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1农产品质量信息系统三品一标、品牌建设及可追溯体系建设2什么是三品一标三品一标无公害农产品绿色食品有机农产品地理标志农产品A级AA级3背景•先说农业发展:吃不饱→吃得饱→吃得好→吃得安全。•几大贡献:机械化、新品种、化肥、农药。•机械化:都能接受;•新品种:常规育种、杂交育种、太空育种基本没有问题,转基因育种有质疑和争论;•化肥:土壤板结,有益微生物减少,碳铵→尿素→复合肥→专用肥;•农药:贡献率30%左右,爱尔兰事件,滥用、乱用,谈农药色变,媒体操作,放大效应,零容忍。4背景•近年来出现的农产品质量安全事件•2008河北三聚氰胺事件•2010年海南毒豇豆事件•2011年双汇廋肉精事件•2013年山东毒生姜事件•2013年湖南隔大米事件•2015年北京毒草莓事件、山东毒西瓜事件•每一个农产品安全事件的出现对社会的政治、经济都产生了巨大的的影响。5仔细看这些事件的发生、发展过程•1、报刊、网络等媒体报道;•2、铺天盖地的网络炒作;•3、媒体调查跟进;•4、司法介入;•5、处理。6农产品质量安全事件引发的社会问题:•1、究竟是怎么了?农产品还敢吃么?•2、农产品生产该走向何方?•3、如何保障吃到安全农产品?7《行路难》李白•金樽清酒斗十千,玉盘珍羞直万钱。•停杯投箸不能食,拔剑四顾心茫然。•欲渡黄河冰塞川,将登太行雪满山。•闲来垂钓碧溪上,忽复乘舟梦日边。•行路难!行路难!多歧路,今安在?•长风破浪会有时,直挂云帆济沧海。8其实早在2001年起,国家就开始实施无公害农产品行动计划。10多年来总体来说是好的,安全水平不断提高。2014年,全国抽取5大类农产品117个品种,94项指标,43924个样品,总合格率96.9%。十二五期间国家农业部提出要大力发展农产品认证。继续推进无公害农产品、绿色食品、有机农产品及地理标志农产品“三品一标”发展,大力扶持和引导农民专业合作社开展“三品一标”认证,通过认证不断提高内部管理水平,提高市场开拓和竞争能力,实现优质优价,用品牌化带动标准化;加大认证审核和证后监管工作力度,不断提高“三品一标”的公信力和品牌形象。9三、“三品”的区别五、“三品”认证的好处四、“三品”之间的关系第一部分“三品”二、“三品”的共同特点六、当地“三品”认证情况一、什么是“三品”10一、什么是三品①无公害农产品是指产地环境、生产过程、产品质量符合无公害农产品标准,并取得无公害农产品标识的产品。②绿色食品是指遵循可持续发展原则,按照绿色食品标准生产,经专门机构认定,许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养食品。③有机食品是指根据有机农业和有机食品生产、加工标准生产出来的经过法定有机食品认证机构认证,供人类消费、动物食用的产品(有机农业指在动植物生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、饲料添加剂等物质,以及基因工程生物及其产物,的一种农业生产方式。)11一、什么是“三品”①无公害农产品是政府质量标识,是政府强制性行为。图案主要由麦穗、对勾和无公害农产品字样组成,麦穗代表农产品,对勾表示合格,金色寓意成熟和丰收,绿色象征环保和安全。②绿色食品是工商注册质量证明商标,属知识产权范围。绿色食品标志图形由三部分构成,上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾,象征自然生态;颜色为绿色,象征着生命、农业、环保;整个图形为正圆形,意为安全和保护。12一、什么是“三品”③有机食品是工商注册质量证明商标,属知识产权范围。有机食品标志采用人手和叶片为创意元素。我们可以感觉到两种景象其一是一只手向上持着一片绿叶,寓意人类对自然和生命的渴望;其二是两只手一上一下握在一起,将绿叶拟人化为自然的手,寓意人类的生存离不开大自然的呵护,人与自然需要和谐美好的生存关系。13有关国家和组织的有机食品标识14二、“三品”的共同特点三个都一样的地方:1.都是环保、健康、安全的农产品,都代表中国食品发展的方向2.都是通过产品质量认证的食品(农产品),都有各自的标志。3.都有各自的标准,如生产环境、生产过程、最终产品安全质量提出一套相应的标准。15三、三品的区别有机食品绿色食品AA级绿色食品A级无公害农产品1、起因1972年国际有机农业运动联合会(IFOAM)成立,开始系统总结和推广有机农业理论和技术,制定有机农业标准,开展生产和认证1996年中国绿色食品发展中心为了与国际接轨将我国的绿色食品分为A级和AA级。AA级等同于国际有机食品80年代末,农垦系统在制定“八五规划时,专家将无污染的环保型产品定名为绿色食品。73年周总理批示农林部要开展无公害生产,95年开始指导部分地方开展认证。16三、三品的区别有机食品绿色食品AA级绿色食品A级无公害农产品2、目标从根本上否定人工化学合成生产资料的生产和使用,回归自然良性循环,实现自然社会、伦理价值观满足国际市场对有机食品的要求保护环境、保障食物安全。好中选好,优质优价,实现经济效益、社会效益和生态效益三者统一和协调环境安全和食品安全17三、三品的区别有机食品绿色食品AA级绿色食品A级无公害农产品3、标准根据国际有机农业联合会有机食品生产加工基本标准而制定的相关的标准和生产进口国家标准,具有国际性国际有机农业联合会基本标准和我国的产品标准,达到过国际标准。我国农业行业标准、地方标准。我国国家标准,农业行业标准和地方标准。18三、三品的区别有机食品绿色食品AA级绿色食品A级无公害农产品4、运行机制(颁证组织)市场运作(中国有机食品发展中心OFDC美国的OCIA瑞士的IMO日本的JONA等。属公司性质或中介机构)政府推动、市场拉动。(中国绿色食品发展中心,属事业机构)政府推动、市场拉动(中国绿色食品发展中心,属事业机构)政府推动(国家农牧渔业部,属行政单位)19三、三品的区别有机食品绿色食品AA级绿色食品A级无公害农产品5、技术要求生产过程中禁止使用任何人工合成的化学物质。在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物生产过程中允许限量合理使用化学合成物6、消费群体少数高消费阶层较高的消费阶层中低消费阶层7.颁证时效一年三年202013.12发布附件1:禁止生产、销售和使用的农药名单(33种)六六六,滴滴涕,毒杀芬,二溴氯丙烷,杀虫脒,二溴乙烷,除草醚,艾氏剂,狄氏剂,汞制剂,砷、铅类,敌枯双,氟乙酰胺,甘氟,毒鼠强,氟乙酸钠,毒鼠硅,甲胺磷,甲基对硫磷,对硫磷,久效磷,磷胺,苯线磷,地虫硫磷,甲基硫环磷,磷化钙,磷化镁,磷化锌,硫线磷,蝇毒磷,治螟磷,特丁硫磷。21附件2:在蔬菜、果树、茶叶、中草药材上不得使用和限制使用的农药(17种)禁止甲拌磷,甲基异柳磷,内吸磷,克百威,涕灭威,灭线磷,硫环磷,氯唑磷在蔬菜、果树、茶叶和中草药材上使用。禁止氧乐果在甘蓝和柑橘树上使用;禁止三氯杀螨醇和氰戊菊酯在茶树上使用;禁止丁酰肼(比久)在花生上使用;禁止水胺硫磷在柑橘树上使用;禁止灭多威在柑橘树、苹果树、茶树和十字花科蔬菜上使用;禁止硫丹在苹果树和茶树上使用;禁止溴甲烷在草莓和黄瓜上使用;除卫生用、玉米等部分旱田种子包衣剂外,禁止氟虫腈在其他方面使用。按照《农药管理条例》规定,任何农药产品都不得超出农药等级批准的使用范围使用。22农药登记撤销计划:•一、自2013年12月31日起,撤销氯磺隆(包括原药、单剂和复配制剂,下同)的农药登记证,自2015年12月31日起,禁止氯磺隆在国内销售和使用。•二、自2013年12月31日起,撤销胺苯磺隆单剂产品登记证,自2015年12月31日起,禁止胺苯磺隆单剂产品在国内销售和使用;自2015年7月1日起撤销胺苯磺隆原药和复配制剂产品登记证,自2017年7月1日起,禁止胺苯磺隆复配制剂产品在国内销售和使用。23•三、自2013年12月31日起,撤销甲磺隆单剂产品登记证,自2015年12月31日起,禁止甲磺隆单剂产品在国内销售和使用;自2015年7月1日起撤销甲磺隆原药和复配制剂产品登记证,自2017年7月1日起,禁止甲磺隆复配制剂产品在国内销售和使用;保留甲磺隆的出口境外使用登记,企业可在2015年7月1日前,申请将现有登记变更为出口境外使用登记。•四、自本公告发布之日起,停止受理福美胂和福美甲胂的农药登记申请,停止批准福美胂和福美甲胂的新增农药登记证;自2013年12月31日起,撤销福美胂和福美甲胂的农药登记证,自2015年12月31日起,禁止福美胂和福美甲胂在国内销售和使用。•五、自本公告发布之日起,停止受理毒死蜱和三唑磷在蔬菜上的登记申请,停止批准毒死蜱和三唑磷在蔬菜上的新增登记;自2014年12月31日起,撤销毒死蜱和三唑磷在蔬菜上的登记,自2016年12月31日起,禁止毒死蜱和三唑磷在蔬菜上使用。24附件3用药要求无公害农产品在农药的使用上,提倡使用低毒、低残留的农药品种,有限制地使用中等毒性的化学合成农药,严禁使用剧毒、高毒、高残留或具有三致毒性(致癌、致畸、致突变)的农药。对允许使用的农药,要严格控制和把握好施用次数、使用量和安全间隔期;同时要大力推广生物农药,采取栽培、释放或保护天敌等农业、物理、生物措施控制病虫的为害,推广使用新药械、新剂型提高药物的利用效率,减少对生态环境的负面影响。A级绿色食品的农药使用准则:允许使用AA级和A级绿色食品生产资料农药类产品;允许使用中等毒性以下植物源农药、动物源农药和微生物源农药;在矿物源农药中允许使用硫制剂、铜制剂;有限度地使用部分低毒农药和中等毒性的有机合成农药,但要按国标要求执行具体操作。严禁使用剧毒、高毒、高残留或具有三致毒性的农药;允许使用的每种有机合成农药在一种作物的生长期内只允许使用一次;严格按照国家标准的最高残留限量要求;严禁使用高毒高残留农药防治贮藏期病虫害;严禁使用基因工程品种(产品)制剂。25附件3用药要求AA级绿色食品的农药使用准则:允许使用AA级绿色食品生产资料农药类产品;允许使用中等毒性以下植物源杀虫剂、杀菌剂、拒避剂和增效剂;在害虫捕捉器中使用昆虫信息素及植物源引诱剂;使用矿物油和植物油制剂;使用矿物源农药中的硫制剂、铜制剂;允许有限度地使用活体微生物农药。禁止使用有机合成的化学杀虫剂、杀螨剂、杀菌剂、杀线虫剂、除草剂和植物生长调节剂;禁止使用生物源、矿物源农药中混配有机合成农药的各种制剂;严禁使用基因工程品种(产品)制剂。26四、“三品”之间的关系1.把三者置于一个三角形之内的依据是由三者的三个方面的共性决定的。2.从三角形图象可以说明三者间的地位关系,即无公害农产品处于基础地位,绿色食品处于发展地位,有机食品处于理想地位。27“三品”之间的关系3.三者在三角形中占有的面积大小不同,可以形象代表三者的市场占有率和市场空间不同。即从实有购买力角度来谈市场需求空间,那么,从无公害农产品→绿色食品→有机食品,体现了市场需求空间由大→小的关系。4.从三角形由下→上看,表示了产品生产过程控制的技术难度和要求由低到高28五、“三品”认证的好处1.质量安全的表率无公害农产品、绿色食品、有机食品三者都十分强调食品的安全性问题,因此,大力发展无公害农产品、绿色食品、有机食品是提高我国农产品质量安全的有效途径。2.产品进入市场的门槛。鉴于食品安全问题是人命关天的大事,因此,着力发展无公害农产品是目前我国强化食品质量安全工作的基础,是产品市场准入的最起码要求,是明确的政府行为。29五、“三品”认证的好处3.农业发展的方向从我国现有的自然、技术、经济和市场等条件看,目前应重点发展无公害农产品,积极培育绿色食品,因地制宜地开发有机食品,这是各地发展特色农业的方向。4.效益提升的捷径“三品”具有优异的品质,独特的商品标志,相对普通农产品在市场竞争力具有明显优势,价格较高,经济效益显著,发展潜力巨大。30六、我市“三品”认证情况•截止到2015年9月底:•无公害农产品生产基地认定:34个,其中葡萄基地19个;其他14个。•无公害农产品认证:38个。•绿色食品认证:1个,证书尚未拿到;•有机食品认证:0个;•地理标志农产品:拿到证书1个,“偃师银条”;尚未拿到证书一个,“偃师葡萄”。31二、如何认证一、什么是地理标志农产品第二部分地理标志农产品三
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