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从业人员健康管理制度1、定期组织直接为顾客服务的从业人员进行健康体检和卫生知识培训，取得“健康合格证”后方可上岗2、对体检中发现患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化浓性或渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病，必须及时调离直接为顾客服务的岗位。治愈前不能从事直接为顾客服务的工作。3、从业人员个人卫生良好，工作服整洁，做到“五勤”即勤理发、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤换衣。4、培训公共用品的清洗、消毒程序。5、建立完善的公共场所作业人员健康状况及培训情况档案记录。西江宾馆二0一一年五月宾馆行业卫生制度1、从业人员必须完成规定学时卫生知识培训，掌握相关卫生法律法规，基本卫生知识和卫生操作技能等。2、从业人员卫生知识和技能每年培训一次。3、从业人员取得卫生培训合格证后方可上岗。4、从业人员应保持良好的个人卫生，进行卫生操作时应穿戴清洁工作服，不留长指甲、涂指甲油及佩带饰物。5、从业人员应有两套以上工作服，应定期清洗，保持清洁。西江宾馆二0一一年五月公共场所用具购买验收、储存及清洗消毒保洁制度1、采购的物品应符合国家有关卫生标准和规定要求，采购物品应做好记录，便于溯源。2、采购的一次性卫生用品、消毒品、化妆品等中文标识应规范，并附有必要的证明文件。3、采购物品入库前应进行验收，出库时应登记。4、公共用品、用具储藏间应保持通风和清洁，无鼠害、苍蝇、蟑螂等病媒生物及霉斑，不得存放有毒有害物品及私人物品。5、不同物品应分类、分架存放、物品距墙壁、地面均在10cm以上，棉织品宜存放于储藏柜中。6、物品存放应先进先出原则，并定期检查及时清理过期物品。7、有毒有害物品应专间、专柜存放，上锁专人管理，并有物品使用登记。8、清洗消毒间应有明显标志，环境整洁，通风换气良好，无积水积物，无杂物存放。9、供顾客使用的公共物品用具应严格做到一客一换一消毒，禁止重复使用一次性用品。10、清洗消毒应按规程操作，做到先清洗后消毒，使用消毒剂应在有效期内，消毒设备应正常运转。11、清洗饮具、盆桶的设施应分开，清洁工具应专用，防止交叉感染。12、清洗消毒后的各类用品用具应达到有关卫生标准的规定并保洁存放。清洗消毒后的茶具应表面光洁、无油渍、无水渍、无异味，符合《食（饮）具消毒卫生标准》规定。13、洁净物品保洁柜应定期消毒，不得存放杂物。西江宾馆二0一一年五月岗位卫生制度1、各场所服务员上班时应统一服装、衣着整洁，个人卫生勤洗手、勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲、勤理发。2、客房卫生做到十二洁一整齐，门窗四壁、顶棚、地面、灯具、茶具、桌椅、床、被褥、箱、柜等干净清洁，行李物品摆放整齐。3、客房床单、被套、枕巾等卧具做到一客一换，长住客人，三天一换或见脏就换，病人用过的卧具送洗衣房单独消毒。4、各场所茶具和口杯是否每日清洗消毒。5、各场所卫生间的面盆、浴缸每日清洗和用多功能消毒液。6、各场所消毒间畅通，无积水，面盆、浴缸、墙壁瓷砖无污渍、无积水、无毛发，清洁光亮。西江宾馆二0一一年五月公共场所危害健康事故报告制度1、凡在公共场所发生以下传染病及危害顾客健康事故，必须立即报告卫生执法监督所和疾病防治中心。①因微小气候不合卫生标准造成顾客虚脱休克。②因空气质量恶化造成顾客呼吸道染病暴发。③因生活饮用水遭受污染或饮用水所致的介水传染疾病流行和中毒。④因公共用具、用品和卫生设施遭受污染所致的传染疾病和皮肤病。⑤因意外事故造成顾客一氧化碳、氨气、氮气、消毒杀虫剂等中毒。⑥因发生或者发现不明原因的群体性疾病。⑦因强烈噪声造成顾客短暂性听力损害。事故报告责任人为经营单位负责人及卫生负责人，其他人员也有义务报告单位或个人对突发事件不得隐瞒、缓报、谎报。2、严格隔离现场，并会同卫生部门及时赴现场处理。3、事故处理后，立即写出事故调查报告，包括—事故经过及处理、事故原因及责任、事故教训，今后防范措施，并发至卫生执法监督所和疾病预防控制中心。4、若发现疫情，首先及时报告市卫生执法监督所。5、保护现场，等待医生提取残迹进行化验，防止病毒蔓延。西江宾馆二0一一年五月公共场所预防传染病传播和健康危害事故应急预案1、为了有效预防、及时控制和消除突发传染病传播的危害，保障宾馆客人及工作人员身体健康和生命安全，维护正常的经营秩序。2、突然发生可能造成宾馆客人及工作人员健康严重损害的严重传染病疫情，群体性不明原因的疫情，宾馆应建立突发事件处理小组，由宾馆负责人和有关部门负责人组成。由宾馆负责人担任组长，负责事故统一指挥。3、突发事件应立即向市疾控中心报告，不隐瞒、缓报、谎报传染病健康危害事故。4、严格隔离传染源，并积极帮助卫生医务人员救治事故受害者，采取预防控制措施，防止事故的继发。5、突发事件应急工作，遵循预防为主、常备不懈的方针，贯彻统一领导，分组负责，反应及时，措施果断，依靠科学，加强合作的原则。西江宾馆二0一一年五月本店其他制度1、从业人员健康合格证明和卫生培训合格证明，健康核定产品卫生许可批件或备案文件等。2、卫生管理制度3、卫生管理组织机构、卫生管理人员与从业人员的职责。4、发生传染病传播或健康危害事故报告制度。5、公共用品用具、清洗、消毒记录。6、设备设施维护与卫生检查记录。西江宾馆二0一一年五月宾馆卫生管理小组组长：陈永林（负责全面卫生工作）卫生负责人：刘叶君（负责用品、用具进出、清洗、消毒工作）卫生员：王小桃（负责客房卫生管理、清洗、消毒工作，兼禁止吸烟劝阻员）西江宾馆二0一一年五月公共场所集中空调通风系统清洗、消毒方法1、为规范空调通风系统的清洗、消毒，防止空调系统通风造成污染。应及时对该系统进行清洗和消毒。2、通风系统存在污染物或碎屑等积到可以明显看到的程度。3、检测报告证实送风中有明显微生物。4、在清洗过程中，风管内部与室内环境保持一定的负压，压差可以通过空气负压机或真空吸尘设备来实现，对排出的空气采取相应的预防措施，防止交叉污染，空气负压机或真空吸尘设备应接近清洗检修口，与通风系统连接后方可运行，为维持所需负压，通风系统其它开口应临时密封。正在清洗的通风系统中需要安装相应检修口，应在负压条件下完成作业。5、有严重的微生物或通风系统有污染物存在的情况下，应在清洗工作开始之前对清洗装置进行卫生和安全检查。6、所有的清洗装置应保持良好的工作状态，应符合相关性能和卫生安全标准要求。7、通风系统清洗的化学制剂使用应满足国家有关法律规定标准要求，不应对通风系统和相关人员造成损害。8、对通风系统除掉的污染物进行封装，防止交叉污染，并按国家相关规定进行分类处理。9、在通风系统清洗后，系统各部件投入使用前，应对清洗效果进行检验，用目测法和称重法。10、检测合格后，做好消毒工作，投入使用。西江宾馆二0一一年五月