搜索
马铃薯缺素症马铃薯非病原性因素造成的病害不良环境及养分失衡是造成马铃薯非病原性病害的主要原因。主要包括：缺氧低温块茎生长异常养分失衡一、缺氧块茎对氧的需要在0℃时很高，5℃时最低。超过25℃需氧量激增。因此，在贮藏期间温度过低时块茎中央易发生缺氧，尤其是块茎周围的空气流通受到限制的时候；在生长期间特别是块茎迅速生长期需要较高供氧量，而温度过高也极易发生缺氧。有缺氧症状的块茎不能再作种薯。（1）黑心（块茎中央变黑）一般块茎外表没有任何症状，切开后其中心部位呈黑色或深褐色。变色部分轮廓清晰，形状不规则，有的变黑部分中空、变硬，有的变黑部分分散在薯肉中间。造成黑心的主要原因是贮藏期间的低温或田间的高温使块茎中心细胞损伤，引起酪氨酸等酚类物质在酶促作用下氧化所致。（2）内部灼伤坏死受伤的组织变成铁锈色，特别是大块茎的中央。尤其在沙土或腐殖土上、暴露在阳光下、茎叶早死和收获推迟时更严重。二、低温低温不仅会造成缺氧，还会造成冻害。当块茎在-1～-2℃下8小时左右，块茎就会轻微受冻，恢复后块茎组织变黑，温度升高时会发生软腐。受低温伤害的块茎不能作种薯。三、块茎生长异常（1）空心空心发生于块茎中央部位，块茎外表无任何症状。多发生于块茎膨大期，水肥条件良好，块茎生长过快引起内部空洞或空心，虽很少发生腐烂，但商品价值降低。（2）二次生长块茎的二次生长（次生生长）就是在已形成并正在生长的块茎，在生长过程中受到环境的限制，暂时停止了生长，当生长条件得到恢复后，又重新生长，从而形成各种畸形块茎，如芽眼膨大产生的次生薯，块茎上的芽（受热芽）抽出并长成葡匐茎，或其顶端长成子薯及链子薯等都为二次生长的结果。二次生长使原来块茎已积累的淀粉又重新转化成糖并向次生生长部位转移，导致原生块茎淀粉含量下降，品质降低，有时会使末端因碳水化合物的转移而腐烂。（3）龟裂（块茎开裂）块茎快速生长所致（内部压力造成的开裂）:病毒侵染造成的开裂:（4）水薯块茎切开后薯肉稍有透明，呈水渍状。这种块茎内水分多而干物质含量少，淀粉含量很少。产生水薯的原因是由于有机质供给不足，而块茎细胞的分裂、增大和吸水迅速增加的结果。多发于后期氮肥过多，茎叶过度生长，影响了光合产物的供给，因而使块茎内淀粉的累积减少，含水量相对较高。四、养分失衡马铃薯块茎产量的形成是通过吸收矿物质、水和光合作用来实现的。马铃薯生长发育及产量的形成需要很多营养元素，包括碳、氢、氧、氮、磷、钾、硫、钙、镁、铁、铜、锰、钼、锌、硼、氯等，其中碳、氢、氧是通过叶片光合作用从大气和水中得到的，而其它营养元素（即矿物质）都是通过根系从土壤中吸收得来的。这些营养元素对马铃薯植株的生命活动和正常的生长发育至关重要，缺少任何一种元素都会造成养分失衡，引起植株生长失调，最终导致减产和品质降低。氮（N）：氮参与植物体内一切最基本的和最重要的生命代谢过程，没有氮就没有生命，因此氮是首要的生命元素。缺氮，植株生长缓慢，茎秆细弱矮小，叶片首先从植株基部开始退绿变黄，并逐步向顶部扩展，严重时，基部叶片全部失绿呈淡黄或白色，干枯脱落，只留顶部少数绿色叶片，且叶片很小。磷（P）：磷的主要功能是促进体内各种物质的转化，提高块茎干物质和淀粉的积累，促进根系发育，提高植株的抗旱、抗寒能力。缺磷，生长缓慢，植株矮小，僵直，缺乏弹性，分枝减少，叶片和叶柄均向上竖立，叶片变小而细长，叶缘向上卷曲，叶色暗绿而无光泽。严重缺磷时，其块茎内部有锈黄色的坏死斑。钾（K）：钾在马铃薯植株体内主要起调节生理功能的作用，促进体内代谢过程，增强植株光合作用，延迟叶片衰老。缺钾，生长缓慢，节间变短，叶面粗糙皱缩且向下卷曲，叶尖及叶缘开始呈暗绿色，后变为黄棕色，并由基部向顶部发展。老叶片暗渌呈青铜色（缺钾的典型症状），块茎表面形成下陷，切开后常有晕圈。钙（Ca）：钙是构成细胞壁的重要元素之一，并对细胞膜生成起重要作用。缺钙，幼叶变小，小叶边缘呈淡绿，节间显著缩短，植株顶部呈丛生状。严重缺钙时根尖及茎尖生长点溃烂坏死，块茎缩短、畸形，髓部呈现褐色而分散的坏死斑点。一般土壤不会缺钙，但酸性土壤易缺钙。镁（Mg）：镁是叶绿素构成元素之一，与光合作用密切相关，也是多种酶的活化剂，并影响蛋白质、核酸的合成和碳水化合物的代谢。缺镁，一般多发生在砂质和酸性土壤中。镁缺乏时，由于叶绿素合成受限，从植株基部小叶边缘开始由绿变黄，进而叶脉间的叶肉逐渐黄化，而叶脉仍残留绿色。严重时，叶肉增厚变脆并向上卷曲，最后病叶枯萎脱落。钾肥过多，会抑制镁的吸收，也会引起缺镁。硫（S）：硫是几乎所有的蛋白质的成分之一，因为构成蛋白质的几种氨基酸如胱氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸中都含有硫。硫也是辅酶A的成分之一，而辅酶A影响着脂肪、碳水化合物等许多重要物质的形成。一般土壤多不缺硫。缺硫，植株黄化，生长缓慢，但叶片并不提早干枯脱落，严重时叶片出现褐色斑块。锰（Mn）：锰是叶绿体的结构成分，在光合作用中参与水的光解，并能激活三羧酸循环中的某些酶，提高呼吸强度。缺锰，叶脉间失绿后呈浅绿色或黄色，严重时脉间几乎全为白色，并沿叶脉出现许多棕色小斑并枯死脱落，使叶面残缺不全。硼（B）：硼是促进碳水化合物的代谢、运转和细胞的分裂，加速植株生长、叶面积的形成和干物质的积累，进而提高块茎产量，是马铃薯生长发育不可缺少的重要微量元素之一。缺硼，根尖和茎尖停止生长，严重时生长点坏死，侧芽、侧根萌发生长，枝叶丛生。叶片皱缩增厚变脆、褪绿萎蔫，叶柄及枝条增粗变短开裂，或出现水渍状斑点或环状突起。铁（Fe）：铁是细胞色素氧化酶、过氧化氢酶和过氧化物酶的成分之一，在细胞呼吸过程中起重要作用。缺铁，幼叶先显症状，叶片失绿黄白化，心叶常白化，即失绿症。初期叶脉颜色深于叶肉，严重时叶片变黄甚至变白。铜（Cu）：铜是多酚氧化酶、抗坏血酸氧化酶等的成分，它能影响氧化还原过程，增强呼吸强度。铜还存在于叶绿体的质体兰素中，质体兰素是光合作用中电子传递体系的成员。缺铜，幼叶向上卷曲呈杯状，并向内翻回。锌（Zn）：锌是酶和辅酶的组成成分，影响生长素和叶绿素等的合成，促进代谢，提高植株抗病抗寒能力。充足的锌还可提高氮磷钾肥的利用率。缺锌，生长受抑，节间短，株型矮缩，顶端叶片直立，小叶面出现灰色至古铜色的不规则斑点，叶缘上卷。严重时叶柄及茎上均出现褐点或斑块。缺素图：硼、氮、钙锰、钼铁、硫锌、铜氮、磷钾、镁嫩叶组织老叶组织缺素部位马铃薯营养缺乏症的图解马铃薯营养过剩症的图解病例2010年7月初四子王基地“夏坡地”繁种田发生养分失衡，即缺素症，症状如下：经专家现场会诊，确认为缺锰、锌，并制定了如下微量元素补充及治疗方案：第一次菲范50ml+硼40g+锰40ml+锌40ml叶面喷施。第二次海绿素30ml+硼40g+锰40ml+锌40ml叶面喷施，间隔5-7天。两周后：谢谢!