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这是妈妈教我的做酸豆角的简易方法不用担心在外面买的酸豆角掺了东西也不用惆怅没有坛子只要一个矿泉水瓶就能做出好吃的酸豆角啦～难度：切墩(初级)主料长豆角蒜子生抽猪肉小米椒蚝油酸豆角肉末（简易制作酸豆角方法）的做法步骤1.长豆角洗干净略甩干表面多余水分有一点点水没关系的2.切成较短的丁3.找一个可以密封的容器可以是玻璃罐子也可以是矿泉水瓶子提前洗干净滤干水分把切好的豆角放进去4.放进去的时候是绿色的..因为我一个人吃所以只用了六七根豆角5.用的是1.5L的胖矿泉水瓶装好之后盖上盖子放在一边...温度高的话2、3天就好了温度不太高的话时间就会要长一点6.我是星期二下午装进瓶子里的今天星期五的样子大部分都变黄了.这两天受台风影响温度不太高还可以再多放一天的7.今天中午忍不住就还是倒出来吃了酸味刚好喜欢比较酸的还是再多放置一天等基本上全部变黄8.蒜子去皮拍扁切碎辣椒切圈9.猪肉剁成肉末加少许生抽抓匀一下10.锅里油热后倒入蒜子辣椒炒香11.把蒜子辣椒推到一边倒入肉末炒散一下12.加入酸豆角翻炒13.加入生抽、酱油、蚝油调色调味。豆角还是炒熟比较好可以多炒一下14.炒好后盛出一盘酸豆角肉末可以吃下两碗饭.小贴士瓶子里有气开盖的时候要注意手伸长点不要弄到眼睛了MG娱乐城=bdm004翀嚄呷