最高的时期称为成熟期。甘蔗的需肥规律甘蔗生长需要的营养元素有碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、硅、镁、铜、铁、硫、锰、锌、硼、钼、氯等17种营养元素，任何一种营养元素的缺少都对甘蔗生长起抑制作用。其中甘蔗生长需要量较多的有氮、磷、钾、钙、镁、硫等，且土壤很难满足生长所需，需要通过施肥来补充。◆对氮磷钾三要素的吸收量大甘蔗生长期长，消耗养分较其他作物多。甘蔗全生育期对养分的吸收总量，以钾最多、氮次之、再次为磷，因此，甘蔗是喜钾作物。据研究，每生产一吨蔗茎大致需吸收氮(N)1.52.0公斤，磷(P2O5)0.4~0.5公斤，钾(K2O)2.0~2.7公斤。◆各生育期对养分的吸收不均衡甘蔗不同生长阶段对养分的吸收是不同的，早期吸收量少，至分蘖期吸收量逐渐增加，进入伸长期吸收量大增，到成熟期又渐少。在幼苗阶段，需肥急切而吸肥量较少，对氮的需求较大，磷、钾次之。在分蘖阶段，需肥量逐渐增大，对三要素的吸收量约占总需量的20%-30%。进入伸长期，对三要素的吸收量大增，占总量的50-60%以上，此时正值高温多雨和强光照季节，甘蔗对光能和养分的利用率最高，是重点施肥时期。◆氮磷钾养分在植株组织内可以转移甘蔗生长早期吸收的三要素可以在鲜嫩组织储存起来，随着株龄的增长，枯老叶片在失去生理功能之前可将其中的养分转移到鲜叶、梢头和茎部，以供这些组织营养之用。◆生长前期需肥迫切甘蔗苗期吸收量相对较少，但需肥程度相当迫切，对缺乏矿质营养最为敏感。此时若三要素营养不足，则会导致蔗苗生长幼弱，分蘖减少，即使往后再施肥，也难补救，最终导致产量下降。甘蔗施肥原则甘蔗施肥应以有机肥与无机肥相结合；重施基肥，多次追肥；两头轻，中间重；早施、薄施苗肥，及时重施伸长肥；氮磷钾三要素结合，早施磷钾肥，注意施用中、微量元素肥料。甘蔗施肥技术要实现甘蔗生产高产优质低耗高效目标，科学施肥至关重要。甘蔗科学施肥就是正确掌握施肥量、施肥时期、施肥比例和施肥方法，做到施肥量适宜，施肥时期适时，施肥比例合理，施肥方法正确。◆施肥量甘蔗的施肥量因甘蔗品种特性、土壤供肥能力、肥料品种、产量目标及气候条件等不同而有较大差异。在确定施肥量时要采集土壤进行检测以确定土壤的供肥量，在常年产量基础上提高5-10%作为目标产量，然后根据养分平衡法计算所需的施肥量。在没有测土条件的地方可根据当地的气候和土壤条件，按一般规律推荐施肥量。即一般亩产4~6吨原料蔗，在施用农家肥的基础上，需亩施纯N16~20公斤、P2O56~9公斤、K2O12~18公斤；亩产7~10吨原料蔗，在施用农家肥的基础上，需亩施纯N24~30公斤，P2O58~12公斤，K2O18~26公斤、硅钙肥20~25公斤、硫酸锌1~1.5公斤。◆施肥时期根据甘蔗一生的生长特性和需肥规律，甘蔗施肥一般分为基肥、攻苗肥、攻蘖肥、攻茎肥四个时期进行。◆施肥比例基肥：农家肥、磷肥、硅钙肥、锌肥、20%的氮肥和50%的钾肥作基肥施用。攻苗肥：在甘蔗长出三片真叶时结合小培土进行，以氮肥为主，一般施氮量占氮肥总用量的10%。攻蘖肥：在甘蔗长出6-7片真叶时结合中培土进行，以氮肥为主，一般施用量占氮肥总用量的20%。攻茎肥：在伸长初期，结合大培土进行，一般氮肥施用量占氮肥总用量的50%，钾肥施用量占钾肥总用量的50%。◆施肥方法农家肥施用前最好与磷肥进行堆沤。腐熟的农家肥可直接用于盖种，化肥施于种茎的两侧，但不能接触种茎，以免烧芽。磷肥全部作基肥施用，一般施于种植沟中。甘蔗对钾素的吸收主要在前期和中期，且蔗株前中期所吸收的钾素可转给后期生长用，因此钾肥应早施。一般作基肥和在伸长初期施用。、硅、锌肥全部做基肥，间隔3~5年施用一次。祝大家：谢谢大家！