07年中国酒店产业发展新趋势

07年中国酒店产业发展新趋势对中国酒店产业发展趋势的预测涉及到对影响旅游产业发展的宏观环境与微观环境中的主要因素的系统考察。中国酒店产业的发展，首先取决于为其提供客源的国内游、入境游和出境游三大旅游市场的需求发展状况，这又取决于下列六大宏观驱动因素的影响：人El因素，经济因素，自然资源因素，技术因素，政治法律因素，社会文化因素。中国酒店产业中的每一家具体酒店的发展，取决于在上述宏观环境下，在该酒店所在区域的微观因素的影响。微观因素主要有：酒店的经营管理理念与经营管理方式，酒店供货商的情况，酒店的市场营销中介情况，酒店的客源市场情况，酒店的竞争对手(替代性的供给)情况，酒店的公共关系情况。综合对上述主要影响因素的分析，2007年中国酒店产业的发展趋势有以下六个方面值得特别关注：集团化的数量与质量的进一步提升；电子分销管道的整合发展；酒店市场进一步细分，新型酒店业态与客房类型的继续发展；在新兴区域的酒店加快发展，包括在环大城市度假带的郊区、两三线城市、自然风景、气候、风光、温度合适的度假地方与中国经济的新增长极区域等；酒店经营方式的多元化，除了传统的酒店业务经营外，还有各种资产经营方式，包括国内外上市，发行债券，组合投资，兼并与收购，委托管理等；部分地区酒店客房的增长率已经超过客房需求增长率，浙江、北京、上海等省市饭店客房供给的增长率从总体上高于饭店客房需求的增长率，将导致该地区饭店客房平均出租率下降，进一步有可能导致酒店每间可供出租客房的每间天收入下降。集团化的数量与质量进一步提升据中国统计信息网报导，入选2006年度中国最大1000家企业集团的旅游(酒店)集团有：名列150位的华侨城，名列172位的北京首都旅游集团，名列第284位的锦江国际集团。显然，这是一个好消息。但是，令人深思的问题是：其中没有一家旅游(酒店)集团进入2006年度中国大企业集团竞争力500强名单。这说明我国不仅需要增加本土酒店集团的数量，而且还需要提高本土酒店集团的质量，特别在国际酒店集团加快进入我国一线与两线市场，国际风险基金投资我国一些酒店集团、争取这些集团在海外上市套利的时候。电子分销管道的整合发展据2004年万豪国际集团的统计，其100美元客房营业收入中，来源于电子分销管道的占29%，来源于其它分销管道的占71%。以电子分销管道的收入为100%，其中来源于全球分销系统的占61%，来源于万豪自身网站预订的占32%，来源于电子旅行社预订的占7%。与其比较，我国酒店运用电子分销管道获得的客房营业额还不够高。据，《2006年中国饭店业务统计》报导，2005年在我国酒店所有订房管道中，直接向酒店订房仍然是主要的订房管道，但对于国内管理的五星级饭店而言，旅行社预订不断增加，比例达到34%，和2004年相比增加了11个百分点。和2004年相似，三亚的五星级饭店市场仍然主要依赖旅行社订房。和其它层级的酒店相比，经济型酒店更依赖于集团的订房网站，贡献了32%的订房，是唯一集团订房量超过10%的酒店层级。上述数据有两方面的启发意义：其一是说明我国酒店业从整体上分析发展电子分销管道还有很大潜力；其二是说明我国酒店可以向经济型连锁酒店集团学习，发展集团性或联盟性的电子预订系统。新型业态与客房类型的发展随着游客市场的细分深化，出现了满足平时公务与商务会议需要、满足周末与黄金周休闲需要的环城市度假带会议度假酒店加速发展的趋势；出现了适合普通商人与度假游客旅行需要的经济型酒店的发展；出现了伴随农村旅游业发展的农家乐酒店的发展；也出现了满足长住者需要的长住型公寓酒店的发展，在长住型酒店的客房中有厨房与洗衣机；也出现了满足各种特殊生活方式需要的主题酒店或精品酒店，如高尔夫球俱乐部旅馆、滑雪胜地旅馆等。一般酒店的客房也出现了主题化的趋势，例如出现了商务客房、健身睡眠客房与情侣客房等。三星(中档)酒店的创新业态也在探索发展。最近，我国财政部公布了自2007年1月1日起开始施行的《中央国家机关事业单位出差和会议定点管理办法》，将中央国家机关事业单位人员出差费用标准由每人每天60元调高至每人每天150元，对出差费用报销额度的具体规定是：处级及以下干部每天的报销金额为150元/天；司局级干部为300元/天；副部级干部为600元/天。财政部同步配发了《中央国家机关出差和会议定点管理办法》，要求所有中央国家机关事业单位的会议及工作人员出差均实行“定点接待管理”，全国各地将开始对“定点接待场所”进行招标。这意味着我国政府在定点接待公务员的饭店方面可能会采用公开招标方式，加上我国政府工作人员对饭店需求层次的明确，这可能对原来或未来以接待公务员为重要客源饭店的经营业态发生影响。新兴区域的酒店加快发展在新兴发展区域的酒店加快发展。这些新兴区域包括在环大城市度假带的郊区，如上海、北京的郊区；两三线城市，如成都、重庆与长沙；自然风景、气候、风光、温度合适的度假地，如三亚和青岛；经济新增长极地区，如在天津高新技术开发区、上海浦东、宁波北仑港和我国1000个经济强镇地区。据今年11月份的最新统计，作为我国1000个经济强镇集聚区之一的东莞市，已有星级酒店92家，其中五星级酒店15家，四星级酒店24家。东莞市酒店发展的客源依托是那里有1000多家外商企业，临近深圳、香港、台湾，存在大量的休闲度假客，物价水平又要比深圳、香港和台湾便宜。经营方式的多元化与风险投资的套利行为今年10月底，如家酒店在美国纳斯达克上市，前几天，锦江酒店在香港上市，浙江的民营酒店集团开元旅游业集团也准备在香港上市。酒店不动产信托基金的投融资方式也正在探索发展。另外，随着如家酒店在美国纳斯达克上市，锦江之星“统一打包”进入“锦江酒店”，现在许多国际风险资金都到上海来寻找经济型酒店的投资目标，摩根斯坦利已投资2000万美元参股莫泰。纵观世界产业包括酒店产业发展历史，任何产业包括酒店产业的持续发展，既需要有适当的资金投入，更需要有持续盈利的发展模式与经营管理该产业的充满激情与智慧的“大王”，即优秀的企业家与职业经理人。如果到.处是短期的套利行为，缺乏持续盈利的发展模式与酒店专业的经营管理大王，缺乏像美国万豪集团的盈利模式与其经营管理大王约翰?乌伊拉德?马里奥特与比尔?马里奥特父子两代人，缺乏希尔顿集团的盈利模式与其经营管理大王康拉德?N?希尔顿，我国酒店业的发展将重蹈我国许多企业上市圈走股民钱以后，使整个股票市场长期低迷的覆辙。部分地区酒店客房的增长率已经超过客房需求增长率目前，上海酒店的经营状况在全国最好。以上海为例，2005年星级酒店的平均出租率比2004年下降了3.40%，平均的房价比2004年上升了11.13%，今年1到9月份，上海星级酒店的平均出租率与上年同期相比下降了1.78%，平均的房价上升了7.2%。由于酒店在不断建造开业，酒店客房的增长率已经从整体上超过了酒店客房的需求增长率，因此，酒店的平均出租率还可能会继续下降，结果可能会导致平均房价下降，从而导致每间可供出租客房每间天平均收入的下降。因此，酒店的投资者需要更加谨慎地做好投资的可行性分析，另外，已有的酒店需要加速品牌建设与进行经营管理的创新，以便在新的剧烈竞争的环境里作为一流品牌巍然挺立，脱颖而出。