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2017—2018学年第二学期备课本健康教育学科三年级下册第周教学内容第一课生吃蔬果讲卫生教学目标1、教育学生懂得吃蔬果的卫生。2、让学生懂得吃不干净的蔬果有害健康。重难点生吃蔬果一定要洗干净。教学辅助多媒体教学过程一、谈话导入1、你们爱吃蔬菜和水果吗？2、你们平时都生吃哪些蔬果呢？二、探究新知1、生吃蔬果有什么好处呢？蔬果的营养丰富、香甜可口，有助于消化，人人都喜欢吃。2、生吃蔬果为什么要彻底洗干净呢？3、吃了不干净的蔬果有什么危害呢？4、学生讨论回答。5、老师小结：瓜果蔬菜在生长中除了需要阳光、水分外，还需要大量的粪便和农药，粪便中有大量的细菌、虫卵，很容易污染瓜果蔬菜，农药也残留在上面。另外，在运输和销售过程中，也易被病菌污染。假如我们生吃这些食物时没有洗干净，很容易把细菌、虫卵及残留农药吃到肚子里，引起肠道传染病和其他疾病。所以，当我们生吃这些食品时，一定要用流动水彻底洗干净，能削皮的削皮，不能削皮的用热水烫一烫。道“病从口入”，像肠炎、痢疾、肝炎、蛔虫病等，就是嘴巴这个唯一的入口吃进去的，所以，当我们伸手去拿西红柿、黄瓜、苹果、桃子、杏、梨等瓜果时，先要问问自己“我们的手是不是彻底洗干净了？这些瓜果是不是洗干净了？”一定保证洗净手、洗净瓜果再吃。6、如何去除蔬果上的农药和细菌?7、学生回答老师的问题。8、老师小结：①浸泡水洗法：先用水冲洗掉表面污物，然后再用清水浸泡10分钟以上。②碱水浸泡法：先将瓜果的表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中5到10分钟，然后用清水冲洗3到5遍。③去皮法：可用于苹果、梨、黄瓜等适宜去皮的瓜果。④储存法：此种方法适用于苹果等不易腐烂的瓜果种类。一般以存放15天以上为宜。三、教师总结本课，师生再见