羊的品种

第一章羊的品种第一节绵羊品种一、我国主要绵羊品种二、国外优良绵羊品种通过本章的学习，使学生了解常见的羊品种，掌握各品种的产地、外貌特征及生产性能及生产利用情况。能够进行羊的品种识别。我国主要绵羊品种1、中国美利奴羊2、新疆细毛羊3、小尾寒羊4、蒙古羊5、西藏羊6、哈萨克羊中国美利奴羊分布：新疆、内蒙古、吉林等羊毛主产区。外貌特征：体型呈长方形，头毛宽长，前肢细毛到腕关节，后肢至飞节。公羊有螺旋形角，公羊颈部有1～2个横皱褶，母羊有发达的纵褶。被毛密度大，毛长，白色。生产性能：母羊平均剪毛后体重45.84kg,，剪毛量7.12kg，净毛率60.87%，毛长10.48厘米，细度60～64支。遗传性能稳定，与各地细毛羊杂交改良效果良好。新疆细毛羊分布：我国育成的第一个细毛羊品种。目前仅在新疆就有纯种羊238万多只。外貌特征：体质结实，结构匀称。公羊大多数有螺旋形角，颈部有1～2个完全或不完全的横皱褶，母羊无角，有一个横皱褶或发达的纵皱褶。被毛白色，有些在眼圈、耳、唇部皮肤有小的有色斑点。生产性能：成年公羊剪毛后体重平均为88.0kg，母羊为48.6kg；公羊平均剪毛量为11.57kg，母羊为5.24kg；净毛率为48.06%～51.53%，产羔率130%，屠宰率平均为49.47%~51.39%。该羊善牧耐粗,适应性好。小尾寒羊分布：我国黄淮海冲积平原的农业区。外貌特征：小尾寒羊头略显长，鼻梁隆起，耳大下垂，公羊头大颈粗，体躯高大，有较大螺旋形角；母羊头小颈长，有小角、姜角或角根。毛色为白色。生产性能：被毛属混毛型，生长发育快，成年公、母羊体重为94.5kg和48.75kg。母羊四季发情，通常2年产3胎，产羔率为270%。蒙古羊分布：内蒙古草原。外貌特征：耳大下垂，体格高大，体躯长，背腰宽，肌肉丰满。公羊有螺旋状角，母羊多数无角。头和四肢多为黑色和褐色，白色极少，体躯被毛分白、黑、褐和杂色四种，以白色占多数生产性能：蒙古羊的产肉性能较好，成年羊满膘时屠宰率可达47%～52%，净肉率35%以上。当年羔5～7个月龄屠宰，胴体重可达13～18kg，屠宰率为40%以上。蒙古羊被毛属异质毛，一年剪两次毛，成年公羊剪毛量为1.5～2.2kg，母羊为1.0～1.8kg，春毛毛丛长度为6.5～7.5厘米，羊毛具有较大的绝对强度和伸度。蒙古羊羔皮薄而轻，毛皮保暖性强，结实耐用。西藏羊分布：青藏高原。外貌特征：西藏羊头小，呈三角形，属于短瘦尾羊；体质强健，四肢有力，极耐粗饲。生产性能：成年公羊体重为50.8kg，母羊为38.5kg；成年公羊剪毛量为1.42kg，母羊为0.97kg。屠宰率为40%以上。哈萨克羊分布：新疆。外貌特征：公羊具有粗大的角，母羊多数无角四肢高，粗健，善于行走。脂尾分成两瓣高附于臀部，故称肥臀羊。生产性能：成年公羊体重60～70kg，母羊40～60kg，年剪毛两次，成年公羊年产毛量2.63kg，母羊1.88kg。国外优良绵羊品种1、澳洲美利奴羊2、无角陶赛特澳洲美利奴羊产地：澳大利亚外貌特征：体型近似长方形，腿短，体宽，背部平直，后肢肌肉丰满。公羊颈部有1～3个发育完全或不完全的横皱褶，母羊有发达的纵皱褶。被毛毛丛结构良好，毛密度大，细度均匀，油汗白色，光泽良好。分为细毛型、中毛型、长毛型三种类型。生产性能：细毛型成年公羊体重为60～70kg，母羊38～42kg；成年公羊剪毛量7.5～8.5kg，母羊4～5kg，净毛率为63～68%。中毛型成年公羊体重为65～90kg，母羊40～44kg；成年公羊剪毛量8～12kg，母羊5～6kg，净毛率为62～65%。强毛型成年公羊体重为70～100kg，剪毛量为8.5～14kg，母羊体重为42～48kg；剪毛量5～6.5kg，净毛率为60～65%。无角陶赛特羊产地：澳大利亚、新西兰。外貌特征：公羊无角，颈粗短，胸宽深，背腰平直，躯体圆桶状，四肢粗短，后躯丰满，全身白色。生产性能：成年公羊体重为90～100kg，母羊55～65kg，剪毛量2~3kg，胴体品质和产肉性能好，产羔率130%，用作大型羔羊肉的父系。第二节山羊品种1、萨能山羊2、崂山奶山羊3、安哥拉山羊4、中卫山羊5、济宁青山羊6、辽宁绒山羊7、布尔山羊萨能山羊产地：瑞士泊尔尼州西南部的萨能地区。外貌特征：具有乳用家畜的楔状体型；毛色纯白，毛细而短，皮薄而柔软，皮肤呈肉色，多数无角、有须，有的有肉垂。体格高大，结构匀称，细致紧凑。母羊乳房基部附着宽广，向前延伸，向后突出，乳房质地松软，乳头附着良好。生产性能：成年公羊体重80～95kg，母羊55～70kg；泌乳力强，年产乳量800kg，乳脂率3.5%左右。崂山奶山羊产地：山东青岛市崂山区。外貌特征：毛色纯白，毛细短，皮肤呈粉红色，富有弹性，大多无角，体质结实，结构紧凑而匀称，头长额宽，鼻直、眼大、嘴齐，耳薄且向前外方伸延。母羊颈薄长，胸部宽广，肋骨开张良好，腹大而不下垂，具有良好的乳用体型。生产性能：成年公羊体重80kg以上，母羊45kg以上。一个泌乳期为7～8个月，产奶量450～700kg，高产奶山羊的产奶量在1000kg以上。安哥拉山羊产地：土耳其安哥拉地区。外貌特征：安哥拉山羊全身白色，被毛由波浪形或螺旋状的毛辫组成；公、母羊均有角，公羊角大，母羊角小；耳大下垂。头较小，鼻梁平直，胸狭窄，肋骨扁平，尻斜，骨细，体质较弱。安哥拉山羊是世界上最著名的毛用山羊品种，其绒毛在国际市场上称为马海毛。生产性能：安哥拉山羊成年公羊体重50～55kg，母羊32～35kg，产肉少。剪毛量成年公羊4.5～6.0kg，母羊3～4kg，净毛率为65%～85%，细度40~46支，全年羊毛长度为30厘米。中卫山羊产地：产于宁夏，又名沙毛山羊，为裘皮山羊品种。外貌特征：毛色纯白者占75%，纯黑者较少，羔羊体躯短，全身生长着弯曲的毛辫，呈细小萝卜丝状，光泽良好，呈丝光。成年羊公羊有捻曲状大角，母羊有细角，头清秀。生产性能：中卫山羊成年公羊体重为30~40kg，母羊为25~30kg；产羔率约103%，初生羔毛长4.4厘米,毛股有3~4个弯曲,初生重2.5~2.7kg,35日龄,毛长7~8厘米,此时公羔重4.5~8kg,母羔4~6kg,可剥取二毛皮。济宁青山羊产地：山东济宁。外貌特征：体格小，公、母羊均有角，被毛特征是四青一黑，即背毛、嘴唇、角和蹄均为青色，腕关节部位为黑色。济宁青山羊所产的羔皮称为青猾子皮。生产性能：成年公羊体重为25.7kg，母羊为20.9kg；母羊一年可产两胎或两年三胎，一胎多羔，年产羔率为293.65%。辽宁绒山羊产地:辽东半岛。外貌特征：体质结实，结构匀称，被毛全白，头轻小，公、母羊都有角。绒毛白色，毛绒混生。生产性能：成年公羊体重53.5kg，母羊为44kg；公羊剪毛量为500克，母羊为430克；山羊绒自然长度5.5厘米左右，伸直长度8～9厘米，平均细度17微米，净绒率70%以上，具有丝光，有纺织价值。辽宁绒山羊屠宰率50%左右，净肉率35%～37%，产羔率一般为110%～120%。波尔山羊产地：产于南非。我国自1995年首批从德国引进波尔山羊以来，许多地区也先后引进，与当地羊杂交效果良好。外貌特征：被毛短密，体躯为白色，头、耳为红色，头形优美，角向后弯曲，皮肤松软多皱褶，体态匀称结实，前躯肌肉丰满。生产性能：成年公羊体重为95～110kg，母羊65～75kg。成年羊屠宰率可达56%～60%，胴体肉质良好，细嫩、多汁、适口性好。波尔山羊可四季繁殖，平均产羔率为193%。