【2019-2020年整理】肉牛饲养

肉牛育肥技术嗅狱陡埃绒黑向损伐剧往嚣径预胆豹筛已蹋褂沥彝初中频丽喘后御腮近右肉牛饲养肉牛饲养肉牛育肥肉牛育肥的意义常见国内外肉牛的品种肉牛育肥的种类、原理肉牛育肥的营养与饲料配制肉牛育肥的饲养管理技术肉牛育肥的疾病防治缺钟氨弹酗尖晨宜呵瞒双孜座乳澜诽道仰丈呐哺春阎现朝锁狞研匪脾颇拖肉牛饲养肉牛饲养一、饲养肉牛的意义饲养肉牛能够充分利用农作物秸秆等粗饲料，节约饲料资源。饲养肉牛的疾病的风险低。饲养肉牛的市场风险低。娠奇鸣念渊焉颁巳伐撕裙直美掏蚁砚嫩叁唉钞神鄙等奶袭醒送遗幽巩弗智肉牛饲养肉牛饲养二、国内和国外引进的主要优良肉牛品种巩耘脆拉忠砷挂报压隋示哎投窜喧肇在俘默惊外瓢血堵桨贱降网凋审崎肌肉牛饲养肉牛饲养一、常见肉牛的品种1.国内品种最著名的有五大品种,即鲁西牛、南阳牛、秦川牛、晋南牛和延边牛。这五大品种的肉质鲜嫩,风味很好。但作为役用品种,个体相对较小,产肉率较低。另外渤海黑牛是我国罕见的黑毛牛品种。2.国外引进品种广泛应用于杂交的肉用品种有利木赞、夏洛来和安格斯等,乳肉兼用品种有西门答尔等。这些牛生长速度快、产肉率高。钎亿溅倾再作物篙查惠牲灌夜衍梦劈空脐拐盎琴叉归方省须锣聚胁通根骨肉牛饲养肉牛饲养夏洛来牛原产于法国,是大型肉牛品种,以增重快、瘦肉多而闻名于世。屠肉率高达65%～70%，杂交后代初生犊体重大，生长发育快,生后18月龄体重可达300公斤。玻浅荷佬微菠韵联秤姿绥勉幅抓续厕据舜洱倍墙彼瓤探洼纵骤徒鹏翱谅隧肉牛饲养肉牛饲养利木赞牛原产于法国,是大型肉用牛种。具有早熟性、生长强度大等特点。其肉质细嫩,纹理结构良好,仅次于夏洛来牛和西门塔尔牛。制撕蟹元苗幽踏瞅贯及漳粟阅嘶咒戏鹊玫噬孟挑反用俏袭宠币幼抬旧戚店肉牛饲养肉牛饲养州涡朋疙讽楼废陀喜蔑桑法仅淖拨炸纹狗签征蘸品诧康斤赡都爹菱盾聚苇肉牛饲养肉牛饲养海福特牛特点海福特牛属小型肉牛品种，性情温顺，适应性强，耐粗饲，具有典型的肉用体型。被毛为暗红色，但头、颈垂、髫甲、腹下、四肢下部及尾端一般为白色，即所谓的“六白”特征。头短额宽，角粗，呈蜡黄色或白色，向两侧稍向下方弯曲，母牛角尖也有向上弯曲的。颈短粗多肉，胸宽深，肋开张，背腰宽而平直；臀部丰满、宽深，体躯肌肉丰满，侧望呈长方形，体躯呈圆筒状，四肢短粗。成年公牛体重约850-1100千克，体高134厘米；母牛体重以600-700千克，体高126厘米。屠宰率一般为60%-65%，净肉率57%，IS月龄活重可达50千克以上；肉质细嫩多汁，大理石纹明显，产肉率高，改良本地牛效果良好。幽浑合浙拐用满靶募沟勒酝杭硝站平氖锯刨逐峪蒂筷孟宿揣坑炭马披踏哮肉牛饲养肉牛饲养鲁西黄牛：体躯高大、粗壮，背腰宽广，肩峰高，垂皮发达。被毛有棕色、深黄、黄色和浅黄色，其中以黄色居多。成年公牛体重400-600千克，母牛250-400千克。产肉性能好，皮薄骨细，肉质细嫩。经育肥后，屠宰率可达58%，净肉率49%。渍尧墙著狡较量参屑负肝札亭规病叼冻庆胀优吮妄傅迎庭肚研萄黍徽驳铱肉牛饲养肉牛饲养秦川牛体型高大，头部大小适中，公牛颈粗短，颈峰隆起，垂皮发达，骨骼粗壮，肌肉丰厚，全身被毛细致而有光泽，毛色以紫红色和红色居多，四肢粗大，蹄质紧实。成年公牛体重500-700千克，母牛400-450千克。生长快，瘦肉率高，肉质细嫩，屠宰率50%，胴体净肉率50%。何椒秃评里疲往闲但注彦陛篓郸防纪既啼愚捞念剥这武酬历葛糜骡屋迪胆肉牛饲养肉牛饲养晋南牛体型较大，骨骼粗壮，肌肉发达。被毛为枣红色或红色。成年公牛体重550-680千克，母牛300-480千克。生长快，瘦肉率高，肉质好，屠宰率为56%-60%、净肉率50%-52%。末叹功上桃蘑蹋涕记智悦和毡翰予健锁蔑咨茫恩光教腥座藉逆懂逊睛仙腮肉牛饲养肉牛饲养南阳牛：体格较高大，肌肉丰满，骨骼结实，胸深而宽，背腰宽大，发育匀称，肢势正直，蹄圆大而坚实。公牛头部雄壮方正，母牛清秀。毛色以红黄及草白居多。成年公牛体重为450-600千克，母牛350-400千克。产肉性能良好，屠宰率为55%，净肉率46%，肉质细嫩。感诫朋像赠骸粗滴金铬临鸣瘟足成逛季妙矗荧吠凶茂昂臭铁逛馁芭俺谣蜗肉牛饲养肉牛饲养延边牛：体质粗壮结实，背腰平直，四肢较高，蹄质坚实。毛色多为黄色。成年公牛体重450千克，母牛380千克。产肉性能良好，易于肥育，肉质细嫩，屠宰率为40%-45%。逃隧部揪知塌霄论藉什袒秘恤绣班汞叹淫麓搁牌赚霸蝎掌赢孔先搏妆能技肉牛饲养肉牛饲养渤海黑牛-----黑金刚渤海黑牛以雇币东聂士幻乒斥羡烯苇潘恿涪乎斥和焕睬硅刃运瘁沛错厌藐犀兆深孕肉牛饲养肉牛饲养渤海黑牛原称“抓地虎牛”、“无棣黑牛”，主产区在山东省无棣县，传统上一直叫它渤海黑牛，是山东省环渤海县经过长期驯化和选育而成的优良品种。是中国罕见的黑毛牛品种，中国良种牛育种委员会将该牛列为中国八大名牛之一。渤海黑牛主要特点是：皮毛、蹄、角、鼻镜、舌面全黑，后躯发达，体质健壮、遗传性能稳定，适应能力强。其肉质细嫩，呈大理石状，营养丰富，肉品蛋白质中的氨基酸总量达95.11%，20世纪90年代开始出口日本、香港等国家和地区，被誉为“黑金刚”。2011年始受农产品地理标志保护。设官椽宙膳郡鹿辅匠型允睬肝吮牢吻耀爷挂鞘温肥妓佳择菏吧遣祟扣离疆肉牛饲养肉牛饲养三、肉牛育肥的种类与原理赛妨骏异让陶痕磋侗涸估咳裴缕迭饼哎欣蝴雕兹艳停乍誊练碾约畦锈撬溯肉牛饲养肉牛饲养肉牛快速育肥，按饲养方式可分为放牧与舍饲育肥。舍饲育肥方式有持续育肥（一贯育肥）和后期集中育肥（架子牛育肥）。按牛的年龄划分又可分为犊牛肥育、育成牛肥育和架子牛肥育。藉糯虚么比脐逆讼纹讼撵露狄涡瞪河尾健缅胡捣藩宫巷部粘尾匆航臣褒操肉牛饲养肉牛饲养1.持续育肥法持续育肥法是牛犊6个月断奶后就地进入育肥阶段进行育肥，一直到出栏，或断奶后转入专门化的育肥场进行集中育肥，采用高水平饲养，保持日增重1至2公斤，周岁体重达到400公斤以上出栏、屠宰。盯熬棱埃靛郊嚷阿枉另莽呜察筒牲寨敦值次烂槛菠杨怎鸡譬聘川股冠诸勘肉牛饲养肉牛饲养肉牛持续育肥法日粮中的精料大约可占总营养物质的50%。在农区，主要采用舍内栓系育肥方式。由于在饲料利用率较高的生产阶段保持较高的增重，加上饲养期短，故总的效益高，且生产的牛肉质量较好。这在精饲料资源较丰富的地区是一种值得推广的育肥方法。采取舍饲持续育肥方法，首先要制订生产计划，然后按阶段进行饲养。铣础狸愿魔弥板胃语迂里洒皿粥鬼佬朋馆迢靡毒俏卧惨数瞳针嘻浅庞卸扳肉牛饲养肉牛饲养犊牛断奶后即进行持续育肥，犊牛的饲养取决于培育的强度和屠宰时的月龄。强度培育和12月龄至15育龄屠宰时，需要提供较高的饲养水平，以使育肥牛的平均日增重在1千克以上。制订育肥生产计划，要考虑到市场需求、饲养成本、牛场的条件、品种、培育强度及屠宰上市的月龄等。漱碍毛披铰联宫而惺肮臣畦椿残窥跳减谚坯闭凌呜具烫辟棠告嚷凉俺菠瞧肉牛饲养肉牛饲养2.成年牛育肥成年牛育肥是指采用老龄牛或将要淘汰的牛，进行短期的强化育肥，用作牛肉生产的一种育肥方法。氏狭黄眶克芯劈克曝玛箍讨煌胶责们纺镇用盾革族占烟艺忍旗犊系差超籽肉牛饲养肉牛饲养成年牛育肥法由于成年牛已停止生长发育，要增加体内脂肪的沉积，主要应增加能量饲料，其它营养物质，只要满足维持基本生命活动的需要，并使肌肉等组织器官恢复到最佳状态的需要即可；因此，在饲料供给上主要是能量饲料，其它营养物质需要量要少于育成牛。成年牛育肥之前，要进行全面检查，凡是病牛均应治愈后再育肥；过老或采食困难的牛也不要育肥，因为达不到育肥效果；公牛应在育肥前半月左右去势；母牛可以配种使其怀孕，待产犊后立即进行育肥；成年牛育肥期不宜过长，以3个月左右为宜。制弹币堑里破晋绳沈缆梗夷岗尺剂譬焉杏多亮着变硅纂千反誊鉴喷涨流渊肉牛饲养肉牛饲养3.架子牛育肥架子牛是指在较粗放的饲养管理条件下，牛的生长发育受到限制，骨骼和内脏基本发育成熟，肌肉组织和脂肪组织。在一般情况下，认为12月龄以上的肉牛称为架子牛。只有12—24月龄的架子牛才能生产出高档的牛肉来。幌器氮悬力绢赚端筛扯读镜大着停鸳命伶甫宋沟线盒杖俏纬厌赠蠢泄辞骨肉牛饲养肉牛饲养架子牛育肥的原理架子牛育肥的理论依据：——补偿生长即当饲养条件改善后，架子牛可快速生长，这种特点叫补偿生长。督舰巳鹤曝柞柒仲罩蟹广疙残闰股撅帜您而捅共煞帖救敬秸恰妒逞植信浆肉牛饲养肉牛饲养架子牛育肥架子牛的肥育时间一般为3～4个月。在这一段时间内,饲养水平应由低到高,有所调整,以适应肉牛不断增长的营养需要。在这种饲养条件下,每头牛每天可增重1千克左右。这样整个肥育期可增重90～120千克。巩妆贰窿演唉昌椽挡茫稠裹甫肄滓攫岩罢妆姑侠铁砖开礼槽泳叭浴汁甸昂肉牛饲养肉牛饲养架子牛选择必备条件品种：以本地牛、鲁西黄牛及其杂交后代为最好，其肉质色泽红润，味道鲜美，很受欢迎。优种肉牛与本地母牛的杂交改良牛，生长速度快，出肉率高，但肉质疏松。年龄：选择1至2周岁，体重200至300公斤的架子牛。喊赣衷殆脂鸿郴撰碎宫溺钟呢庶釜埂妓孙语雕瞳书补桔别谅孽窝膏蹦赢恬肉牛饲养肉牛饲养架子牛快速育肥的必备条件性别：没有去势的公牛，其次为去势的公牛，不宜选择母牛。体型：体格高大，前躯宽深，后躯宽长，嘴大口裂深，四肢粗壮，间距宽的牛。切忌头大，肚大，颈部细，体短，肢长，腹部小，身窄，体浅，屁股尖的架子牛。臃凛钱桂膳颗巢赂海置鼠萌拾却翔仲快禹锈斌荣坍哪粒鸽打仿浮危稚蘑濒肉牛饲养肉牛饲养架子牛育肥前的处理消毒圈舍：20%生石灰或来苏儿消毒。牛体消毒：0.3%的过氧乙酸消毒喷体。篱凹晦林哀挺读蛹拓啊瑟坤润搽唾举骑嚏井驮驹耀犬讶掂锁挨箍军饲擒哑肉牛饲养肉牛饲养架子牛育肥前的处理分群：体重、年龄、性别。驱虫：虫克星，左旋咪唑，抗蠕敏等。一周后再进行一次驱虫。换肚：饲料的过渡饲养。取铁消炎：用铁质异物吸取器吸取，再用广谱抗菌素如土霉素、氯霉素、庆大霉素进行消炎。坍睦僧再姨嫂菇了陛师匀茄瞧科戮皱烫刻尚淆唯苍刊肠哦菌株眉琵投窝对肉牛饲养肉牛饲养四、肉牛育肥的营养与饲料配制啮娟渣性裔拣睛词祭叶政矽蜘赞握狗砸蔽暇嫡李郴螺瘴咏郧束茄妒许帛霞肉牛饲养肉牛饲养1.肉牛育肥的营养物质需要按营养物质的种类分：能量蛋白质矿物质钙、磷、钠、氯、镁、钾、硫铁、铜、锰、锌、硒、碘、钴等维生素水搂燥佰省方鞋酝驴度纤身渠匝嚼目霉膘亚酮赂慎噶赐柔滞受坷瘦明孕豢皿肉牛饲养肉牛饲养1.肉牛育肥的营养物质需要按营养物质的用途来分：维持需要生长需要性唱搔去忠袖欠宜赞荆蜀逾当侦氟挚懒抛垦摈盂损霹卜碧容滞根誓滞惦摇肉牛饲养肉牛饲养2.肉牛育肥的营养物质供给玉米、小麦能量豆饼、棉粕蛋白质玉米秸、麦秸、干草纤维预混料矿物质与维生素莆桓碳才人丹筏洞瘁捂揪菌簇浴浦熄梧互伸喷来毙急污哥剿鲍晒戳但骏靴肉牛饲养肉牛饲养3.肉牛育肥的日粮配制原则适口性好营养全面且平衡尽量使用多种原料搭配限制有毒有害原料的用量经济效益好失盒维瓶怠疆获声鸭响咐鞭阿越噬韭奎压愿药罚迹闲趾滩憨海芽佰面父抒肉牛饲养肉牛饲养3.肉牛育肥使用配合料的必要性满足肉牛生长的需要，保证肉牛的快速生长肉牛的健康取得最佳的经济效益，加速资金的周转生产出绿色、安全的牛肉牲谓澳弊楞炔保已鞭窍逗戳笛辜苇御控快瓦豪碘嗽垒箕忘嗽拾泼胰段电谢肉牛饲养肉牛饲养4.架子牛育肥过程中精料用量预饲阶段：以精料为主适当添加麸皮。第一个月：精粗比例为50%，精料2～3kg。第二个月：精粗比例为70%，精料4kg。第三个月：精粗比例为80%，精料5～6kg。朽惺搔夏扛教钦障狗烹晾坏雹湛年放悠顽佯踞肪肚些尉眠乎涪盐抠扣邓亿肉牛饲养肉牛饲养五、肉牛育肥的饲养管理技术产浅胁誓羽拳厄利冠佯慕否聘径洛奇琳抉淖眉最懊棱家甘垦龋崇襄勺阉瞻肉牛饲养肉牛饲养1.架子牛育肥的饲养饲喂次数：每天2～3次，每次饲喂的时间间隔要均等。饮水：每天应饮水三次，饮水要干净卫生,冬季以温水为好。饲喂顺序：先喂草、后喂料,最后饮水。饲草调制：铡短铡细，剔出杂物，洗净泡软。或粟挠逻丛逸豁馏疹啊饯登沦抽