宁德市餐饮消费安全专项监督检查汇总表一

宁德市餐饮消费安全专项监督检查汇总表（一）报送县（市、区）：2008年月日单位卫生许可证健康·培训证实施量化分级管理原料与台帐面积与功能加工间（区）卫生条件和防护设施检查单位数（家）持证数（家）持证率（%）在岗人员数持证数持证率（%）量化分级(家)实施率（%）原料合格（家）使用违禁原料（家）建立账台（家）建账率（%）食品处理区面积与就餐场所等相适应（家）各功能加工间(区)完整（家）卫生条件合格（家）防护设施合格（家）旅游餐饮单位学校食堂建筑工地食堂中小型餐饮单位合计填报人：备注：1、旅游餐饮单位包括城区、乡镇和旅游景区凡涉及旅游（农家乐）用餐的餐饮单位；学校食堂包括农村食堂；大中型建筑工地食堂包括企业单位食堂；城区中小型餐饮单位包括大排档。2、检查单位数包括持有卫生许可证餐饮单位数和无证餐饮经营单位。3、违禁原料是指使用病死或死因不明的禽畜及其制品、有毒有害物质或非食品原料。4、建账率和实施率均以现场检查持有卫生许可证的餐饮单位为基数。5、此汇总表于2008年10月31日传真至市卫生监督所（传真：6166949），并以电子版和书面形式报送（[e-mail]）。宁德市餐饮消费安全专项监督检查汇总表（二）报送县（市、区）：2008年月日单位检查单位数（家）出动执法人员（人次）改正与停业罚款销毁原料取缔无证餐饮单位（家）吊销卫生许可证（家）移送司法机关（起）责令限期改正（家）责令停业整顿（家）户数（家）金额（元）户数（家）数量（公斤）旅游餐饮单位学校食堂建筑工地食堂中小型餐饮单位合计填报人：备注：1、旅游餐饮单位包括城区、乡镇和旅游景区凡涉及旅游（农家乐）用餐的餐饮单位；学校食堂包括农村食堂；大中型建筑工地食堂包括企业单位食堂；城区中小型餐饮单位包括大排档。2、检查单位数包括持有卫生许可证餐饮单位数和无证餐饮经营单位。3、此汇总表于2008年10月31日传真至市卫生监督所（传真：6166949），并以电子版和书面形式报送（[e-mail]）。