客房安全

项目五客房安全模块１饭店安全设施的配备一、电视监控系统由摄像、录像、电视屏幕等组成，主要集中在大堂、客用电梯、楼层过道、公共娱乐场所、贵重财物场所。二、安全报警系统㈠微波报警器原理：微波发射器向前发出一束微波信号，遇到障碍物就会反射回来，然后由接收器接收。特点：不受温度影响。受天气影响较大。适用于发现动态目标。㈡开关报警器分为两种形式，一是短接式，二是断接式。探头有微动式、磁控式和断裂式三种。微动式：用于保险柜等贵重品存放处；磁控式：适用于门窗；断裂式：门窗，玻璃。㈢红外线报警器原理：发射装置发出一束红外线，当有物体穿越时这束红线被挡住，接收器接不到红外线而将这一信息传给控制装置，于是就发出报警信号。特点：受气候影响不大；控制距离大并成线状；适合在室外。㈣超声波报警器原理：发射器装置向控制区发出超声波，只要入侵者进入，就会立即报警。特点：受气候和外界干扰较大。适用于密封性较好的仓库和比较安静的客房环境。㈤声控报警器原理：由话筒和放大器组成，话筒能接收很微弱的声音信号，放大器将声音送入扬声器，使值班人员能清楚地听到现场活动的声音。特点：适用于室内，隐蔽性好，价格低廉。㈥烟感器⑴电离压力计烟感器⑵光电管烟感器烟感器的报警程序1、当烟达到一定浓度时，烟感器红灯闪亮报警。2、控制室控制板上显示出报警区域和第一次报警信号。3、8分钟内末消除信号，显示板显示第二次报警信号。4、大楼警铃鸣响。5、高层消防泵启动。6、高层自动关闭，停止送风。7、楼层增压风机自动开启。8、启用消防电梯。9、扑灭火灾后，消除报警信号。㈦手动报警器模块2客房消防一、火灾分三类A类火灾指固体有机物质燃烧的火，如木材、毛、麻、纸张等。B类火灾指液体或可融固体燃烧的火，如汽油、柴油、煤油、原油、甲醇、乙醇、沥青、石蜡等火。C类火灾指气体燃烧的火，如煤气、天然气、甲烷、乙烷、氢气等火。二、火灾分三级一般火灾物质损失在1-5万元之间，或人员死亡1-2人，或伤不到10人的火灾。重大火灾物质损失在5-50万元之间，或人员死亡3-10人，或伤10人以上。特大火灾物质损失在50万元以上，或人员死亡10人以上的火灾。三、引发火灾三要点可燃物质助燃物质着火源四、火灾预防三要素减少可燃物质预防着火源建立防火分隔五、灭火三方式按照燃烧原理，一切灭火方法的原理是将灭火剂直接喷射到燃烧的物体上。或者将灭火剂喷洒在火源附近的物质上，使其不因火焰热辐射作用而形成新的火点。冷却灭火将灭火剂直接喷射到燃烧的物体上，以降低燃烧的温度于燃点之下，使燃烧停止。或者将灭火剂喷洒在火源附近的物质上，使其不因火焰热辐射作用而形成新的火点。隔离灭火法隔离灭火法是将正在燃烧的物质和周围未燃烧的可燃物质隔离或移开，中断可燃物质的供给，使燃烧因缺少可燃物而停止。具体方法：1.把火源附近的可燃、易燃、易爆和助燃物品搬走；2.关闭可燃气体、液体管道的阀门，以减少和阻止可燃物质进入燃烧区；3.设法阻拦流散的易燃、可燃液体；4.拆除与火源相毗连的易燃建筑物，形成防止火势蔓延的空间地带。窒息灭火法窒息灭火法是阻止空气流入燃烧区或用不燃烧区或用不燃物质冲淡空气，使燃烧物得不到足够的氧气而熄灭的灭火方法。具体方法：1.用沙土、水泥、湿麻袋、湿棉被等不燃或难燃物质覆盖燃烧物；2.喷洒雾状水、干粉、泡沫等灭火剂覆盖燃烧物；3.用水蒸气或氮气、二氧化碳等惰性气体灌注发生火灾的容器、设备；4.密闭起火建筑、设备和孔洞；5.把不燃的气体或不燃液体（如二氧化碳、氮气、四氯化碳等）喷洒到燃烧物区域内或燃烧物上。六、常用灭火器㈠花洒⑴温度引起花洒器内水银球的膨胀以至爆裂，密封喷水口开放。⑵洒水面积一般为10平方米左右。⑶总控制室显示板上显示区域并同时报警。⑷喷洒泵自动启动补水。红色—68℃黄色—79℃绿色—93℃㈡消防栓客房的每层楼都设置有安装消防栓的消防柜。消防栓出水口径一般为50—65毫米，其接口大多数为内扣式的，也有少数是压簧式。消防栓直流水枪消防水带水带接口㈢灭火器按移动方式：分为手提式、背负式和推车式三种。1、1211灭火器1211灭火器利用装在筒内的氮气压力将1211灭火剂喷射出灭火。1211灭火剂是一种低沸点的液化气体，具有灭火效率高、毒性低、腐蚀性小、久储不变质、灭火后不留痕迹、不污染被保护物、绝缘性能好等优点。1211灭火器主要适用于扑救易燃、可燃液体、气体及带电设备的初起火灾；扑救精密仪器、仪表、贵重的物资、珍贵文物、图书档案等初起火灾；扑救飞机、船舶、车辆、油库、宾馆等场所以固体物质的表面初起火灾。MY型手提式1211灭火器使用方法：使用时，首先拨掉安全销，然后握紧压把进行喷射。但应注意，灭火时要保持直立位置，不可水平或颠倒使用，喷嘴应对准火焰根部，由近及远，快速向前推进；要防止回火复燃，零星小火则可采用点射。如遇可燃液体在容器内燃烧时，可使1211灭火剂的射流由上而下向容器的内侧壁喷射。如果扑救固体物质表面火灾，应将喷嘴对准燃烧最猛烈处，左右喷射。2、二氧化碳灭火器主要成份：CO2是一种比较稳定的不燃烧、不助燃的气体，而且易于贮存在钢瓶中。适用对象：电气火灾，着火范围不大的油类物质、电石、精密仪器设备、重要文件。但不适用于金属钾、钠等物品。使用方法：拔去保险销；将鸭嘴压下；将喇叭口对着火源；由外向内喷射；3、干粉灭火器适用范围：可扑灭一般火灾，还可扑灭油，气等燃烧引起的失火。干粉灭火器是利用二氧化碳气体或氮气气体作动力，将筒内的干粉喷出灭火的。干粉是一种干燥的、易于流动的微细固体粉末，由能灭火的基料和防潮剂、流动促进剂、结块防止剂等添加剂组成。使用方法：拔出保险销；挤压提把；将干粉对着火源外部由外向内喷射。4、泡沫灭火器灭火原理:灭火时,能喷射出大量二氧化碳及泡沫,它们能粘附在可燃物上,使可燃物与空气隔绝,达到灭火的目的.适用范围:可用来扑灭木材,棉布等燃烧引起的失火.MP型手提式泡沫灭火器筒体内装碱性溶液，瓶胆内装酸性溶液，瓶胆用瓶盖盖上，以防酸性溶液蒸发或因震荡溅出而与碱性溶液混合。使用灭火器时，应一手握提环，一手抓底部，把灭火器颠倒过来，轻轻抖动几下，喷出泡沫，进行灭火。㈣其它器材1、防火卷帘2、安全出口指示牌3、消防警铃4、消防应急灯七、火灾的预防和处理㈠客房火灾发生的原因1、客人床上吸烟，乱扔烟头和火柴梗；2、客人携带易燃易爆物品；3、客人在房内使用高功率电器；4、客房灯泡和灯罩贴在一起；5、客人醉酒玩火；6、不按安全操作规程作业。㈡火灾预防措施1、配置完备的防火设施设备；2、加强对客人防火宣传；3、注意检查安全隐患；4、确保电梯口、安全通道的照明和通畅；5、培训员工，制定岗位责任制；6、制定火警时的应急疏散计划及程序。㈢火灾的处理1、发生火灾时⑴立即使用最近的报警装置；⑵电话通知客房中心或有关部门；⑶迅速利用附近适合火情的消防器材；⑷迅速通知并注意客人的安全；⑸如果火势得不到控制，则应迅速离开现场，并关闭沿路门和窗；⑹为消防人员提供必要的情况。2、当听到火警信号时⑴应立即查实是否发生在本区域；⑵保持镇定和警惕，照常工作，随时待命；⑶除指定人员外，不得与总机房联系；⑷客房部经理留守在办公室待命；只有在客房区域内发生火灾时才赶到现场。3、疏散信号⑴迅速组织有关人员有步骤地疏散客人；⑵应敲门进房帮助客人通过紧急出口离开房间，客人离开房间后要立即关好门；⑶各层楼梯口、路口都要有人指挥把守；⑷注意检查每一个房间是否有客人；⑸客房部经理应根据考勤记录在集合地点名。㈣客人防火知识须知模块3盗窃事故的预防一、失窃案件发生的类型1、社会上不法分子混入酒店作案2、宾客中一些不良分子进行作案3、内部员工利用工作之便进行作案二、防盗措施1、设有楼面服务台的酒店，值台服务员要坚守岗位，掌握客人出入情况，非住店客人不得无故进入该楼层。2、服务员对住店情况要保密不向外泄露。发现可疑情况，立即报告。3、完善来访登记制度4、严格执行表格登记制度5、加强钥匙的管理三、客房钥匙的控制㈠客房钥匙的种类1、客房专用钥匙2、楼层或区域通用钥匙3、客房全通用钥匙㈡工作钥匙的管理1、统一管理2、制定钥匙领用制度3、制定钥匙使用制度员工领取钥匙时要在钥匙控制表上签名清洁整理房间时，工作钥匙必须随身携带下班或离开酒店一定要把钥匙交回如遇客人要求代为打开房间，应请客人去服务台领取钥匙，绝不能随意为其打开房门。如果丢失，必须第一时间报告上级。四、客房工作程序的设计1、清扫客房须开门操作，工作车挡在门口，若有人进房，须查核其身份。2、工作钥匙必须随身携带。3、清洁整理客房时须检查客房里的各种安全装置，如有损坏，及时上报。4、客房部员工不应将入住的客人情况向外人泄漏；发现可疑人员及时上报。模块4客房安全管理一、客房安全服务16条1、当服务员当班期间应掌握客情,全心全意保护酒店财产、客人财物及人身安全。2、发现住房无行李或客人没有回房住宿过夜，服务员须做好记录，立即向服务中心和班组督导报告。3、不要替任何不认识的客人开门，除非接到服务中心的通知及证明；对找住客但不能确定房号或姓名的客人,服务员不能擅自代寻住客；在清洁房间时有客人进入，应礼貌查看客人的钥匙与房号是否相符，防止他人误入房间或图谋不轨。4、客人忘记带钥匙而服务员又不认识来者时，应让客人与前台联系，待前台证实身份、接到服务中心通知后方可开门。5、发现其他部门员工非工作原因出现在楼层，应主动上前询问。发现可疑陌生人在通道徘徊，通道及房间有烧焦味、大量烟雾或有水渗出，房内有动物或违禁品，客人情绪变化、生病或异常举动，均需立即报告上级。6、要小心保存楼层通钥，不得用以取电，不得随意转借他人，下班时完整地交回服务中心，钥匙不得带离酒店，折断了的钥匙亦要全部交回。7、清洁房间时不得关闭房门及卫生间门，需用工作车挡住房门并随时留意门外动静，听到电梯、房门或防火门的声响，应停下手头工作出去查看。8、尽量减少进房间次数，每次进入均需在报表上注明时间及原因，每次离开均需检查门锁孔有无填充物，并随手关好房门。9、任何情况下不得触摸（翻动、移动、清洁）客人的行李或物品，发现贵重物品及时上报。10、遗留物品未及时报告，可视为私吞、盗窃客人物品。未经允许不得将私人物品带来酒店，否则按遗留物品处理。11、住客喝醉时，要特别照顾。遇有患病或长时间挂着“请勿打扰”牌或在房内反锁未出过房间的住客，均需提高警觉，以防意外事件发生。12、楼层服务员一般不收取住客欲结帐之现金，例如酒水或洗衣服务的费用，应由服务中心人员携收费单上房收取，以免出现假钞或帐目不清等情况。13、留意窗户上锁情况。当客人要求开窗时，应先建议替代办法（如开大空调、喷清新剂等），如客人不接受，需征求大堂副理同意后方可开窗，注意记录锁窗时间并做交班落实。14、发现房门未关，首先查看房间内是否有客人在，是否有异常，然后核对房间状态。案例：留在门锁上的钥匙晚上9点光景，重庆人民宾馆7楼服务员小史，在巡视楼层时突然发现，712房门锁上插有一把钥匙。当时他脑子里闪过一个念头：应敲门进去把钥匙交给客人，并叮嘱客人要小心保管好钥匙，以免个人财物遭窃。他在门上轻轻叩了3下，里面没有任何动静。他想可能是客人在洗手间，放水声哗啦哗啦响，叩门声就听不到了。于是他又按了一下门铃，等了半分钟，仍不见客人出来，于是保安部打了个电话，请他们派人来了解情况。3分钟后，保安员小吉来到了7楼，两人打开房间，房内不见一人，东西杂乱，茶几上还有半瓶没喝完的烈性酒和一些肉骨鱼刺。看来客人是酒后要出门，半醉半醒、稀里糊涂地把钥匙插进门锁便走开了。经过10分钟的寻找，终于在歌舞厅找到了712房的客人。客人来自甘肃宁夏，是某公司的营业代表，姓鲁。从交谈中得知，鲁先生在餐厅用餐时喝了少量的酒没过瘾，便商场买了瓶烈性酒，独自在房内享用。后来，他又想到歌舞厅坐坐，便离开房间。他想不起开门的动作，更想不起钥匙还留在门锁上的事。“鲁先生，我想问一下您来歌舞厅有多久啦？”小史觉得有必要了解钥匙留在门上的时间。“……”鲁先生一时楞住了，过了一会