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孙疃中学：刘丽丽第四章细胞的物质输入和输出必修1分子与细胞生物膜的流动镶嵌模型第二节科学家是如何研究发现生物膜的组成成分的呢？●●不溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜1895年，欧文顿(Overton)选用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现：从实验现象能推测出什么结论呢？提出假说：膜是由脂质组成的。--实验证据膜的主要成分是：脂质和蛋白质20世纪初，科学家将细胞膜从哺乳动物成熟红细胞中分理出来，化学分析表明第一次资料1资料2资料31925年，两位荷兰科学家用丙酮（一种有机溶剂，可以溶解脂质）从人的红细胞膜中提取脂质头部：亲水性尾部：疏水性将磷脂分子在空气—水界面上铺展成单分子层，磷脂分子的头尾将如何排布？测得水面上单层磷脂分子的面积同红细胞的总表面积之比为（1.8～2.2）∶1，约为2∶1。结论：脂质分子必然排列为连续的两层。两层磷脂分子细胞膜上如何排布？胆碱磷酸甘油脂肪酸根据细胞膜的内外环境，绘出细胞膜中磷脂双分子层的排布模型活动21959年,罗伯特森（J.D.Robertsen）在电镜下看到细胞膜清晰的暗—亮—暗三层结构资料4蛋白质蛋白质脂质生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”的三层结构构成的（三明治模型）单位膜模型特点：①蛋白质分子镶在磷脂双分子层的两侧，对称分布②生物膜是静态的刚性结构电子显微镜下由于电子束照射大分子物质散射度高，故呈暗带。蛋白质是大分子物质照射小分子物质，散射度低，光亮。磷脂是小分子物质镶在、嵌入、贯穿在磷脂双分子层中冰冻蚀刻电子显微法：标本用干冰等冰冻后，用冷刀断开，升温后暴露断裂面蛋白质活动3：蛋白质分子该如何排布？资料5人细胞鼠细胞荧光标记膜蛋白诱导融合40分钟后370C1970年，费雷和埃迪登等，将人和鼠的细胞膜蛋白质用不同荧光染料标记后融合细胞膜上得蛋白质是可以运动的结论磷脂分子的运动1.膜的主要成分：2.基本支架：3.蛋白质的分布：4.结构特点：磷脂双分子层镶在磷脂双分子层表面，或嵌入、贯穿于磷脂双分子层（体现了生物膜的不对称性）流动性（磷脂分子和大多数蛋白质分子都是运动的）流动镶嵌模型的基本内容脂质、蛋白质重点19世纪末，欧文顿:膜是由脂质组成的20世纪初，膜是由脂质和蛋白质组成的1925年，脂质分子排列为连续的两层1959年，提出膜的静态结构1970年，提出膜具有流动性······1972年，提出流动镶嵌模型课堂小结生物膜结构的探究历程在生物膜模型的建立和完善过程中，你受到哪些启示?科学无止境谢谢让我们一起努力吧！1、同一个叶肉细胞中，线粒体产生的二氧化碳进入叶绿体需要穿过几层磷脂分子层（）A.2B.4C.8D.6A不要灰心，再来一次！CDB不要灰心，再来一次！不要灰心，再来一次！恭喜你，答对了！再接再厉！课堂练习2、变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依赖于细胞膜的（）A保护作用B一定的流动性C主动运输D选择透过性A不要灰心，再来一次！BDC不要灰心，再来一次！不要灰心，再来一次！恭喜你，答对了！再接再厉！课堂练习3、据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（）A细胞膜具有一定流动性B细胞膜是选择透过性C细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架D细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子A不要灰心，再来一次！CDB不要灰心，再来一次！不要灰心，再来一次！恭喜你，答对了！再接再厉！课堂练习4、下图表示细胞某一部亚显微结构，请据图回答：([]中填序号)(1)这个简图所表示的是的亚显微结构(2)这个简图所体现的模型的名称是(3)此模型的基本支架是[]课堂练习细胞膜流动镶嵌模型①磷脂双分子层课后探究细胞膜上除了含有磷脂、蛋白质和糖类外，还有其他物质吗？请你课后搜集这方面的信息。谢谢