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第十四章客房清掃的準備工作進入客房前應注意事項一、進入客房前應注意事項(一)先瞭解房間狀況1.空房(VacantRoom,簡寫V)2.遷出房間(CheckOutRoom,簡寫C/O)3.住客房間(Occupied,簡寫OCC)4.長期客房間(LongStayingGuest,簡寫LSG)5.貴賓房(V.I.P.Room,簡寫V.I.P)6.故障房(OutofOrder,簡寫O.O.O.)7.遷入未宿(SleepOut)故障房補充說明(二)房間清潔順序一、進入客房前應注意事項(二)房間清潔順序1.一般情況下應接照下列次序打掃:VIP房掛有「請打掃牌」(MakeUpRoom)房間住房(OCC)長住房(LSG)遷出房(C/O)空房(V)VIP房掛有「請打掃牌」(MakeUpRoom)房間住房(OCC)長住房(LSG)遷出房(C/O)空房(V)2.若客房銷售緊湊時，次序可稍微更動:3.優先整理已編排的房間養成進房先敲門通報的習慣三、養成進房先敲門通報的習慣程序步驟做法和要點1.觀察門外情況首先檢查房門是否有DND牌和有否上雙重鎖2.第一次敲門用食指或中指的指關節輕輕敲三下，聲音以客人聽到為標準3.門外等候注意客房內客人反應，時間約5秒4.第二次敲門在第一次敲門後無動靜時進行5.第二次等候與第一次等候時間相同6.開門使用鑰匙將門輕輕打開2-3寸(約30左右)7.表明身分表明自己身分，詢問「可以整理房間嗎?」或「Housekeeping」8.進入客房客人開門後或經客人同意方可進入向客人問候，注意將房門全打開(如確定房內無人，可逕行進入，門亦全開)敲門階段開門階段工作車的正確位置工作中的正確位置客房清潔要領客房清潔要領(1)從上到下：例如鏡片、玻璃、傢清潔(2)由裏到外：吸地毯時，必須由房間裡吸起而後往外推(3)先鋪後抹：應先鋪床，後抹拭傢俱物品(4)環形清理：物品的擺設是沿房間四壁環形布置、亦即以順時針或逆時針方向進行環形清理，以必免遺漏(5)乾濕分開：在擦拭傢俱物品時，乾布與濕布的交替使用要注意區分往來(6)先臥室後浴室：應先清理房間，其後再清理浴室床罩的趨勢？爭議？窗簾開夜床的存廢之爭？做夜床（EveningTurnDownService)時間以下午六至八時為宜。房間清潔衛生標準房間清潔衛生標準1.清潔衛生的總要求(1)眼看到的地方無污跡。(2)手摸到的地方無灰塵。(3)房間優雅安靜無異味。(4)浴室空氣清新無異味。房間清潔衛生「十無」2.房間清潔衛生「十無」(1)天花板牆角無蜘蛛網。(2)地毯(地面)乾淨無雜物。(3)樓面、房間整潔無蟲害(老鼠、蚊子、蒼蠅、蟑螂、臭蟲、蛀蟲、螞蟻)。(4)玻璃、燈具明亮無積塵。(5)布巾類潔白無破損。(6)茶具、杯具消毒無痕跡。(7)銅器、銀器光亮無鏽污。(8)傢俱設備整潔無殘缺。(9)壁面(壁紙)乾淨無污跡。(10)浴室清潔無異味。客房檢查的藝術客房檢查的藝術一、專業的呈現二、要有一顆敏銳的心三、組織能力要強四、協調能力要好馬桶依作用原理，可以簡單分為虹吸式及非虹吸式兩類。而飯店則採非虹吸式中的噴射式及漩渦虹吸式，因它是利用沖水力量，直接將水封中的污物用重力方式推出。一般飯店與高級大飯店的使用差別