4楼层小酒吧的控制

精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料相关政策规范楼层小酒吧的控制，确保为客人提供高效优质服务，提高酒店效益。操作程序1.饮品、食品的仓库管理a)迷你吧饮料、食品由仓库管理员负责管理。b)领班根据昨日客人消费记录进行申领。c)客人消费单收回。2.登记a)由库管对所发物品逐项登记。b)统计汇总到迷你吧控制表，与财务核对，补领。3.申领与储存a)根据每日客人消费饮品的汇总填写申领单。b)确保储存柜内按规定的数量储存。4.迷你吧单a)一式三联，无碳复写纸。b)第一联交前台入账。c)第二联交房务部文员，用于填写迷你吧控制表，交财务检查。d)第三联存档。