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1中药鉴定学复习资料目录总论一、要求掌握的内容1．中药鉴定的依据2．《中国药典》2000年版（一部）凡例和附录中与中药材鉴别有关的规定3．中药鉴定的一般程序4．中药鉴定的常用方法二、要求熟悉的内容1．中药鉴定学的任务2．影响中药材质量的因素3．中药材采收4．中药材产地加工5．中药的贮藏6．中药的显微测量7．中药显微常数测定8．中药中常见有害物质的检测三、要求了解的内容a1．中药鉴定学的发展史2．中药材拉丁名的命名原则3．扫描电镜、偏光显微镜在中药鉴定中的应用4．中药鉴定常见的物理常数5．《中国药典》中中药材质量标准的基本内容和要6．中药鉴定的新技术和新方法各论第一章概述一、要求掌握的内容（一）根及根茎类中药概述（二）茎木类中药概述（三）皮类中药概述（四）叶类中药概述（五）花类中药概述（六）果实及种子类中药概述（七）藻、菌、地衣类中药概述（八）树脂类中药概述（九）其他类中药概述（十）药用动物的分类2（十一）动物类中药的鉴定（十二）矿物类中药概述二、要求了解的内容（一）动物类中药的应用与研究概况（二）矿物类中药的性质与分类第二章植物药类一、要求掌握的内容狗脊绵马贯众大黄何首乌商陆太子参牛膝川乌附子白芍黄连防己延胡索板蓝根地榆苦参甘草黄芪人参西洋参三七白芷当归川芎防风柴胡龙胆巴戟天紫草丹参黄芩玄参地黄桔梗党参木香白术苍术泽泻川贝母浙贝母麦冬山药半夏石菖蒲郁金天麻槲寄生鸡血藤沉香钩藤杜仲厚朴肉桂牡丹皮黄柏秦皮大青叶蓼大青叶番泻叶辛夷丁香洋金花金银花红花西红花蒲黄五味子木瓜山楂苦杏仁决明子补骨脂枳壳吴茱萸小茴香连翘马钱子栀子枸杞子槟榔砂仁豆蔻麻黄细辛金钱草广藿香荆芥薄荷穿心莲青蒿石斛冬虫夏草茯苓猪苓乳香没药血竭青黛儿茶五倍子二、要求熟悉的内容虎杖威灵仙赤芍葛根远志天花粉白蔹羌活前胡北沙参徐长卿茜草胡黄连南沙参川木香知母百部天南星香附莪术姜黄川木通大血藤苏木桑白皮香加皮地骨皮枇杷叶罗布麻叶槐花款冬花菊花葶苈子桃仁金樱子沙苑子巴豆酸枣仁瓜蒌女贞子菟丝子牵牛子薏苡仁石韦淫羊藿紫花地丁益母草茵陈蒲公英海藻海金沙冰片三、要求了解的内容银柴胡川牛膝草乌北豆根山豆根藁本秦艽续断紫菀三棱黄精玉竹天冬射干白及降香通草白鲜皮侧柏叶紫苏叶乌梅蛇床子3天仙子鹤虱牛蒡子益智鱼腥草广金钱草车前草肉苁蓉灵芝松萝第三章动物药类一、要求掌握的内容石决明珍珠水蛭全蝎斑蝥蜂蜜蟾酥蛤蚧乌梢蛇金钱白花蛇蕲蛇麝香鹿茸牛黄羚羊角二、要求熟悉的内容地龙蜈蚣土鳖虫鸡内金三、要求了解的内容牡蛎海螵蛸桑螵蛸海马龟甲鳖甲第四章矿物药类一、要求掌握的内容朱砂雄黄信石石膏总论一、要求掌握的内容1．中药鉴定的依据主要依据《中华人民共和国药典》和国家颁布的有关药品标准。（1）国家药品标准及其内容：国家药品监督管理部门颁布的《中华人民共和国药典》（简称《中国药典》）和药品标准是国家药品标准。是国家对药品生产、经营、使用、检验和监督管理的法定依据。《中国药典》的内容：规定了药品的来源、质量标准和检验方法。《中国药典》的版本：迄今为止，《中国药典》发行了7个版本，即1953年版、1963年版、1977年版、1985年版、1990年版、1995年版、2000年版。（2）地方药品标准：地方药品标准是各省（市、自治区）颁布的药品标准。注：1985年施行的《药品管理法》允许有地方药品标准存在，2001年12月1日起施行的修订的《药品管理法》则取消了地方药品标准。42．《中国药典》2000年版（一部）凡例和附录中与中药材鉴别有关的规定（1）药材取样法：取样要求：总包件在100件以下的，取样5件；100～1000件的，按5%取样；超过1000件的，超过的部分按1%取样；贵重药材及不足5件的一般药材，逐件取样。破碎的、粉末状的或大小在1cm以下的药材，每一包件至少在不同部位抽取2～3份样品，包件少的抽样总量应不少于实验用量的3倍；包件多的，取样量一般按下列规定执行：一般药材500～1000g；粉末状药材25g；贵重药材5～10g。抽取样品的原则：要有一定的代表性和足够的数量。在取样时还要注意样品的代表性和取样数量之间的关系。取得的样品量一般不得少于检验所需的3倍，即1/3供检验用、1/3供复核用、1/3留样保存。（2）中药的杂质检查法：通常用肉眼或放大镜进行观察，较大的杂质可以直接拣出。较小可筛分的杂质，可用适当的筛将杂质筛出。个别肉眼难以识别的杂质，可采用显微或化学分析的方法进行检查。各类杂质确定后，应分别称重，计算出被检中药中杂质的含量。（3）水分测定法烘干法：烘干法又称“干燥失重法”，适用于不含或少含挥发性成分中药的水分测定。取供试品2～5g，平铺于干燥至恒重的扁形称瓶中，厚度不超过5mm，疏松供试品不超过10mm，精密称定，打开瓶盖在100～150℃干燥5h，将瓶盖盖好，移置干燥器中，冷却30min，精密称定重量，再在上述温度下干燥1h，冷却，称重，至连续2次称重的差异不超过5mg为止，根据减失的重量，计算供试品中含水量（%）。甲苯法：甲苯法又称“甲苯蒸馏法”，适用于含挥发性成分中药的水分测定。减压干燥法：适用于含挥发性成分贵重中药的水分测定。气相色谱法。5（4）灰分测定法：将中药粉碎加热，高温炽灼至灰化，则细胞组织及其内含物灰烬成为灰分而残留，由此所得的灰分称为“生理灰分”。各种中药的生理灰分应在一定范围以内，所测灰分数值高于正常范围时，说明有其他无机物污染和掺杂。主要有总灰分测定和酸不溶性灰分测定。3．中药鉴定的一般程序在中药鉴定的常规工作中，一般按照下列程序进行：样品登记(包括送检单位、日期、鉴定目的、样品数量、一般状态和包装等)，取样，鉴定（根据《中国药典》规定，以中药材为例，主要内容为：来源→性状→鉴别→检查→含量测定）。鉴定程序通常按上述排列依次进行。4．中药鉴定的常用方法（1）来源鉴定法：来源鉴定法，又称“基原鉴定法”，它是中药鉴定的基础，也是中药研究、生产、开发利用的主要依据。来源鉴定法就是应用植物、动物或矿物形态和分类学等方面的知识，对中药的来源或原料药进行鉴定，确定其正确的学名（或矿物的名称）或中成药的原料组成，以保证在应用中品种准确的一种方法。来源鉴定法的特点：宏观，主要用于完整的植物、动物、矿物类药材的真伪鉴别。来源鉴定的步骤（以植物药为例）：形态观察及描述，查阅文献资料，核对标本（或采集、制备标本），学名的确定。（2）性状鉴定法：性状鉴定法也叫“直观鉴定法”，是用感观来鉴定中药性状是否与规定的标准或对照品相符合的一种方法。它是由传统鉴别方法与现代生物和矿物形态学相结合而形成的。具体地说，就是用眼看、手摸、鼻嗅、口尝、感试等十分简便的方法来鉴别中药的真伪、纯度或粗略估计品质的优劣。它包括看、量、嗅、尝、试5种主要的传统经验鉴别法，具有简单、易行、迅速的特点。性状特征的描述方法：通常采用两种方法进行：一是使用生物学或矿物学的形态、组织6学等名词；二是采用广大医药工作者在长期实践中积累起来的生动、形象的经验鉴别术语。中药材性状鉴定观察的主要内容(要点)：形状、大小、颜色、表面特征、质地、断面特征、气、味、水试和火试。（3）显微鉴定法：显微鉴定法就是利用显微镜、显微技术及显微化学方法等对中药进行分析鉴定，以确定其真伪、纯度、品质以及鉴别依据。中药显微鉴定观察的内容：植（动）物的组织构造、细胞形状、内含物的特征以及矿物的光学特性等内容。显微标本片的种类：根据制作方法和保存的需要分为半永久制片、永久制片和临时制片；根据制片方法分为切片标本片(包括横切片、纵切片，纵切片又包括切向纵切片和径向纵切片)、解离组织标本片、表面标本片、粉末标本片和磨片等。各类显微制片观察的主要内容：横切片多用于观察组织的排列特征；纵切片多用于观察茎、木类中药的某些细胞组织，如射线的特征；解离组织片用于观察某些细胞的形状，如纤维、石细胞等；表面片多用于观察叶、花、全草、果实和种子等的表面特征，一般取某一部分制片；粉末片多用于观察组织碎片、细胞及后含物或某些中药颗粒的特征；磨片用于坚硬药材如骨类、贝壳类及矿石的显微特征观察。显微化学反应的主要内容包括：细胞壁的鉴别（如木质化细胞壁、木栓化细胞壁、角质化细胞壁、纤维素细胞壁、半纤维素细胞壁、硅质化细胞壁、黏液化细胞壁、几丁质细胞壁），糖类的鉴别（如淀粉、菊糖、可溶性糖类、黏液质和果胶质类），蛋白质(糊粉粒)类的鉴别，鞣质类成分的鉴别，草酸盐的鉴别，碳酸盐的鉴别和生物碱等化学成分的鉴别等。（4）理化鉴定法：理化鉴定法就是利用中药中存在某些化学成分的化学性质和物理性质，通过化学的、物理的或仪器分析的手段，鉴定其真伪、纯度、内在质量，以及有害物质的有无或含量多少。7化学定性分析法：化学定性分析是指利用某些化学试剂能与中药中的某种或某类化学成分产生特殊的气味、颜色、沉淀或结晶等反应，来作为鉴别真伪的手段。一般来说，在对中药进行化学定性分析时，通常可用其提取液、粉末或切片等来进行。方法主要有下列几种：①将化学试剂直接加到中药表面、切片或粉末上，观察产生的结晶以及特殊的颜色反应；取切片或粉末也可装置在玻片或滤纸上，滴加相应的试剂进行直接观察。如山豆根中药材表面滴加10%氢氧化钠试液，立即由橙红色变为血红色（北豆根无此反应）。②取适量中药粉末于小试管中，加适当溶剂提出其化学成分。然后将溶液滴于玻片上、滤纸上或加入小试管中，滴加一定的试剂并观察其现象。③利用微量升华法，将中药中可升华的成分分出，加适当的试剂观察其化学反应现象。如牡丹皮粉末的微量升华物为丹皮酚，加三氯化铁醇溶液呈暗紫色。微量升华法：微量升华是利用中药中所含的某些化学成分，在一定温度下能够升华的性质，获得升华物后，在显微镜下观察其升华物的形状、颜色或加某种化学试剂观察其化学反应作为鉴别的特征。必要时可用显微熔点测定器测定升华结晶物的熔点。如斑蝥的升华物为白色柱状或小片状结晶（130～140℃），加碱溶解，加酸又析出结晶；小儿化毒散经微量升华可得冰片的结晶，其熔点应在205～210℃之间。荧光分析法：荧光分析法又称“荧光光谱法”和“发射光谱法”。是利用中药中的某些成分在吸收自然光或紫外光后能发生荧光的性质，对中药及其所含成分进行鉴定的一种方法。荧光分析的常用仪器主要有荧光分析灯、光电荧光计、荧光分光光度计、显微荧光计等。必须指出，并不是所有的中药或其成分都有发生荧光的性质。有些中药本身不发生荧光，但若用酸、碱或荧光染色处理后，就可能使某些成分在紫外光线下变为可见色彩。有的中药附有地衣或有多量霉菌生长，也可能有荧光出现，因此荧光分析还可用于检查某些中药的变质情况。此外，在色谱分析应用上，也可能使吸附在吸附柱上、纸条上及薄层板上的各种成8分产生荧光色谱。1）荧光定性分析：其方法主要有下列几种：一是直接取中药的饮片、粉末或其浸出液在紫外光下进行观察，如秦皮水浸液显碧蓝色荧光，日光下亦明显(含荧光物质秦皮甲素和秦皮乙素)；二是本身无荧光的中药，经化学方法处理后，在紫外光下进行观察；三是利用荧光显微镜观察中药的粉末或切片。2）荧光定量分析：利用被测物质的荧光强度和溶液浓度成正比的关系，对中药所含的成分进行含量测定。荧光分析用于物质的定量分析，测定方法与紫外光谱法基本相同，采用的方法有标准曲线法和比较法。本法对多组分混合物的分析，不经分离就可以测得被测组分的含量。在中药鉴定中，也可通过色谱等手段，先将供试品中的预测成分分离后，然后取样测定。显微化学分析法：即用显微化学反应来检查中药中细胞壁和细胞内含物的化学物质的性质从而达到鉴定目的的一种方法。包括显微化学反应和显微定位。本法主要用于药材的临时切片(新鲜的材料效果尤佳)或粉末，主要进行细胞壁的鉴别：如木质化细胞壁、木栓化细胞壁、角质化细胞壁、纤维素细胞壁、半纤维素细胞壁、硅质化细胞壁、黏液化细胞壁、几丁质细胞壁等；糖类的鉴别：如淀粉、菊糖、可溶性糖类、黏液质和果胶质类；蛋白质(糊粉粒)类的鉴别；鞣质类成分的鉴别；草酸盐的鉴别；碳酸盐的鉴别和生物碱等化学成分的鉴别等。显微定位：就是用显微化学的方法确定药材中化学成分的存在部位(有效部位)，以此鉴定药材的质量和品种。显微定位的应用必须