小儿体质与饮食调养

小儿体质与饮食调养小儿体质•小儿体质由先天禀赋和后天调养决定，与生活环境、季节气候、食物、药物、锻炼等因素有关，【其中饮食营养是最重要的因素。】•出生时体质较好的小儿可因喂养不当而使体质变弱，而先天不足的小儿，只要后天喂养得当，也能使其体质增强。小儿湿热体质•小孩子由于身体体质较弱，稍不小心就会出现体内湿热的症状，在小儿难受的时候，也让家长非常的担心。•小儿如果出现体内湿热现象的话，很有可能是因为饮食不当所造成的，那么小孩体内湿热吃什么食物比较好?小儿湿热饮食•一、薏米粥•功效：薏米，有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排毒等功效。•材料：薏米50克，粳米10克•做法:•1、将薏米洗净，研成细粉；•2、将粳米洗净，放入锅内，加水适量，置武火上烧沸；•3、改用文火熬煮至熟；•4、加入薏米粉烧沸即成。小儿湿热饮食•冬瓜粥•功效：冬瓜含有丰富的维生素和人体必需的微量元素，并能利尿祛湿，同时也是消暑佳品。•材料：粳米18克，猪肉(瘦)10克，冬瓜30克。•做法:•1、将猪肉洗净，剁茸，加盐、水淀粉拌匀。•2、冬瓜削皮，洗净，切片。•3、粳米淘净入锅，加适量水煮约25分钟，放猪肉茸，冬瓜片，再用小火煮几分钟，待粥液浓稠后即可盛出，淋上香油，撒上葱花即可。辨别小儿体内湿热•1，看胃口：湿气重导致脾胃退行，因此胃口差，不愿进食，就说明有湿气。•2、看大便：要么便秘要么腹泻，大便黏糊，颜色发青，排不干净。宿便产生的毒素积留在体内，则百病丛生。•3、看精神：小儿起床时老是睡不醒，特别疲劳，没精神。就有可能是湿气在作怪。•4、看舌苔：“舌为心之苗，又为脾之外候”，舌头是可以敏感地反映出小儿的身体状况。•微红淡薄是健康，舌苔白厚，看起来滑而湿润，则说明体内有寒；舌苔粗糙或很厚、发黄发腻，则说明体内有湿热；如果舌质赤红无苔，则说明体内已经热到一定的程度伤阴了。如何帮小儿祛外湿呢？•1、不要让小儿长期呆在潮湿的地方，经常在潮湿、阴冷的环境中，就容易导致湿气入侵体内。•2、不要让小儿穿潮湿未干的衣服，不要盖潮湿的被子;洗完澡后要及时充分擦干身体，吹干头发。•3、多让小儿动起来，运动不仅可以缓解压力，还能加速湿气排出体外。•2、外湿重在祛湿，而内湿重在健脾。内湿与外湿往往相互影响，互为因果。•3、不论是寒湿还是暑湿，体内的湿气重就会伤脾。可以吃一些开胃乌梅、山楂、鸡内金、萝卜籽等。•4、清淡饮食，肠胃系统关系到营养及水分代谢，保护肠胃最好的方式就是清淡、适量、均衡饮食。小儿气郁体质•气郁体质的小儿大部分都体形偏瘦、性格内向、常感闷闷不乐、多愁善感，受不了大的精神刺激。•此类小儿在日常生活中首先要保持乐观的心态，然后还应注意饮食营养，使气机通畅。小儿气郁体质饮食•柑橘山楂饮•材料：柑橘100克，山楂80克。•做法：•1、将柑橘去皮，果肉分成瓣。•2、山楂对半切开，去核，果肉切成小块。•3、锅中注入适量清水烧开，倒入柑橘、山楂。•4、盖上盖，用小火煮15分钟，至其析出有效成分，揭盖，略微搅动片刻。•5、将煮好的柑橘山楂饮盛出，装入碗中即可。小儿气郁体质饮食•青萝卜陈皮鸭汤•材料：青萝卜30克，鸭肉60克，陈皮、姜片各适量。•调料：盐、鸡粉、料酒各适量。•做法：•1、青萝卜切成丁，鸭肉斩成小块，氽去血水，待用。•2、砂锅中注水烧开，放入陈皮、姜片、鸭块，淋入料酒，烧开后用小火煮20分钟，倒入青萝卜，搅拌均匀，用小火再煮20分钟，放入少许盐、鸡粉，搅匀调味。•3、将炖好的汤料盛出，装入碗中即可食用。小儿痰湿体质•痰湿体质的小儿形体肥胖、面色淡黄、精神不佳。•对于痰湿体质的小儿来说，首要的是健脾除湿。小儿痰湿体质如何调理•痰湿体质的小儿有这些特点：•小儿体形偏胖，动作迟缓，容易疲倦;性格较安静，不喜欢活动;爱吃辛辣油腻的食物，爱吃甜食，容易恶心，对季节变化的适应能力较差，平时大便较稀;舌苔腻，容易咳嗽，痰多而清稀。这种体质的小儿皮肤容易感染，易患荨麻疹、湿疹、脂溢性皮炎、神经性皮炎、哮喘、支气管炎、水肿、泄泻等疾病。•痰湿体质小儿的调养原则是健脾、祛湿、化痰。小儿痰湿体质饮食•米仁红枣粥•制作步骤：•1、取米仁50克，【米仁有利水消肿,健脾去湿,舒筋除痹,清热排脓等功效,】红枣10枚，粳米100克，糖适量;•2、将粳米、米仁淘洗干净，红枣洗净;•3、在锅内加水800毫升，将粳米、米仁、红枣放入锅内，先用大火烧开，再用小火熬粥，等粥熟后，加少许糖调味，搅匀起锅即成。•特点：这款粥有健脾利湿的作用，可给孩子当早餐食用。小儿痰湿体质饮食•鲫鱼薏米萝卜汤•制作步骤：•1、取鲫鱼1条(约100克)，薏米15克，萝卜50～100克;•2、去除鲫鱼的鱼鳞和内脏，洗净，萝卜切片;•3、将鲫鱼与萝卜片放入300毫升水中，与薏米一起煮汤，调味后即可食用。•特点：鲫鱼有补脾利水的功效、萝卜有消食化痰的作用，与健脾化湿的薏米相配而煮成的这款靓汤，能起到益气健脾、化湿利水的功效。小儿可以每天喝1次，连续喝几天就有效果。痰湿体质小儿如何减肥•痰湿不仅仅是咱们一般所说的“痰”，而是泛指体内的水湿代谢反常所构成的一系列体现，包含身体沉重，脸部油腻，口粘腻等，痰湿最有代表性的体现即是肥壮。•1、减肥饮食关键•痰湿体质的胖人，那要记住想减肥首先要做的即是健脾利湿、祛痰化浊。忌暴饮暴食和进食速度过快。应常吃味淡性温平的食物，多吃些蔬菜、生果，尤其是一些具有健脾利湿、化淤祛痰的食物。•2、一定要运动•痰湿体质者多形体肥壮，身重易倦，所以最佳能长时间坚持体育锻炼，活动量应逐步增强，让疏松的皮肉逐步转变成健壮、细密的肌肉。小儿阴虚体质•阴虚体质的小儿易口渴、嗓子干，爱吃冷饮、手心、脚心发热，睡觉时爱出汗。•阴虚体质的小儿可以适当增加荞麦、小麦、鸭肉、鸡蛋、牡蛎肉、干贝、银耳等补阴食物的摄入。小儿阴虚体质的症状•舌头是脾胃功能的反应，脾阴不足，说明孩子体内有热，所以小儿舌头红，嘴唇也红。因为脾开窍于口，其华在唇。•阴虚的小儿会大便干燥或大便不成形，还会盗汗，晚上在床上翻来覆去睡不着觉。•脾阴不足的小儿，往往好动，因为他们体内的热太多了，所以控制不住自己。•阴虚体质甚至可能改变小儿的性情，因为阴虚的小儿爱心烦。没有耐性坚持去做一件事，很难养成一种良好的习惯。这个性情上的改变是对小儿最大的危害。小儿阴虚体质饮食•梨•有生津、润燥、清热的作用，对肺阴虚，或热病后阴伤者最宜。•银耳•有滋阴养胃、生津润燥的作用。银耳含有丰富的胶质、多种维生素和17种氨基酸、银耳多糖和蛋白质等营养物质，为民间最常用的清补食品，尤其是对肺阴虚和胃阴虚者，最为适宜。•枸杞子•有滋阴益寿之功，尤其是对肝肾阴虚，或是肺阴虚的结核病盗汗、虚劳咳嗽，食之更佳。小儿阳虚体质•身体里的阳气不足就意味着你的健康正受到威胁，脸色苍白、无力、怕冷都是阳虚的症状。•所谓阳虚，就是阳的缺乏，所以阳虚质的人需要补充体内阳的元素。由于身体长期缺乏阳光的温暖，这类人的身体往往处于一种寒冷的状态。•温阳散寒是这类人保健养生的关键所在。小儿阳虚体质要养阳•《黄帝内经》将人体看做一个以五脏为中心的整体，而在五脏之中，肾和脾分别被称为先天之本和后天之本，补益从它俩下手会起到事半功倍的效果。•中医认为，肾乃一身阳气之根，脾为阳气生化之源，脾肾阳气足，身体自然安泰了。因此，治冷要治本，脾肾施补是重点。•还要提醒的是，补讲究的是温补，不能急于求成，动不动就上大热的补品，这样只会适得其反，欲速而不达。小儿阳虚体质饮食•狗肉：性温，味咸，能温补阳气，无论脾阳虚或是肾阳虚，皆宜食之。民间早有“阳虚怕冷，常吃狗肉”的习俗。每年入冬以后，经常食狗肉，最为适宜。•羊肉：性温，味甘，为温补佳品，有温中暖下、益气补虚的作用。阳虚之人宜在秋冬以后常食之，可以收到助元阳、补精血、益虚劳的温补强壮效果。•茴香：性温，味甘辛。有大茴香与小茴香之分，两者均有温阳补火与散寒理气作用。阳虚火衰和寒凝气滞者，食之皆宜。金元医家李东垣认为：“小茴香补命门之火”。小儿阳虚体质饮食•当归生姜羊肉汤•当归20g，生姜30g，冲洗干净，用清水浸软，切片备用。羊肉500g剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用。当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加清水、料酒、食盐，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂即成。•河虾、海虾、海参、核桃仁、蜂王浆、雄蚕蛾等性味都是甘温的，有助阳作用，平时可适当的多食用。小儿气虚体质•气虚是中医常见的一种身体症状，气虚体质是一种亚健康体质。•气虚是需要补的，选择什么样的食物以及食疗方法是很关键的，那么小儿气虚吃什么好呢？小儿脾气虚弱怎样调理？小儿脾气虚饮食•脾虚的孩子要吃具有补脾益气、开胃消食的食品，如粳米、灿米、锅巴、薏米（薏苡仁）、西米、南瓜、熟藕、山药、莲子肉、扁豆、栗子、红薯（番薯/地瓜）、红枣、马铃薯、香菇、银耳、胡萝卜、牛肉、牛肚、鲈鱼、葡萄等等。•家长每天早晨给孩子喝一碗现熬的粳米粥，对孩子的身体发育能起到很好的作用。特别是粥熬好后上面漂浮的那层米油，对身体有很好的补益效果，所以很多时候家里有人生病了，特别是孩子或老人生病了，不爱吃东西，我们就给他们喝米油，能让他们尽快好起来。小儿脾气虚饮食之忌•猕猴桃•性寒，味甘酸。《开宝本草》中指出：“冷脾胃。”《中药大辞典》也说：“脾胃虚寒者慎服。”凡脾胃虚寒痛者当忌。•甘蔗•性寒，味甘。虽有清热生津作用，但脾胃虚寒之人则不宜食。•梨子•生梨性凉，脾虚切忌。正如《饮食须知》中所言：“多食令人寒中，损脾。•山楂•又叫棠株、山里红。能开胃消食，但有损害脾胃之弊。小儿平和体质•平和体质是最稳定、最健康的一种体质。但是，先天条件好，也不能随便挥霍，也还需要后天的保养。•平和体质调养方法，按方每天为自己的小儿制作营养美味的食物，你的小儿一定会变得更健康、更活泼、更聪明。小儿平和体质饮食•合理膳食。注意荤菜与素菜相搭配，避免同一类食品的重复食用。古人说，“早饭宜好，午饭宜饱，晚饭宜少”。按照现代营养学家的说法，“早饭要占全天总量的25％，中餐占40％，晚餐占35％”，这样的成分比例是对于小孩最合理的摄入比例。•睡眠充足。医学研究表明，在深度睡眠中，人体细胞可以自我修复，尤其在夜间十点到凌晨三点间的睡眠，可以排除体内毒素，恢复人体功能。•适量运动。适量的运动对于身体各个器官的代谢、运作、营养吸收有着不可忽视的作用。家长们一定要鼓励小孩多多进行有氧运动。小儿平和体质饮食•要五味调和，不宜有偏嗜、因为偏食会破坏身体的平衡状态。如过酸多伤脾，苦多伤肺，辛多伤肝，甘多伤肾，咸多伤心。•酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺，咸入肾。•春季阳气初生，宜食韭菜、香菜、豆豉、萝卜、枣、猪肉等；夏季心火旺盛，且饮食宜清淡而不宜食甘、厚味，宜食菠菜、黄瓜、丝瓜、冬瓜、桃、李、绿豆、鸡肉、鸭肉等；秋季干燥易伤津液，宜食银耳、杏、梨、白扁豆、蚕豆、鸭肉、猪肉等；冬季阳气衰微，故宜食温补之品以保护阳气，而不宜寒凉之品，宜食大白菜、板栗、枣、黑豆、刀豆、羊肉、狗肉等。