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关于举办“奥运餐饮与膳食营养”高级研修班的通知为落实北京奥运餐饮口味世界化与服务国际化的标准，提升餐饮业整体经营服务水平，由北京联合大学旅游学院主办、全聚德餐饮管理学院协办的“奥运餐饮与膳食营养”高级研修班将于近期开班。本研修班经北京市人事局批准，纳入北京市人事局2006年高级研修班工作计划。一、研修内容1、奥运对中国餐饮企业发展的深远影响。2、“奥运餐饮口味世界化与服务国际化”的内涵及中西方饮食文化、烹饪技术（营养）比较。3、分析竞技体育中的控重配餐和航天营养食品，推广膳食营养在餐饮行业、大众饮食中的运用。4、健康人群与特殊人群的营养配餐案例分析与演示。5、学生营养配餐配方分析与演示。6、营养配餐创新企业管理。二师资奥组委餐饮专家；知名教授、研究员；资深体育运动专家、营养配餐专家及著名餐饮企业家等。三、研修形式集中授课与自学、研讨与参观考察相结合。四、参加人员各部委、机关、院校、医院膳食部门的领导及相关人员；酒店、餐饮企业、配餐公司经理、厨师长；健身俱乐部、体育运动机构等餐饮部经理以及大、中专院校膳食营养专业师资等。五、开班时间2006年5月12日—5月16日集中授课；自学、考察、论文撰写时间另行安排。六、报名地点：北京联大旅游学院5号楼5203室、1号楼全聚德学院办公室联系电话:64909271649092116490017364909214（传真）周老师臧老师即日起报名七、结业撰写论文、设计营养配餐系列方案；颁发北京市人事局高级研修班结业证书。八、收费培训费用1980元/人(包括课酬、资料费、原料物耗费、午餐费等)；考察费300元/人（自愿）；如需住宿可统一安排，食宿自理。北京联合大学旅游学院全聚德餐饮管理学院2006年4月10日回执姓名是否住宿联系电话北京市人事局高级研修班学员报名登记表(2006年)姓名性别出生年月文化程度职务职称或技术等级联系电话传真工龄工作单位邮编联系地址电子信箱身份证号码主要工作经历及业绩所在单位意见负责人签字：（单位盖章）年月日（可复制）