生物膜

实验：用丙酮从红细胞中抽提出脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的两倍。亲水头部疏水尾部磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。磷脂分子可以在空气和水的界面上展开为一层想一想？５）细胞膜中的磷脂分子又为什么会排成连续的两层呢？连续两层排列1972年，桑格和尼克森在新的观察和实验证据的基础上，提出了流动镶嵌模型。2、磷脂分子以疏水性尾部相对朝向膜的内侧，亲水性头部朝向膜的外侧，组成生物膜的基本骨架；3、蛋白质或镶嵌在脂双层的表面，或嵌插在其内部，或横跨整个磷脂双分子层，表现出分布的不对称性。蛋白质分子的位置蛋白质4、在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与多糖结合形成的糖蛋白，叫做糖被。有些多糖与磷脂分子结合形成糖脂糖蛋白的作用：1有保护和润滑作用，2还与细胞膜表面的识别有密切关系流动镶嵌模型的基本内容：1、膜的组成成分：主要是磷脂和蛋白质，还有少量的糖类．2、膜的基本支架:磷脂双分子层.（其中磷脂分子的亲水性头部朝向两侧，疏水性的尾部朝向内侧）3、蛋白质分子的位置:蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面,有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。（体现了膜结构内外的不对称性）4．生物膜的结构特点——流动性(1)结构基础：磷脂分子和大多数蛋白质是运动的。(2)生理意义：完成物质运输、细胞识别、细胞融合等功能。(3)实验验证：变形虫的运动、白细胞吞噬细胞、细胞胞吞和胞吐现象等。4、细胞膜外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫做糖被。（糖被与细胞识别、胞间信息交流等有密切联系）5．生物膜的功能特点——选择透过性时间：资料七1970年LarryFrye等将人和鼠的细胞膜用不同的荧光染料标记后，让两种细胞融合，杂交细胞一半发红光、另一半发绿光，放置一段时间后发现两种荧光染料均匀分布细胞膜具有流动性结论：人物：实验：白细胞吞噬病毒的过程典例导析考例2据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为()A．细胞膜具有一定的流动性B．细胞膜是选择透过性膜C．细胞膜的结构是以磷脂双分子层为基本支架D．细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子•解析：磷脂占细胞膜总量的50%，并形成双分子层支架。磷脂与胆固醇、脂肪酸、维生素D一样，都属于脂质，具有相似的物理性质。根据相似相溶的原理，脂质分子容易通过细胞膜。•答案：C知识点2生物膜的结构和功能1.流动镶嵌模型的基本内容(1)磷脂分子状态：双分子层排列构成膜的基本支架作用：脂质、脂溶性物质更易通过膜(2)蛋白质①位置镶在磷脂双分子层表面部分或全部嵌入磷脂双分子层中贯穿于整个磷脂双分子层要点归纳②种类有的只参与膜的构成有的起载体作用，参与主动运输过程有的与糖类结合，形成糖被，有识别、保护、润滑等作用(3)糖类有的与蛋白质结合成糖被有的与脂质结合成糖脂