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201采珍集汤底篇俄式罗宋汤底美味菌锅汤底广式沙茶汤底四川红汤汤底传统清汤汤底美味鸳鸯汤底1.俄式罗宋汤底价格：大锅25元/锅小锅8元/锅份额：大锅克小锅克主要成份：番茄、洋葱、马铃薯、大蒜、牛肉等主要口味：微酸，番茄香功效：餐前开胃，美容养颜适宜人群：所有人群，尤其适合老人、孩子和女士推荐指数：2.美味菌锅汤底价格：大锅25元/锅小锅10元/锅份额：大锅克小锅克主要成份：野生食用菌主要口味：咸鲜，高雅汤底功效：含有较高的蛋白质，降血脂和胆固醇，增强人体免疫力等多种功效适宜人群：所有人群，尤其老年人推荐指数3.广式沙茶汤底价格：大锅25元/锅小锅10元/锅份额：大锅克小锅克主要成份：花生米、白芝麻、鱼、虾米、椰丝、辣椒等多种原料主要口味：轻微甜辣，葱蒜花生米的复合香味，功效：适合涮之海鲜食品适宜人群：南方客人或喜爱甜辣口味的客人推荐指数：4.四川红汤汤底价格：大锅25元/锅小锅10元/锅份额：大锅克小锅克主要成份：红油、汤卤等主要口味：咸鲜麻辣功效：祛风、防潮适宜人群：四川等地客人和喜爱麻辣口味的客人。不想品尝太辣的感觉可在锅中沸点附近涮煮食品推荐指数5.传统清汤汤底价格：大锅25元/锅小锅10元/锅份额：大锅/克小锅/克主要成份：骨汤、枸杞、人参、虾仁、鲜奶主要口味：淡淡奶香、自然肉香功效：骨汤增钙，不烈不躁，口感清淡，回味无穷，鲜而不腻适宜人群：所有人群，尤其推荐给老人和孩子推荐指数：6.美味鸳鸯汤底价格：大锅25元/锅份额：大锅克主要成份：任意两款汤底组合主要口味：由客人任选功效：随意性高，便于不同口味的客人同桌用餐适宜人群：家庭或想品尝不同口味的客人推荐指数：202采珍集酱料篇采珍集金牌麻酱采珍集特制酱料采珍集海鲜调料广式沙茶酱料珍珍双料碟1.采珍集金牌麻酱价格：3元/份份额：克/份主要成份：上等芝麻、核选用上等芝麻、核桃、夏果等植物果实混合高汤调制主要口味：咸鲜醇香功效：养颜保健，调节食欲等功效适宜人群：所有人群，尤其适合老人、孩子和女士推荐指数：2.采珍集特制酱料价格：3元/份份额：克/份主要成份：优质黑白芝麻主要口味：咸鲜醇香功效：钙、铁含量高，益气润肺，对骨骼和牙齿的发育多有好处适宜人群：所有人群，尤其适合老人、孩子和女士推荐指数：3.采珍集海鲜调料价格：1元/份份额：克/份主要成份：鲮鱼骨熬制的高汤调制而成主要口味：鲜香咸口功效：适合做海鲜产品的蘸汁适宜人群：所有人群，推荐指数：4.广式沙茶酱料价格：3元/份份额：克/份主要成份：花生仁、白芝麻、椰丝、鱼等原料主要口味：轻微甜辣，葱蒜花生米的复合香味，功效：传自印度尼西亚，适合涮之海鲜食品适宜人群：南方客人或喜爱甜辣口味的客人推荐指数：5.珍珍双料碟价格：4元/份份额：克/份主要成份：特制酱料和海鲜调料的组合主要口味：咸口、微辣轻甜功效：口味多，适合不同的产品组合适宜人群：所有人群，推荐指数：203采珍集羊肉篇经典羊肉组合珍珍小肋卷羔羊肉卷手工切肥羊肉手工切瘦羊肉小羊腿肉卷精品羊肉A精品羊肉B太阳肉1.经典羊肉组合价格：42元/盘份额：550克/盘肉质部位：肋、腿、腱子、上脑产品特点：多部位组合，不同口感涮制时间：蘸料：采珍集金牌麻酱推荐指数：2.珍珍小肋卷价格：18元/盘份额：200克/12卷/盘肉质部位：羊肋排肉产品特点：涮制时间：蘸料：采珍集金牌麻酱推荐指数：3.羔羊肉卷价格：18元/盘份额：400克/60卷/盘肉质部位：新西兰羊排肉产品特点：肥瘦兼顾，口感细腻涮制时间：蘸料：采珍集金牌麻酱推荐指数：4.手工切肥羊肉卷价格：16元/盘份额：250克/12片/盘肉质部位：上等内蒙羊肉产品特点：肥而不腻涮制时间：蘸料：采珍集金牌麻酱推荐指数：5.手工切瘦羊肉卷价格：16元/盘份额：250克/12片/盘肉质部位：上等内蒙羊肉产品特点：嫩香、瘦而不柴涮制时间：蘸料：采珍集金牌麻酱推荐指数：6.小羊腿肉卷价格：18元/盘份额：300克/33卷/盘肉质部位：小腿腱子产品特点：瘦而不柴、富有弹性涮制时间：蘸料：采珍集金牌麻酱推荐指数：7.精品羊肉A价格：16元/盘份额：300克/40卷/盘肉质部位：上等前腿产品特点：肥瘦相间，细嫩涮制时间：蘸料：采珍集金牌麻酱推荐指数：8.精品羊肉B价格：16元/盘份额：250克/50卷/盘肉质部位：上脑产品特点：涮制时间：蘸料：采珍集金牌麻酱推荐指数：9.太阳肉价格：22元/盘份额：250克/盘肉质部位：产品特点：涮制时间：蘸料：采珍集金牌麻酱推荐指数：204采珍集牛肉篇1肥牛组合肥牛组合A肥牛组合B精品肥牛组合西冷牛肉极品冷冻西冷肥牛精选肥牛腱子1.肥牛组合价格：38元/盘份额：400克/21卷/盘肉质部位：A级上脑、眼肉和腹肉产品特点：肥瘦兼有，肉质细腻涮制时间：蘸料：采珍集海鲜调料推荐指数：2.肥牛组合A价格：38元/盘份额：克/卷/盘肉质部位：产品特点：涮制时间：蘸料：采珍集海鲜调料推荐指数：3.肥牛组合B价格：18元/盘份额：克/卷/盘肉质部位：产品特点：涮制时间：蘸料：采珍集海鲜调料推荐指数：4.西冷牛肉价格：26元/盘份额：克/卷/盘肉质部位：产品特点：涮制时间：蘸料：采珍集海鲜调料推荐指数：5.极品冷冻西冷肥牛价格：26元/盘份额：200克/盘肉质部位：F外脊，上腰脊肉产品特点：肉的外延处还带有一圈白色的肉筋，口感韧度强、肉质硬，有嚼头涮制时间：蘸料：采珍集海鲜调料推荐指数：6.精品肥牛组合价格：68元/盘份额：400克/21卷/盘肉质部位：S级眼肉A级上脑F外脊组合而成产品特点：精选之作，牛之精华涮制时间：蘸料：采珍集海鲜调料推荐指数：7.精选肥牛腱子价格：24元/盘份额：250克/盘肉质部位：前后小腿肉产品特点：含有较多胶质和韧带，且筋纹呈花状，脂肪少，口味香浓，嚼劲十足。涮制时间：蘸料：采珍集海鲜调料推荐指数：204采珍集牛肉篇2招牌肥牛特级肥牛相间肥牛顶级肥牛日式和牛美国肥牛美式肥牛8.招牌肥牛价格：32元/盘份额：300克/20卷/盘肉质部位：A级眼肉上脑外脊间产品特点：汁多肉嫩，营养丰富涮制时间：蘸料：采珍集海鲜调料推荐指数：9.特级肥牛价格：26元/盘份额：250克28卷/盘肉质部位：上脑，牛前脊产品特点：脂肪入肉中，久涮不老涮制时间：蘸料：采珍集海鲜调料推荐指数：10.相间肥牛价格：18元/盘份额：300克/25卷/盘肉质部位：牛内腹肉产品特点：红白相间，肥而不腻涮制时间：蘸料：采珍集海鲜调料推荐指数：11.顶级肥牛价格：58元/盘份额：250克/盘肉质部位：S级眼肉，牛脊中前部产品特点：肉块纵切面的大理石纹呈现眼睛状，口感细腻，肉香嫩爽口涮制时间：蘸料：采珍集海鲜调料推荐指数：12.牛羊肉组合价格：32元/盘份额：450克/35卷/盘肉质部位：羊肋卷、前腿和牛上脑产品特点：瘦而不柴，细腻劲道涮制时间：蘸料：采珍集海鲜调料推荐指数：13.美国肥牛价格：元/盘份额：克/卷/盘肉质部位：产品特点：涮制时间：蘸料：采珍集海鲜调料推荐指数：14.美式肥牛价格：元/盘份额：克/卷/盘肉质部位：产品特点：涮制时间：蘸料：采珍集海鲜调料推荐指数：204采珍集牛肉篇3金乾毽精选金乾毽鲜牛舌特供和牛大块雪龙精肥牛胸采珍集美味牛肉饼15.金乾毽价格：26元/盘份额：克/卷/盘肉质部位：前后小腿肉产品特点：口味香浓，嚼劲十足涮制时间：蘸料：采珍集海鲜调料推荐指数：16.精选金乾毽价格：24元/盘份额：250克/盘肉质部位：前后小腿肉产品特点：含有较多胶质和韧带，且筋纹呈花状，脂肪少，口味香浓，嚼劲十足。涮制时间：蘸料：采珍集海鲜调料推荐指数：17.鲜牛舌价格：20元/盘份额：250克/盘肉质部位：牛的舌头产品特点：质地绵软，口感极佳涮制时间：蘸料：采珍集海鲜调料推荐指数：18.特供和牛大块价格：18元/盘份额：克/卷/盘肉质部位：产品特点：涮制时间：蘸料：采珍集海鲜调料推荐指数：19.雪龙精肥牛胸价格：23元/盘份额：克/卷/盘肉质部位：牛胸肉产品特点：涮制时间：蘸料：采珍集海鲜调料推荐指数：20.采珍集美味牛肉饼价格：22元/盘份额：克/盘肉质部位：产品特点：涮制时间：蘸料：采珍集海鲜调料推荐指数：205采珍集腌制篇台式当归鲜羊肉鲜啤酒腌封鹿肉归芪花雕浸牛柳牛子肉（腌制）华夏仙草鲜羊宝1.鲜啤酒腌封鹿肉价格：28元/盘份额：300克/盘主要材料：鹿肉、自酿鲜啤产品特点：含蛋白质、矿物质等营养成分，肉瘦、新嫩、结缔组织少补脾益气、温肾壮阳功效，适合新婚夫妻和老年人涮制时间：蘸料：采珍集海鲜调料推荐指数：2.归芪花雕浸牛柳价格：26元/盘份额：300克/盘主要材料：牛里脊、北芪、花雕酒产品特点：味道独特，益气补虚，增强体质，镇静安神等功效涮制时间：蘸料：采珍集海鲜调料推荐指数：3.台式当归鲜羊肉价格：22元/盘份额：300克/盘主要材料：当归、羊里脊产品特点：口感，嫩滑，有入口即化的感觉，降血脂，护肝，益气补虚，增强体质的功效涮制时间：蘸料：采珍集金牌麻酱推荐指数：4.牛子肉腌制价格：22元/盘份额：300克/盘主要材料：牛上脑产品特点：经特殊腌制，保留牛肉的原味，具有提升机体抗病的能力，对术后补血，修复组织等有辅助功能，是食补佳品涮制时间：蘸料：采珍集海鲜调料推荐指数：5.华夏仙草鲜羊宝价格：22元/盘份额：250克/盘主要材料：羊蛋产品特点：羊蛋切条配合中药腌制，涮制时间：蘸料：采珍集海鲜调料推荐指数：206采珍集特级肉篇澳洲牛小排法国鹅肝神户之恋鹅肝小排双拼日式和牛1.澳洲牛小排价格：大份118元/盘小份68元/盘份额：大份16块/盘小份12块/盘肉质特性：此牛排产量较少，肉质较粗犷，并带有肋骨。产品特点：骨边肉较嚼越香，有韧性适合中青年及情侣涮制时间：蘸料：采珍集海鲜调料推荐指数：2.鹅肝小排双拼价格：178元/盘份额：8+8块/盘产品特点：世界顶级食品的组合涮制时间：蘸料：采珍集海鲜调料推荐指数：3.神户之恋价格：大份588元/盘小份318元/盘份额：大份21块/盘小份11块/盘产地:日本但马地区产品特点：香而不腻、入口即化、营养十分丰富。神户牛必须是处女牛，脂肪混杂率、颜色、细腻度等项目的评定，达到四五级以上的才有资格称为“神户牛肉”。涮制时间：蘸料：采珍集海鲜调料推荐指数：4.法国鹅肝价格：大份228元/盘小份128元/盘份额：大份16块/盘小份12块/盘产地:法国西南部和斯特拉斯堡产品特点：口感很松软、细腻，营养丰富涮制时间：蘸料：采珍集海鲜调料推荐指数：5.日式和牛价格：148元/盘份额：200克/盘肉质部位：S级牛腹肉产品特点：脂肉相间，花纹丰富，肉质香软，味道鲜美涮制时间：蘸料：采珍集海鲜调料推荐指数：207采珍集丸滑篇1鲍鱼丸扇贝丸墨鱼丸鲜鱼丸鲜肉丸功夫牛肉丸羊肉丸海参三鲜丸1.鲍鱼丸价格：48元/盘份额：16丸/盘主要材料：鲍鱼和墨鱼产品特点：养阴、平肝、固肾涮制时间：蘸料：采珍集海鲜调料推荐指数：2.扇贝丸价格：38元/盘份额：16丸/盘主要材料：扇贝王和草鱼产品特点：肉色洁白、细腻、味美涮制时间：蘸料：采珍集海鲜调料推荐指数：3.墨鱼丸价格：28/36元/盘份额：11/16丸/盘主要材料：鲜墨鱼打成泥产品特点：体质阴虚贫血者宜食涮制时间：蘸料：采珍集海鲜调料推荐指数：4.功夫牛肉丸价格：秘制18元/盘珍珠26元/盘份额：16丸盘主要材料：糯米、牛肉产品特点：劲到，嫩滑涮制时间：蘸料：采珍集金牌麻酱推荐指数：5.鲜肉丸价格：紫菜22元/盘荔枝26元/盘份额：16丸/盘主要材料：紫菜、荔枝肉、牛肉馅产品特点：清爽可口，有助健康涮制时间：蘸料：采珍集金牌麻酱推荐指数：6.鲜鱼丸价格：26/32元/盘份额：11/16丸/盘主要材料：鲜草鱼打成泥产品特点：口感细腻绵滑涮制时间：蘸料：采珍集海鲜调料推荐指数：7.羊肉丸价格：18元/盘份额：16丸/盘主要材料：鲜羊肉打成泥产品特点：保留羊肉鲜味涮制时间：蘸料：采珍集金牌麻酱推荐指数：8.海参三鲜丸价格：28/38元/盘份额：11/16丸/盘主要材料：海参、鲜虾、墨鱼产品特点：营养丰富，有弹性涮制时间：蘸料：采珍集海鲜调料推荐指数：207采珍